维生素不能吃得过多（维生素不能吃得过多,你真的吃对了吗,）
维生素是人和动物为维持正常生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。如长期缺乏某种维生素，就会引起生理机能障碍...
维生素不能吃得过多
维生素是人和动物为维持正常生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。如长期缺乏某种维生素，就会引起生理机能障碍而发生某种疾病。
但是，亲爱的小伙伴你们知道么?
服用维生素前提条件是掌握“适合”与“适度”两个原则。
“适合”是指应根据个人情况不同来定制补充方案。
-如感冒病人可适当补充维生素C;
-经常喝酒的人可适当补充维生素B6，因维生素B6在脂肪及蛋白质的吸收中发挥重要作用，可作为预防脂肪肝的辅助成分;
-喜欢运动的人可适当补充维生素B1和维生素C，以补充由于出汗过多而引起的消耗;
-处于生长发育期的儿童，因机体容易缺乏日常膳食中含量很少的维生素D，可适当补充一些。
“适度”强调的是不要认为维生素是人体中不可缺少的营养成分，就盲目补充。
其实人体对维生素的需求是有一定量的，摄入过量的维生素则会引起中毒。
-比如人体摄入过量的维生素A可引起的中毒综合征，导致烦躁、头痛、呕吐、皮肤瘙痒、视物不清、肝脏肿大。
-婴幼儿服用维生素A，如一次剂量超过30万国际单位，可引起急性中毒，长期服用5万-10万国际单位，6个月左右可发生慢性中毒;
-维生素D过量会造成多脏器点状钙化和多尿;
-维生素E过多会导致出血倾向。
温馨提醒：
“水能载舟，亦能覆舟”，维生素不能吃得过多，也最好不要空腹服用!
维生素不能吃得过多拓展阅读
维C补充越多越好？过量危害健康
能提高人体抵抗力、抑制黑色素沉淀.....随着大众健康意识的提高，越来越多人选择将补充维生素C作为日常保健方式。
那么，维生素C真有这么神奇吗？上百元一瓶的维生素C效果会更好吗？长期吃对身体有什么影响？今天，周到君就来给大家扒一扒↓
维C片价格相差百倍但消化吸收没差别
市面上的维C产品琳琅满目，但不同产品在价格上却相差甚远。以维C片为例，在药店购买的维生素C，一般只需要几块钱，而网络平台上购买的部分维生素C“身价”竟高达几百元，它们之间究竟有何差别呢？
图源：央视网
据中国中医科学院望京医院主任医师李征介绍，主要的区别在于一个是药品，一个是保健品。“2元的维C是药准字号，而100元的维C是食准字号。在除去色素、凝胶、食用香精等这些与健康无关的食物添加剂后，实际效果上并没有什么差别。”
相比之下，经特殊工艺加工、添加了不同辅料的维C片，只是在口感上会更好一些，能够满足不同人群需求。
图源：央视网
而对于部分自称植物提取而非化学合成的维C产品，中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员徐维盛表示，无论是药品还是保健品，维生素片的来源无非是通过化学合成和植物提取两个来源。“但实际上这两个过程，都是化学的提纯过程。”
但无论是化学合成还是天然提取，我们身体并不能判断区分，并且对于同等含量维C消化和吸收都是一样的，正常服用对肝肾也是没有影响的。
维C补充越多越好？过量会产生危害！
此外，不少网络平台上售卖的维C产品，会将“维C含量”高作为宣传的重点。
那么维C补充是越多越好吗？其实并不是！
对正常的成年人而言，每天摄入维生素C的推荐量是100毫克。
不同年龄段不同人群每日的维生素C推荐摄入量（图源：上海疾控）
如果过多摄入维生素C，会对身体产生不良影响。比如，一次摄入超过2000mg，可能会引起腹泻；每天补充＞1000mg的维C，会增加泌尿结石风险等等。
蔬菜水果是健康维C来源还能摄取更多营养素
事实上，最天然维生素C补充法宝，是新鲜果蔬。生活中，吃1-2颗猕猴桃、几颗草莓，就能达到每日所需的维生素C含量。
但需要注意的是，并不是水果越酸就代表维C含量越高。水果的酸甜口感主要取决于糖和有机酸在水果中所占的比例，有机酸含量越高口感越酸。因此，水果的酸度和维生素C的含量并没有必然联系。比如酸到掉牙的柠檬，每100克中的维生素C含量只有22毫克，还不到冬枣的1/10。
因此，光靠口感没办法判断，小伙伴们可以参考这张维生素C含量最高的十种水果表↓
图源：中国营养与健康
另外，如辣椒、芥蓝、豌豆苗、菜花、西兰花等蔬菜也含维生素C较多。尤其是辣椒，有着“蔬菜界的维生素C之王”的美誉，100克辣椒的维生素 C（144 毫克）= 436 克橙子（ 4 个）= 4800 克苹果（32 个）。
由于蔬菜加热之后维生素C会流失特别多，尽量焯水后凉拌或者直接生吃，这样可以最大程度保留维生素C含量。
不过，对于维生素C含量较高的蔬菜水果，也不宜过量食用。以鲜枣为例，一天吃5-6颗，再搭配其他的水果蔬菜更适合。
只要均衡多样化的饮食，无需额外补充维生素C，也能保证摄取更多营养素，更健康！
新闻晨报周到APP记者·陆怡
部分资料来源：央视网、上海疾控、家庭医药、丁香医生
来源： 周到上海
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