冰镇花螺需要煮熟吗(冰镇花螺的做法)
花螺是一种很好吃的食物，而除了爆炒之外，冰镇应该是比较常见的一种吃法了，冰冰的花螺口感特别好，那么冰镇花螺是熟的还是生的呢？冰镇花螺是生的吗不是生的，有焯水过。...
冰镇花螺需要煮熟吗
花螺是一种很好吃的食物，而除了爆炒之外，冰镇应该是比较常见的一种吃法了，冰冰的花螺口感特别好，那么冰镇花螺是熟的还是生的呢？
冰镇花螺是生的吗
不是生的，有焯水过。
虽然说冰镇花螺在做的时候有焯水这一步，但是两三分钟不一定能将寄生虫全部杀死，因为环境污染等原因，螺体内容易滋生寄生虫。在加工的时候因为卫生条件不过关，导致螺体内再次感染寄生虫。所以对于孕妇和儿童尽量少吃花螺。
冰镇花螺需要煮熟吗
需要，冰镇花螺是经过煮熟的花螺，再加入冰块冰镇，所以装在冰盘上的花螺是已经煮熟的哦!
生花螺的体内含有大量的细菌和杂质，因此在食用的时候要经过高温烹煮才能起到杀死细菌的效果，不新鲜的花螺不能食用，吃了不新鲜的花螺很容易会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，严重的会出现脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等症状，要千万小心。
冰镇花螺的做法
主料：花螺一斤;黄瓜半根
辅料：蒜末、姜末、芥末、生抽、冰块、香菜
做法：
1、黄瓜切段，细长的红椒切圈，加入蒜末、姜末，加适量盐拌匀腌制一会。
2、水加姜片煮开，倒入花螺焯水3分钟，取出花螺倒入冰水中，泡5分钟。
3、黄瓜里加冰块，生抽，芥末。搅拌均匀。
4、冰水里取出花螺沥干水分，倒入。搅拌均匀后，加香菜点缀完工。
花螺不能和什么一起吃
1螺肉与猪肉相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。
2螺肉与香瓜相克：有损肠胃。
3螺肉与木耳相克：不利于消化。
4螺肉与冰制品相克：导致消化不良或腹泻。
5螺肉与牛肉相克：不易消化，会引起腹胀。
6螺肉与蚕豆相克：同食会肠绞痛。
冰镇花螺需要煮熟吗拓展阅读
冰镇花螺的做法,冰镇花螺怎么做好吃,冰镇花螺的家常做法
其实最初是很不习惯芥末的味道，不知什么时候起就喜欢上了，最近更是有爱上芥末的感觉。每每体验那从鼻子到脑子那一飞冲天的感觉，那热泪盈眶半天说不出话的感觉，就觉得味蕾被刺激到了极致。朋友说芥末可以带来初恋的感觉，也许她的初恋就是这般，我倒是不觉得像初恋，就觉得是一种冲击，直达大脑，刺激泪腺，也许平淡久了会爱上这种感觉。冰镇花螺在饭店里吃算是比较贵了，高端点的都上百，其实在家做起来也不复杂，价格就要便宜很多， 所以还说什么呢？肯定是自己动手做，干净又实惠.
- 食材
花螺
500g
黄瓜
2根
小葱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
芥末
适量
冰块
适量
香菜
适量
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：
- 步骤
-
1
花螺我在后面小区的海鲜摊子上买的，40一斤，一斤就有蛮多了，买回来先用清水养着，也可以加少许盐让其吐沙，不过这种一般也没什么沙子了，店家已经养了几天了吧
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2
两条黄瓜，平时最喜欢吃花螺下面的黄瓜，这次多搞点，吃个够
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3
把黄瓜拍成段，加上红椒圈，蒜末、姜末用少许盐先腌着
-
4
准备好芥末，没芥末可少个味啊
-
5
在黄瓜里加上生抽，挤上芥末搅匀
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6
再加上一大块冰，因为做冰块的模具找不着了，我就用矿泉水直接冻得，剪开就有冰块了，放冰箱里冰镇着
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7
这时候烧锅开水，加点姜片，把花螺倒下去汆烫，两三分钟即可
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8
赶紧倒入准备好的冰水中，这样花螺才会Q
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9
五、六分钟后，把滤干水的花螺倒入黄瓜里边，放上香菜，美味的冰镇花螺就好了，其实有冰块会更漂亮点
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