冬枣是生活中比较常见的一种食物，它吃起来味道很不错，香甜可口，营养价值高，它有红色的也有青色的，一般来讲，红色的冬枣成熟...更多冬枣青的好吃还是红的好吃的这个问题，以及大家所关心的冬枣怎么挑选好吃又甜的内容，欢迎关注我们小编为你提供的生活常识。

冬枣青的好吃还是红的好吃

冬枣是生活中比较常见的一种食物，它吃起来味道很不错，香甜可口，营养价值高，它有红色的也有青色的，一般来讲，红色的冬枣成熟度会更高一点，所以吃起来也会更甜一点，味道和口感都是很不错的。

冬枣青的好吃还是红的好吃

红色冬枣相对来说更甜一些。

冬枣颜色越红，冬枣成熟度越高。冬枣的皮肤颜色由绿色变为黄色，然后再变为红色，所以冬枣上会有青色、黄色和红色。冬枣看起来很红，说明阳光充足，甜度较高，但含水量较少。它也可能被浸泡或成熟。青冬枣表明成熟度不高，含糖量低，味道酸。通常建议选择红色或黄色的冬枣。

冬枣怎么挑选好吃又甜

1.闻气味

自然成熟的冬枣具有淡淡的香味，而糖精枣是将品质较差的冬枣在糖精水中长期浸泡而成。因此，冬枣的皮和肉都有不正常的甜味，所以买冬枣时必须先闻一下味道。如果甜味突出且异常，大多数都是糖精枣，即使便宜也不应该买。

2.看颜色

冬枣的表面颜色一般有红色、青色和黄色三种。随着冬枣的生长，其果皮颜色逐渐由青色变为黄色，然后再变为红色。黄色覆盖面积大的冬枣表明，它接受的阳光充足，味道更脆、更甜。天然冬枣是绿色、红色和黄色的混合物。这三种颜色之间没有明确的界限，而糖精枣有绿色、红色和黄色的明确界限，因为浸泡在水里的冬枣是漂浮的，浸泡在水中的部分大多是深红色或深黄色，而未浸泡的部分是青色，这使其颜色有明显的层次，所以不要买这样的冬枣。

3.摸手感

自然成熟的冬枣圆润丰满，皮肤光滑坚硬。糖精枣已经被糖精水浸泡过，所以它的皮肤不会灰白和发亮，摸上去有点粘。当你捏他们时，他们会变得柔软和僵硬。由于浸泡时间过长，其中一些会起皱和松动。这样的冬枣销售商经常说它们更成熟、更甜，但事实上，糖精枣更容易被细菌感染，也更容易腐烂变质。

4.尝味道

自然成熟的冬枣口感酥脆可口。果皮无味，果肉甜。相反，糖精枣的味道比果肉甜。毕竟，皮肤不能浸泡心脏。同时，由于糖精浸泡，吃后会有轻微的苦味。所以你下次买冬枣时可以试试。甜味后的苦味率可能是糖精枣。不要买它。

吃冬枣的注意事项

1.冬枣含有大量碳水化合物，食用冬枣会迅速增加血糖，对高血糖患者的健康不利。因此，需要控制高血糖患者食用冬枣。

2.冬枣皮含有大量纤维素，不易消化。肠道不好的人需要控制食用冬枣或在食用前去除冬枣皮。

3.冬枣含有大量发酵糖。饭后，你需要漱口，以防止发酵糖残留在嘴里，并因细菌滋生而损坏牙釉质。

4.冬枣是一种含糖量高的食品。需要控制体重的人应该少吃，或在吃后减少主食的摄入量，以避免摄入过多的热量，这对体重控制不利。

5.冬枣含有大量维生素C。最好新鲜食用。不要长时间保存，这会导致维生素C流失。

冬枣青的好吃还是红的好吃拓展阅读

买冬枣，挑红的还是青的？记住这4点，冬枣又脆又甜，一挑一个准

金秋10月，是丰收的季节，各种水果都开始进入成熟期，硕果累累，我们又可以大饱口福了，比方说冬枣，它是秋季不可错过的水果之一。现在的冬枣吃起来也是又脆又甜，价格还非常便宜。别看冬枣又小又圆，它维生素C含量高达243 毫克/100克，适量食用对身体很有好处，还可以滋润秋燥，鲜枣供应时间太短且不耐保存，因此趁着冬枣上市的季节，赶紧多吃一些！

冬枣新鲜好吃，不过有很多的人不知道该怎样挑选，有时候买回来的冬枣看起来红红的，卖相很好，但是吃起来却索然无味，没有任何甜度，那就亏大了。也有一些冬枣吃起来非常甜，甜的腻腻歪歪，吃起来让人感觉怪怪的，这种情况很有可能是泡过了糖水。那么我们应该怎样对冬枣进行选择呢？今天我来教给大家一些方法，买冬枣时，挑红的好还是青的好？牢记4个小窍门，冬枣个个又脆又甜，真管用！

第一招：看一看颜色

我们可以通过看一下枣皮的颜色来判断它的成熟度，真正自然成熟的冬枣，表面颜色是由青变黄再变红，所以枣子上面会有一点青色、黄色和红色，并且这三种颜色没有明确的界线。有的人喜欢选全红色的冬枣，以为越红越好，如果枣子看起来特别红，说明冬枣照射的阳光太充足，水分会少一些，也很有可能是被浸泡过或者有催熟现象。

而整体颜色越是发青的冬枣，就说明它的生长周期越短，成熟度越不高，糖分低，吃起来可能会有酸涩的感觉，不建议购买。好吃的冬枣颜色应是红色和黄色偏多一点的冬枣，甜度就更高一点。所以买冬枣时，别傻乎乎的只挑全红或者全青的枣子。

第二招：试一试硬度

买冬枣的时候应该拿起一个捏一捏，如果冬枣捏起来比较硬，那么这说明冬枣刚摘下来不久，是比较新鲜的冬枣，含水量高，吃起来也更脆爽一些；如果捏起来感觉已经发软了，这样的冬枣放置的时间太长了，含水量是比较少了，口感和味道会差很多。

第三招：摸一摸手感

我们还可以用手去摸一下枣子的表皮，正常的冬枣是表皮光滑的圆滚滚的，没有一丝褶皱的，这种说明水分比较多，比较新鲜，吃起来的时候口感也会更好一些，如果拿一个冬枣起来，它的表皮有很多褶皱，这样的冬枣就不新鲜了，水分流失，口感还极差，大家不要购买。

第四招：尝一尝味道

在购买冬枣的时候，可以的话最好尝一下味道，这一招也是最直接的方法。自然成熟的鲜枣吃起来果肉酥脆，有一股自然的果香，而用糖水泡过的冬枣则只是表皮甜，咬进去的果肉却发涩，而且口感吃起来软绵绵的，因为糖水泡过的甜味渗透不到里面去，这样的冬枣不要购买。

掌握这几个方法，很轻松就能挑出又脆又甜的冬枣，你们都学会了吗？如果你们还有什么更好的方法，欢迎大家分享出来，我们一起来学习学习吧！

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