新鲜牛大力煲汤能吗(芳草百味 - 吃了牛大力，就能有力气！)

1、牛大力可以煲汤，牛大力可以和很多食物一起煲汤。 2、牛大力煲汤可以放入猪骨、枸杞、鸡肉、螺肉等食材。可参照牛大力猪骨...更多内容，请关注我们的专题频道。

新鲜牛大力煲汤能吗

1、牛大力可以煲汤，牛大力可以和很多食物一起煲汤。 2、牛大力煲汤可以放入猪骨、枸杞、鸡肉、螺肉等食材。可参照牛大力猪骨汤做法：将牛大力切片，加上些干品土茯苓。与一斤多猪骨头一起下锅，烧开后文火慢炖2小时加盐调味即可。牛大力也叫猪脚笠、金钟根、倒吊金钟、大力薯等，主要成分为蛋白质，淀粉质及生物碱。牛大力气味甘香，性温和，对人体的好处有很多，可以用牛大力来补体虚，也可以增强人体抵抗力。

新鲜牛大力煲汤能吗拓展阅读

新鲜牛大力煲汤能吗(芳草百味 - 吃了牛大力，就能有力气！)

芳草百味 - 吃了牛大力，就能有力气！

中医小讲堂

《芳草百味》栏目由广东省中医院携手广州新闻资讯广播联合推出，在“广东省中医院”微信公众号、广州新闻电台FM962（逢周六日下午16：30分）《周末健康课堂》节目推送。

本栏目由广东省中医院药学部支持！

敬请关注！

牛大力

主持人：上期节目我们就听大家讲解了猫爪草的功效，有听众说这个中药名字好可爱，其实中药中与动物名字相关的还有很多。这期的《芳草百味》鹏鹏请广东省中医院药学部的龚又明中药师，再同大家介绍一味药名带动物名的中药。

药师：各位听众朋友大家好，我是广东省中医院的龚又明中药师。

上期节目我们说到了像小猫咪爪子的猫爪草，这期节目应小听众的要求，我们再挑一个带动物名字的中药，适逢广州全城抗疫，很多医务人员、志愿者、基层人员、警察叔叔们不辞辛劳奋斗在第一线，我们就来说说一味能够强筋活络的中药——牛大力。

牛大力这个中药听名字就能大概知道它的用途，吃了它，有力气！牛大力是我们岭南地区的一味特色中药，它是豆科植物美丽崖豆藤的根，一般直条的我们叫它牛大力根，结节状像番薯的我们叫它牛大力薯。

在我国明代就有将牛大力作为保健食材的记载，而它的药用历史可以追溯至清代的《生草药性备要》和《陆川本草》。我们《广东省中药材标准》记载牛大力味甘、性平，归肺、脾、肾经。有补虚润肺，强筋活络的作用。常用于病后虚弱，阴虚咳嗽，腰肌劳损，风湿痹痛等症。

民间常用来泡酒滋补，岭南很多地方产妇生孩子时，通常将牛大力和米饭同食，可以起到滋养血液，强身解毒的作用。海南省的黎族妇女常把牛大力和益母草、生姜等一起熬粥，用这种方法防治产后疾病。现代医学研究也证明，牛大力有抗疲劳，耐缺氧，增强免疫，抗炎，抗肿瘤等作用。加上牛大力本身微甜，用来做食疗药膳是非常好的材料。

很多朋友冬天夜晚睡觉脚冷，夜尿频多，可以试试用牛大力、千斤拔、五指毛桃和猪骨炖个汤，作用很好。还有些朋友伤筋动骨，或者有些陈年旧伤，可以用新鲜牛大力、海马、鹿筋等煲汤服用，疗效确切。现在春夏之交，暑湿渐盛，各位抗疫的勇士们，疲乏劳累时也可以经常用牛大力、土茯苓和瘦肉煲个汤水，既能清热祛湿，又能缓解疲劳。

好了，今天的节目就到这里，祝广州早日恢复平静，我们下期再见！

龚又明

广东省中医院中药师

执行编辑：刘文婷

审核校对：庄映格

责任编辑：宋莉萍