果寡糖是什么
果寡糖是一种低聚糖，也被称为果糖低聚糖或低聚果糖。它是由2～9个果糖分子以β-1,2-糖苷键连接而成的非还原性糖，属于益生元的一种。果寡糖在自然界中存在于多种植物中，如菊芋、香蕉、洋葱等。它具有低热值、甜度低、稳定性高、保湿性好等特点，在食...
果寡糖是什么
果寡糖是一种低聚糖，也被称为果糖低聚糖或低聚果糖。它是由2～9个果糖分子以β-1,2-糖苷键连接而成的非还原性糖，属于益生元的一种。
果寡糖在自然界中存在于多种植物中，如菊芋、香蕉、洋葱等。
它具有低热值、甜度低、稳定性高、保湿性好等特点，在食品、保健品、饲料等领域有广泛的应用。
在食品工业中，果寡糖常被用作甜味剂、保湿剂和脂肪替代品。
由于其不易被人体消化吸收，因此不会引起血糖水平的剧烈波动，适合糖尿病患者和肥胖人群食用。
此外，果寡糖还能促进肠道内有益菌群的增殖，改善肠道微生态平衡，从而提高人体免疫力。
如果您对果寡糖在特定领域的应用或更多详细信息感兴趣，请随时告诉我。
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