古言肉类荤素搭配肉超多推荐
古言肉类荤素搭配且肉超多的推荐菜品有《红楼梦》中的“茄鲞”和宋代的“东坡肉”。1. **茄鲞** - 出自《红楼梦》，虽名为茄，实则肉香四溢，荤素相间。 - 做法考究，需取新鲜茄子，配以鸡肉、猪肉等多种肉类，再佐以香菇、新笋等素食，...
古言肉类荤素搭配肉超多推荐
古言肉类荤素搭配且肉超多的推荐菜品有《红楼梦》中的“茄鲞”和宋代的“东坡肉”。1. **茄鲞** - 出自《红楼梦》，虽名为茄，实则肉香四溢，荤素相间。
- 做法考究，需取新鲜茄子，配以鸡肉、猪肉等多种肉类，再佐以香菇、新笋等素食，一同烹制。
- 其味鲜美，肉质丰腴，素食亦吸满了肉香，实为荤素搭配之典范。
2. **东坡肉** - 源于宋代大文豪苏东坡，选用肥瘦相间的五花肉，慢火细炖，直至肉香四溢，肥而不腻。
- 虽无素食相配，但肉之醇厚，足以让人回味无穷。
- 若欲添素食，便可于炖肉之时，加入些许豆腐或土豆，亦可吸肉之精华，增菜之风味。
此二菜，皆为古时佳肴，荤素相间，肉量颇丰，不知汝可满意？若欲知其详细烹饪之法，吾亦可为汝细细道来。
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