味精是哪个国家发明的
味精是日本发明的。具体来说：1. **1846年**：德国的雷特豪首次从小麦的面筋中分离获得谷氨酸，这是味精成分谷氨酸的首次发现。2. **1908年**：日本的池田菊苗从海带中分离出谷氨酸，并进一步发现谷氨酸的钠盐具有鲜味。这位科学家通常...
味精是哪个国家发明的
味精是日本发明的。具体来说：
1. **1846年**：
德国的雷特豪首次从小麦的面筋中分离获得谷氨酸，这是味精成分谷氨酸的首次发现。
2. **1908年**：
日本的池田菊苗从海带中分离出谷氨酸，并进一步发现谷氨酸的钠盐具有鲜味。
这位科学家通常也被认为是味精发明过程中的关键人物之一，不过也有说法认为发明者是日本的生物化学家吉田秀雄。
3. **1909年**：
日本味之素公司开始生产以谷氨酸一钠为主要成分的“味之素”，并出售，这标志着味精的正式诞生。
随后，味精很快风靡世界各地，并在食品制造业中得到了广泛应用。
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