糖醋鲤鱼是哪个菜系
糖醋鲤鱼属于鲁菜系，是山东济南的传统名菜。它的特色在于独特的糖醋酱汁和鲜嫩的鲤鱼完美结合，味美可口，营养丰富。### 糖醋鲤鱼的制作方法**食材**：鲤鱼、葱、姜、白胡椒粉、食盐、黄酒、番茄酱、米醋、淀粉、白砂糖、食用油、面粉。**步骤**...
糖醋鲤鱼是哪个菜系
糖醋鲤鱼属于鲁菜系，是山东济南的传统名菜。它的特色在于独特的糖醋酱汁和鲜嫩的鲤鱼完美结合，味美可口，营养丰富。
### 糖醋鲤鱼的制作方法**食材**：
鲤鱼、葱、姜、白胡椒粉、食盐、黄酒、番茄酱、米醋、淀粉、白砂糖、食用油、面粉。
**步骤**：
1. 鲤鱼去鳞，掏去内脏，洗干净。
在鱼身竖切几刀，以便入味。
2. 葱、姜切好，塞到鱼肚子里一些，并放入盐、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。
3. 调制面糊，面粉和淀粉按一定比例混合，调成糊，不可太稀。
4. 炒锅里倒入油，中火烧至七成热。
用干毛巾垫着鱼尾，提起鲤鱼，鱼头朝下，用勺子舀面糊挂满鱼身。
5. 油热之后，鱼头朝下，用勺子舀起热油不断地淋在鱼身上，直到面糊定型。
然后将鱼放入油锅里炸，炸至两面金黄捞出。
6. 凉透的鱼再次下锅炸，火不宜过大，中小火炸至鱼通体深黄即可捞出摆盘。
7. 另起一锅，放入番茄酱、白砂糖、米醋、水淀粉一起熬成糖醋汁。
8. 将熬好的糖醋汁浇在炸好的鲤鱼上，美味的糖醋鲤鱼就做好了。
糖醋鲤鱼不仅是一道美味佳肴，更是一份历史和文化传承的象征。
如果你有机会去山东，一定不要错过这道经典鲁菜哦！
相关推荐
-
神憎鬼厌指什么生肖
导读 : 您好，谜语“神憎鬼厌”可能指的是生肖**鼠**。以下是详细解释：1. **鼠的负面特质**：鼠在传统文化中常与偷窃、狡猾等负面特质联系在一起，因此有“神憎鬼厌”的说法。2. **谜语解读**：这个谜语可能是在形容某个生肖因为其特性而不被普遍...
-
法国十部满天星的电影
导读 : 如果你想要欣赏法国制作的“满天星”电影，我推荐你几部备受赞誉的作品。这些电影不仅制作精良，而且剧情深刻，展现了人性中的善良与美好，同时也符合“满天星”电影的标准。1. **《巴黎，我爱你》**：这部电影由多位导演共同创作，以巴黎为背景，通过...
-
檐如何组词双字
导读 : “檐”字在汉语中可以组成多个双字词语，以下是一些常见的组词：1. **屋檐**：指房屋顶部向外伸出的边沿部分，用于遮挡雨水和阳光。2. **房檐**：与屋檐意思相近，特指房屋的檐部。3. **帽檐**：指帽子前面或侧面的边沿部分，用于遮阳或...
-
为什么qq打开一闪就关闭了
导读 : 您遇到的QQ一闪就关闭的问题，确实让人头疼。不过别担心，我来帮您一一排查可能的原因，并提供相应的解决方法。1. **软件版本问题**： - QQ会定期更新以修复bug和增加新功能。如果您使用的是旧版本，可能会因为兼容性问题导致闪退。...
-
2024年2月开业黄道吉日
导读 : 2024年2月适合开业的黄道吉日有多个，以下是具体日期的详细宜忌事项，供您参考选择：1. **公历2024年2月2日，星期五** * **农历**：腊月廿三 * **宜**：嫁娶、纳采、订盟、开光、安香、出火、纳财、开市、交易、立券...
-
泰山压顶打一正确生肖
导读 : 关于“泰山压顶”这个谜语，正确的生肖有多个，包括狗、龙、鼠、蛇、猴、猪、羊，甚至也有说法认为是龙或虎。这些解释可能源于谜语本身的多种解读和生肖文化的丰富内涵。1. **生肖狗**：狗在十二生肖中忠诚勇敢，泰山压顶可能象征着即使面临巨大压力也...
-
娱乐圈有艾滋病的明星
导读 : 娱乐圈中确实有一些明星曾公开过自己感染艾滋病或HIV的情况。例如：1. **佛莱迪·摩克瑞**（Freddie Mercury）：英国摇滚乐队皇后乐队的主唱，因感染艾滋病去世。2. **洛克·赫德森**（Rock Hudson）：20世纪五...
-
2024年打春什么属相需要躲春
导读 : 在2024年立春时节，需要躲春的属相主要包括龙、兔、狗、鼠以及部分说法中提到的牛和鸡。以下是关于这些属相需要躲春的具体解释：1. **属龙**：2024年是龙年，属龙的人在这一年被称为“值太岁”，运势可能会受到影响，因此需要特别注意躲春，以...
