香槟是起泡酒的一种吗 起泡酒为什么不能叫香槟（起泡酒和香槟的区别）
起泡酒是葡萄酒中的一种，起泡酒有甜有酸，还有丰富的二氧化碳。起泡酒开瓶时会产生很多气泡，因此而得名，所以也常被用来在喜庆的场合使用。常见的起泡酒就是香槟了，但...
接下来，我将为大家详细解析一下起泡酒和香槟的区别的问题，希望我的回答可以解决大家的疑惑。下面，让我们来探讨一下起泡酒和香槟的区别的话题。
香槟是起泡酒的一种吗 起泡酒为什么不能叫香槟
起泡酒是葡萄酒中的一种，起泡酒有甜有酸，还有丰富的二氧化碳。起泡酒开瓶时会产生很多气泡，因此而得名，所以也常被用来在喜庆的场合使用。常见的起泡酒就是香槟了，但并不是所有的起泡酒都是香槟。具体来了解一下吧！
香槟是起泡酒的一种吗香槟（Champagne）都是起泡葡萄酒（Sparkling Wine，以下简称起泡酒），但不是所有的起泡酒都能够叫做香槟。
起泡酒指的是在20℃时，酒中二氧化碳压力大于或等于0.5bar的葡萄酒。酿造起泡酒有多种方法，包括传统法（Traditional Method）、转移法（Transfer Method）、罐式法（Tank Method）等等。
根据产地、葡萄品种和酿造方法的不同，起泡酒也分为很多种，其中较为著名的有法国的香槟、西班牙的卡瓦（Cava）和意大利的阿斯蒂（Asti）等。
而根据1927年7月22日颁布的法律规定，只有在法国香槟产区，用规定的葡萄品种，遵守种植、采收、压榨等多个方面的严格规定，使用瓶内二次发酵的传统法酿造而成的起泡酒才能叫作香槟。
因此，香槟只是起泡酒的一种，而我们平时见到的形形色色的起泡酒不一定都是香槟。
起泡酒为什么不能叫香槟大多数人对葡萄酒的了解认识不足，错误的将所有起泡酒都称之为香槟；其实不然，严格意义上的香槟是指法国香槟区生产的，用法定葡萄品种（最常用的三种：霞多丽Chardonnay 黑比诺PinotNoir 莫尼耶-皮诺），通过传统法（瓶中二次发酵）酿造的起泡酒才能称之为香槟。
两者的区别如下——
-选用葡萄品种不同酿制香槟的葡萄品种主要有三种：白葡萄霞多丽(Chardonnay)、红葡萄黑比诺(Point Noir)、莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)，由于香槟酿制时的压榨方式非常独特，红葡萄的果皮颜色不会进入葡萄汁中，因此香槟一般都是迷人的金**，少数呈现浪漫的粉红色。
而一般的起泡酒则不会有太多酿制葡萄酒品种的限制，甚至用来酿制红葡萄酒的葡萄也可以用来酿制起泡酒。
-酿制方法不同香槟采用特殊的、高要求的酿造工艺，二次发酵在瓶里进行
香槟是在酒液中加入糖分和酵母，利用二次发酵来产生二氧化碳，而起泡酒是直接把二氧化碳打到酒里面去。因此，香槟的酿造过程要比起泡酒缓慢复杂得多，香槟区特定的二次瓶中发酵陈放时间至少需要十五个月以上，名贵的香槟陈放时间甚至会长达八、九年。所以香槟的售价要比起泡酒昂贵得多。
起泡酒为什么会有泡泡有两种产生方式：
一种是自然发酵产生，属于高级起泡酒，比如香槟。在酿造的过程中向葡萄基酒中添加糖和酵母，使其进行二次发酵。酒精在封闭容器里发酵的过程中会产生二氧化碳，从而产生气泡。
另一种气泡产生的方式则简单粗暴多了，直接用工具把二氧化碳气体打入基酒之中，就像是给轮胎加气那样，这类起泡酒一般也都比较廉价。好的起泡酒泡泡小而细腻，倒入杯中可以持续很久，甚至可以到几十分钟。那些分分钟不见吐泡泡的，多半是廉价品。
好了，今天关于“起泡酒和香槟的区别”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“起泡酒和香槟的区别”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。
相关推荐
-
什么是佛系少女（佛系是什么意思？）
导读 : 前段时间，佛系一词成为了网红用语，在QQ群、微信群等社交媒体上经常会看到“佛系”的身影。那么什么是佛系少女呢？ 1、 佛系少女是一个网络流行语，就是仿佛看破红...
-
《我在北京等你》什么时候播出？主演都有谁？（请根据电视剧判断是否正确并纠正:我在北京等你电视剧没有首播时间是2010年2月3日？）
导读 : 由许肇任、鄢钷、解航、陈宥良联合执导，李易峰、江疏影、蒋梦婕、胡宇威领衔主演的都市爱情创业剧《我在北京等你》官宣定档，将于2月23日正式登陆江苏卫视幸福剧场。...
-
1700年是什么朝代?（“明朝清初”是什么意思？）
导读 : 清朝。1700年是一个平年，是农历庚辰年，是龙年。它的第一天在星期五开始，清康熙三十九年，越南正和二十一年；日本元禄十三年。康熙是清朝第四位皇帝爱新觉罗玄烨的年...
-
仙家里哪一位眼睛看不见的（南茅北马创始人）
导读 : 眼睛看不见的是蛇仙。中有南茅北马的说法，南茅大家清楚，就是咱的茅山派，北马指的是我国北方胡、黄、白、柳、灰五大仙家，其实也就是黄鼠狼、狐狸、蛇、刺猬、老鼠，这五...
-
中国历朝历代顺序年代表（年代表历史）
导读 : 夏朝：约公元前2029年-约公元前1559年商朝：约公元前1559年-约公元前1046年周朝：约公元前1046年-公元前256年秦朝：公元前221-公元前206...
-
在古代，多少米为一里?我对八百里加急十分不解.（古代一里等于多少米）
导读 : 唐代一里约是454．2米。唐代以唐太宗李世民的双步（左右脚各迈一步）为尺寸标准，叫作“步”，并规定古时候一里等于多少米三百步为一里。一“步”的五分之—为一尺。唐...
-
请问设计调查问卷的步骤以及确定样本大小时怎样确定置信区间？（假设检验和ABTEST（一））
导读 : 这个问题太大也太模糊，硬着头皮说说，首先是设计调查问卷步骤，第一要明确你的调查目的，就是你要干嘛？第二，你的调查目的是否适合使用问卷去调查？第三，设计调查方案，...
-
北阳平村位于哪里（三国时期阳平关到底在哪？）
导读 : 北阳平村是河南省三门峡市灵宝市阳平镇下辖的行政村，城乡分类代码为121，为镇中心区。区划代码为411282103200，居民身份证号码前6位为411282。邮政...
