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兰州拉面起源于哪里？

兰州拉面起源于河南省怀庆府。

真正的兰州清汤牛肉拉面是河南省怀庆府（今河南博爱县）清化小车牛肉老汤面演变而成的，煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物，也就是老汤，是小车牛肉里最入味儿的，鲜美无比，此汤乃是做牛肉面的上品。

兰州的牛肉面始于清朝嘉庆年间（1799年），系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清（汤）二白（箩卜）三绿（香菜蒜苗）四红（辣子） 五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉面的标准。

在其后二百多年的漫长岁月里，以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉，1999年被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被誉为"中华第一面"，成为餐饮业的一束奇葩。这其间凝聚着陈马及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。

相关说明

制作兰州拉面时，和面的水应根据季节确定水温，夏季水温要低，约10度左右，春秋季18度左右，冬季25度左右。只有在特定水温下，面粉中所含蛋白质才不发生变形，生成较多的面筋网络；则淀粉也不发生糊化，充实在面筋网络之间。

夏季调制时，因为气温较高，即使使用冷水，面团筋力也会下降。可适当加点盐，因为盐能增强面筋的强度和弹性，并使面团组织致密。

以上内容参考：百度百科-兰州拉面

焦作铝土矿主要在哪?

焦作铝土矿主要在沁阳。

沁阳市，古称怀庆府、河内县，为河南省辖县级市，由焦作市代管，位于河南省西北部，是晋豫交通的重要门户，因故城位于沁水之北而得名。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，沁阳常住人口为447487人。

2019年3月6日，中央宣传部、财政部、文化和旅游部、国家文物局《中央宣传部 财政部 文化和旅游部 国家文物局关于公布《革命文物保护利用片区分县名单（第一批）》的通知》沁阳市名列其中。2019全国营商环境百强县。第二批节水型社会建设达标县（区）。

矿藏资源：

沁阳市重要矿藏有铜、铁、铝、白矸土、萤石、煤炭、硫磺等，其中铁矿储量约1000多万吨，白矸土、铝钒土储量均在5000万吨以上。

水资源：

沁阳市水蕴藏总量4.3亿立方米。境内河流属黄河水系，主要有沁河、丹河、济河、安全河和广利渠。沁河横贯县境中部，东西长达35千米；丹河境内流长42千米；济河境内流长15千米。

淮山药的正宗产地是哪里?

淮山药的正宗产地河南焦作。

正宗怀山药产地河南焦作地区。秦汉时《神农本草经》记载，山药以河南怀庆者良。焦作古称怀庆府，北依太行，南临黄河，自然条件得天独厚，山药、地黄、菊花、牛膝四大怀药驰名中外。

淮山药的产地是很多的，在我国的安徽，江苏等地非常的流行，除此之外，在广州一带也种植得非常多。虽然在不同的地方种植，但是它的欢迎程度是非常高的，因为大家都喜欢它的味道，而且也非常在意它所带来的一些保健作用，所以现在很多地区也种植了这种淮山药，不仅可以做成蔬菜来吃，还可以把它当作治病的食疗来用。

淮山药是非常有利于我们健康的，因为淮山药虽然可以把它作为蔬菜来吃，但是它带来的食疗效果却是非常突出的，能够调理肠胃，并能够降低血压，降低胆固醇，这主要归功于其中含有的葡萄糖成分非常的丰富，而且它其中还含有很多的氨基酸，这些都是人体健康非常重要的物质。平时可以把怀山药做成自己喜欢吃的菜肴来吃，不仅味道不错，而且可以让自己的健康得到保障。

哪里是出山药的地方？哪里出的山药最好？有什么好的？

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1.地理位置：怀庆府：河南温县古属怀庆府.北依巍巍太行山，南临滔滔黄河形成独特的“牛角川”地势，土地肥沃，土质独特，气候温和，四季分明，得天独厚的自然条件使温县铁棍山药形成了独有的外观和质地。根据国家有关规定，温县铁棍山药生产地地处北纬34.48至35.30、东经112.02至113.38之间的地理范围，属于受国家保护的原产地产品。

2.产品特性：

垆土地种植的山药，才能成为铁棍山药。偏碱性、有机质含量高。

生长周期超过240天。

自留有机酵素铁棍山药种子，循环种植，

沁阳老旧石市场在哪里啊

焦作市沁阳市文化路。根据查询百度地图得知，沁阳老旧石市场位置在：焦作市沁阳市文化路。沁阳市，古称怀庆府、河内县，为河南省辖县级市，由焦作市代管，位于河南省西北部，是晋豫交通的重要门户，总面积623.5平方公里。

正宗怀山药产地是哪里

正宗怀山药产地河南怀庆地区。秦汉时《神农本草经》记载：山药以河南怀庆者良。焦作古称怀庆府，北依太行，南临黄河，自然条件得天独厚，山药、地黄、菊花、牛膝“四大怀药”驰名中外。

怀山药主要成分为淀粉16%（淀粉酶），蛋白质（其中糖蛋白质包括16种氨基酸）、糖（甘露糖、葡萄糖、半乳糖）、皂甙粘液质、维生素、铁及锰等多种微量元素和其它多种成份，有条干直、色洁白、粉性足等特点。

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