无头鱼为什么不让卖了（无头鱼是什么鱼？）

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无头鱼为什么不让卖了

体内有微量毒素。无头鱼这种鱼的科学名称为黄线狭鳕，由于主要分布在北太平洋区域，也叫太平洋鳕鱼。根据查询大众点评可知，无头鱼当中含有微量毒素，人吃了之后很容易在身体内产生毒素，所以不让卖了。大众点评是中国领先的本地生活信息及交易平台，也是全球最早建立的独立第三方消费点评网站。

没有头部的鱼。这种鱼通常是明太鱼。

无头鱼是因为在售卖时被去掉了头部，并不是因为本身就没有头，鱼的头部营养价值不高，与鱼身一起售卖会增加运输和保存的成本，所以通常会被去掉。无头鱼由于富含磷钙，加之这种鱼的产量很大，在加工过程中工人会把鱼头去掉，并收集起来做成鱼粉，作为一种优质的饲料原料出售。

扩展资料：

注意事项：

在制作明太鱼时，明太鱼全身的各个部位都可以保留下来，不论是熬汤、做酱，按照各自不同的做法，都能制作成令人难以忘怀的美味。

在食用明太鱼时，可以首先用小锤子将鱼身从头到尾彻底地敲一遍，将鱼骨敲碎，这样可以保证明太鱼干在保存时，始终保持松软的口感。

百度百科-明太鱼

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2025-02-03 3350