13种薯类有哪些?(薯类有哪几种)
1、土豆/马铃薯每100克土豆/马铃薯含碳水化合物(淀粉)17.2克,蛋白质2.0克,不溶性膳食纤维0.7克,胡萝卜素27微克,维生素C27毫克,钾342毫克。...
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13种薯类有哪些?
1、土豆/马铃薯
每100克土豆/马铃薯含碳水化合物(淀粉)17.2克,蛋白质2.0克,不溶性膳食纤维0.7克,胡萝卜素27微克,维生素C27毫克,钾342毫克。
2、地瓜/红薯
每100克红薯/地瓜(以红心的为例)含碳水化合物(主要是淀粉)24.7克,蛋白质1.1克,不溶性膳食纤维1.6克,胡萝卜素750微克,维生素C26毫克,钾130毫克。
3、紫薯
每100克紫薯含碳水化合物(主要是淀粉)15.9克,蛋白质1.9克,不溶性膳食纤维1.7克,胡萝卜素12微克,维生素C8.6毫克,钾455毫克。紫薯含有大量花青素,营养更胜一筹。
4、山药/薯蓣
每100克山药/薯蓣含碳水化合物(主要是淀粉)12.4克,蛋白质1.9克,不溶性膳食纤维0.8克,胡萝卜素20微克,维生素C5毫克,钾213毫克。
5、紫山药
营养成分暂时查不到,但相信比普通山药营养价值更高,其紫色也是花青素。
6、木薯
每100克木薯含碳水化合物(主要是淀粉)27.8克,蛋白质2.1克,不溶性膳食纤维1.6克,胡萝卜素未测定,维生素35毫克,钾764毫克。维生素C和钾含量是薯类中的佼佼者。
7、豆薯/凉薯/沙葛
每100克豆薯含碳水化合物(主要是淀粉)13.4克,蛋白质0.9克,不溶性膳食纤维0.8克,胡萝卜素未测定,维生素13毫克,钾111毫克。
8、粉葛/葛薯
每100克粉葛含碳水化合物(主要是淀粉)36.1克,蛋白质2.2克,不溶性膳食纤维2.4克,胡萝卜素未测定,维生素24毫克,钾未检出(微量)。
9、大薯/参薯/脚板薯
每100克大薯含碳水化合物(主要是淀粉)24.9克,蛋白质2.1克,不溶性膳食纤维1.1克,胡萝卜素未测定,维生素未测定,钾未检出(微量)。
10、芋头/芋艿
每100克芋头/芋艿含碳水化合物(主要是淀粉)18.1克,蛋白质2.2克,不溶性膳食纤维1.0克,胡萝卜素160,维生素6毫克,钾378毫克。
11、荸荠/马蹄
每100克荸荠/马蹄含碳水化合物(主要是淀粉)14.2克,蛋白质1.2克,不溶性膳食纤维1.1克,胡萝卜素20毫克,维生素7毫克,钾306毫克。
12、菱角
每100克菱角含碳水化合物(主要是淀粉)21.4克,蛋白质4.5克,不溶性膳食纤维1.7克,胡萝卜素10毫克,维生素13毫克,钾437毫克。
13、莲藕/藕
每100克莲藕含碳水化合物(主要是淀粉)16.4克,蛋白质1.9克,不溶性膳食纤维1.2克,胡萝卜素20毫克,维生素44毫克,钾243毫克。
以上内容参考:百度百科-土豆
以上内容参考:百度百科-红薯
以上内容参考:百度百科-紫薯
以上内容参考:百度百科-山药
以上内容参考:百度百科-紫山药
以上内容参考:百度百科-木薯
以上内容参考:百度百科-豆薯
以上内容参考:百度百科-粉葛
以上内容参考:百度百科-脚板薯
以上内容参考:百度百科-芋头
以上内容参考:百度百科-荸荠
以上内容参考:百度百科-菱角
以上内容参考:百度百科-莲藕
好了,今天关于“薯类有哪几种”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“薯类有哪几种”有更全面、深入的了解,并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。