为什么电影《闪灵》能登上恐怖片NO.1?(专访智慧空间庞涛:大数据时代,传统行业的拓荒者之路)
在看《闪灵》之前已经对这部片久违大名, 因为“恐怖片NO.1”的名头,我在观看的时候甚至全程战战兢兢,生怕突然冒出一个令人不适的画面,然而,全片观看下来,并没有...
很高兴能够参与这个什么叫做拓荒者问题集合的解答工作。我将根据自己的知识和经验,为每个问题提供准确而有用的回答,并尽量满足大家的需求。
为什么电影《闪灵》能登上恐怖片NO.1?
在看《闪灵》之前已经对这部片久违大名, 因为“恐怖片NO.1”的名头,我在观看的时候甚至全程战战兢兢,生怕突然冒出一个令人不适的画面,然而,全片观看下来,并没有让我感觉到有特别恐怖。
如果只粗略看一遍的话,我可能根本不屑于这个NO.1的名头。
其实这部片适合仔细看多几次,才能品味出心灵里的恐惧感。
片中有很多看起来没有逻辑的情节,恰恰也给观众很多讨论的空间。比如丹尼反写的“谋杀”,妈妈在镜子里看到的镜像代表什么意思;
被关起来的杰克是谁放他出来的;他被关进去的时候,门的把手后来的方向是相反的;黑人大叔到底是什么身份,为什么他和丹尼一样有“闪灵”;闪灵是好的还是坏的;
杰克脖子上的伤是谁留下的;237房间寓意什么;为何丹尼和杰克都能看到浴缸里的女人,妈妈却看不到……片中全都没有给出答案,一切都是交给观众自己推断。
所以就有了不同的解读版本出来,似乎谁都很有道理。
一部看起来并不太恐怖的恐怖片,留下了如此多的谜团,并且让你越猜测就越感觉到恐怖,那就是非常了不得了。这个感觉用“细思极恐”来形容在合适不过了。
影片的最高潮部分,是结尾处那张酒店墙上的黑白照片,所以,杰克变成了恶灵酒店的其中一份子?
有人将这部**解读为对美国拓荒者时代的一个缩影,似乎也并无不妥,因为片中杰克和酒保的对话中曾多次提到过关于“白人的焦虑”,在剧情走向和结局上也符合这种推论。但是不了解美国历史的人,则可以简单的认为这只是一个大型鬼屋对一家人的精神摧残。
无论是哪一种解读,导演都会高兴得在天堂笑眯眯,要的不就是这种效果,如果一眼就让你看透,还能称为经典之作么?
仅从人性出发,这部片也抓住了点子,温迪和杰克曾经有过很幸福的生活,因为杰克日渐低迷的经济状态,一家人才搬入这个空无一人的酒店。杰克日复一日的打字写稿,温迪操持家务,孩子探索酒店的每一个角落,看起来非常美好。
但是事业上遭受到的挫折并不是换一个环境就能轻易解决的,如果这个酒店没有灵异事件发生,一家人孤独的生活在几乎与世隔绝的大空间里,正常人也都会感觉到精神上的焦虑。没有了社交环境,人很难正确处理问题,更何况遇到那么多匪夷所思的事情。
儿子脖子上的伤痕让温迪失去理智的责问杰克,她完全没有考虑过这个伤是否是儿子自己干的,夫妻间逐渐失去信任,妻子面对可能有家暴倾向的丈夫,以及后来亲眼目睹了打印机上面打出来的疯狂的字:all work and no play make jack a dull boy,只工作不玩耍,让杰克变成疯子。妻子的心态也失衡了,两人之间的嫌隙导致了后面戏剧化的转变,我们看到了状若疯癫的杰克,惊恐万状的温迪,以及举止怪异的丹尼。
这一切异象构成了一副令人从心底产生颤栗的恐怖画面,而不是眼睛看得到的恐怖。
恐怖片最高的境界,就是从心理上击垮你的防线,而《闪灵》做到了。
所以这就是《闪灵》能够被世人公认为恐怖片NO.1的缘故,后来在《头号玩家》里,史蒂文·斯皮尔伯格就致敬了《闪灵》中的“血海”以及双胞胎小女孩等画面,也是《闪灵》里最令人感到视觉冲击的画面。
伤感说说句子
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伤感说说11. 如果时光是记忆的橡皮擦,我希望自己从来没有使用过它。
2. 我用微笑掩饰心酸,可惜你从未看穿。
3. 如果我不向你求婚,我会后悔一辈子,因为你是我的唯一。
4. 能够给别人带来快乐的人,私得下不一定快乐。
5. 其实所谓没有喜欢的人,都是因为心里有一个不能忘记的人。
6. 想要忘记一个人,就要对学会对另一个人依赖。
7. 我们故事的结局,却要别人来演绎。
8. 心情不好时,闭上眼,告诉自己,这是幻觉。
9. 有时候,孤单一个人反而更好,没人伤害得了你。
10. 回忆里再热闹,却到底还是一个人空荡荡的坐着。
11. 即使每一种青春最后都要苍老,即使每一个精彩的开头最后都有一个庸俗的结局,但是我们依然要在自己有力气的时候,去看一看远大的世界,无垠的生命。
12. 感觉早已负荷,身体与心双向透支。
13. 你对我的冷淡,渐渐得习惯了,我也发现你对我的冷淡成了你的习惯。
14. 我的撒娇你当做无理取闹,那你的哀求我是否可以当做垃圾扔掉。
15. 有时,我只是想能有个人,紧紧抱着我不放,直到我的心情真的好起来。
伤感说说21.是我的对你的爱太放纵、所以你才肆无忌惮。
2.我发誓我笑了 笑的眼泪都掉了
3.很用力的笑,比哭还绝望。
4.童话已经结束,遗忘就是幸福
5.除了心是冷的,其他地方全温和。
6.爱情、最伟大又最愚蠢的方式叫做成全…
7.挽留和眼泪全部都没有用、还是分开了。
8.我强忍着眼泪、只是不想在你面前显得不够坚强…
9.仰望天空,找不到属于我的那颗星星
10.你的QQ里是不是有个不舍得删,却也不说话的那么一个人。
11.只是个可有可无的,偶尔才被想起的人儿。
12.有的人与人之间的相遇就像是流星,瞬间迸发出令人羡慕的火花,却注定只是匆匆而过
13.那份伤、留在门口就好、你可以走了…
14.努力的找一个理由、说服自己这颗凌乱的心…
15.太痛了就保持沉默,因为害怕,说出来会换来同情…
伤感说说31、谁不是一边受伤,一边学会坚强。
2、不管脚步有多慢都不要紧,只要你在走,总会看到进步。
3、不是每个人,都可以在我心里兴风作浪。
4、有时候你以为天要塌下来了,其实是自己站歪了。
5、青春就像一只容器,装满了不安、躁动、青涩、与偶尔的疯狂。
6、同伴,不一定非要走到最后,某一段路上,对方给自己带来的朗朗笑声,那就已经足够。
7、不去期望,失去了不会伤心,得到了便是惊喜。
8、就让我执迷不悟,在自己的世界勇敢地走下去。
9、对生命最佳的回应,是生活得很快乐。
10、没有人可以带走你的痛,所以也别让任何人带走你的幸福。
11、世上最美的,莫过于从泪水中挣脱出来的那个微笑。
12、有时候,遗忘,是最好的解脱;有时候,沉默,却是最好的诉说。
13、长大并不是一件容易的事,有些人长不大,有些人不想长大,有些人装作长不大。
14、我们不停的翻弄着回忆,却再也找不回那时的自己。
15、有些伤痛,何可言、何能言、何处言、何时言;有些秘密,不可说、不能说、不必说、不须说。
伤感说说41、生命是一束纯净的火焰,我们依靠自己内心看不见的太阳而存在。永远不要放弃你真正想要的东西。等待虽难,但后悔更甚。时间,让深的东西越来越深,让浅的东西越来越浅。人生重要的不是所站的位置,而是所朝的方向。我不希望别人猜我的心思,别人问我,我就直接了当地回答,不给别人乱想的机会。
2、每个人的头顶都有一方属于自己的天空,每一方天空上都有变幻莫测的云,每一朵云都兆示着我们的命运。而这一朵云,不是什么上帝,而是我们自己的心态。每一个人,每一件事用什么心态对待,就会收到什么结果。这结果主宰着后来所有的发生。积极地面对这个世界,命运就会向你微笑。
3、记忆里,那些风景再也没有最初的美丽;许是,时光远了,味也淡了,连风景也改变了原有的芳香;许多事,不曾记着,但总能在心里时常想起,以至于,那风,那雨,那阳光,就会惹起很多很多的记忆。
4、年少真的很单薄,什么都很轻,风一吹,我们就走散。过去无法重写,但它却让我更加坚强。我要感谢每一次改变,每一次心碎,每一块伤疤。人生这个大舞台,每个人演绎着自己不同于别人的角色,不管演的好与否,每天都是直播,没有彩排,没有修正的机会。
5、别把自己想的太伟大,要知道,在别人的世界里,不管你做的多好,你都只是个配角而已。我们这辈子最对不起的也就是自己的心了,你让它疼了一次又一次。成熟,不是看破,而是看淡;成熟,不是心变老,而是繁华过后的淡定。人生就像一果树,在风雨中成长,在阳光下开花,繁花落尽,硕果累累。
6、做一个平静的人,做一个善良的人,做一个微笑挂在嘴边,快乐放在心上的人。弯得下腰,才抬得起头。在人生路上,不是所有的门都很宽阔,有的门需要你弯腰侧身才进得去。所以,必要时要能够弯得下自己的腰,才可能在人生路上畅通无阻。
7、有时,得有种自信:不靠别人,每分钱都自己挣。不怨别人,每件事都自己定。心里不慌,自然会有力量。有时,常有种误区:因为零距离,所以熟视无睹;因为太了解,所以充耳不闻。有时,得必须明白:什么都指望别人,就没人高看你一眼;什么都怨别人,就没人倾听你一句。
8、待时间走过,便不是原来的样子。当你面对一个棘手的处境,别着急,别去抓狂,暂时的不知如何是好,先也就去做点别的,待时间走过,那也便会是另外一个情景。很多的时候,我们不去执着的时候,有的东西反而是悄悄的来了,有的事情反而顺利成章的解决了。
9、你若想得到这世界最好的东西,先得让世界看到最好的你。生活从来不会亏欠谁,它给你一块阴影,必会在不远处撒下阳光。从今天起,跟负面的自己说再见!只要你决心改变,生活一定会赐予你新的开始。
10、当我们感觉疲惫的时候,记得提醒自己保持一种幸福感,因为幸福无处不在。人生长路,目的地虽然由不得我们选择,至少在每个路口,该往哪走,我们还是可以作出自己的判断。学会承受,学会微笑,把泪咽下,把苦吞下,路,要自己走,事,要自己做。告诉自己,摔倒也要爬起,必须坚强。
11、人生苦短,何不就坦坦荡荡做人,实实在在去交友,从从容容的面对,潇潇洒洒走过。宽容是互赠的礼品,你能宽容别人,别人也不会难为你;苛求是对刺的尖刀,你苛求别人,别人也是不会饶了你。我们就是在宽大平和之中,认识这世界的可爱和可赞之处,才不辜负我们这难得的一生。
12、时间会摒弃那些滑稽的誓言,直至我们也苟同。茶凉了,就别再续了,再续,也不是原来的味了;人走了,就别再留了,再留下,也不是原来的感觉了;情没了,就别回味了,再回味,也不是原来的心情了。慢慢的都会远,渐渐的都会淡。人生的旅途,没有人是应该要陪你走到最后。
13、失去了缘分的人,即使在同一个城市里也不太容易碰到。简单的付出,用心情转变话语,用事迹带动思绪的蔓延,很多的知识走进了内心。慢慢的造就了自己,改变了今天,铸就了明天,就这样,简单的就这样,累积自己,改变话语,改变事迹,必须付出属于自己的心情磨练和思考。
14、总有些事,管你愿不愿意,它都要发生,你只能接受;总有些东西,管你躲不躲避,它都要来临,你只能面对;总有些人,管你放不放手,都要离开,你只能黯然神伤。生活是弹簧,你弱它就强;当你改变不了现实,那就适度调整自己;携手时珍视,放手时洒脱,于人于已,都是幸福。
15、爱一个人,就想把所有好都给他。但要得到一个人,又不能对他太好,因为给的越多,他就越不珍惜。爱情是毫无保留付出,而生活却是有付出也要回报。当你一味爱人时,这不是生活,而是自虐。幸福是你爱的人,他也爱你。是你照顾人,别人也照顾你。爱情是相互的,不是单恋。
伤感说说51. 心里不舒坦也不会多说,或许这就是长大。
2. 多亏日子还有难过和失落,感激了生命必须放弃或选择,让我们在一场场身不由己里努力进化成更好的自己。
3. 爱过,痛过,心碎过,后学会了伪装。
4. 我想回答你很多问题,甚至连答案都想好了,可你却从来不问我。
5. 我的心不是公交车,不是有空位就可以坐下来。
6. 在一回首间,才忽然发现,原来,我一生的种种努力,不过只为了周遭的人对我满意而已。
7. 女人都是水做的,经常冷她就会结冰,到时候冻伤的是你。
8. 当季节偷偷交换,任大街曲曲折折地重重叠叠,也转不回昨天。
9. 眼睛在为你下雨,心却在为你打伞。
10. 不要埋怨别人让你失望了,怪我们自己期望太多。
11. 累了,厌了,倦了,醉了,该分了。
12. 多给别人一些体谅,多为别人考虑一点,那一切将截然不同。
13. 真希望自己变回小孩,因为,摔破的膝盖总比破碎的心要容易修补。
14. 你曾说,一个人的心里,是容不下两个女人的,我知道这个答案,带有很多黯然的成分,最美的时光,总在最平淡的时候,悄然而至,最痛的回忆,总在最焦虑的时候,忽然被忆起。真正的放下,不是说永远不再记起,而是,即便提起,心里也不再有任何的波动,这才是真正的释然,才会真正去开始自己新生的感情。
15. 唾沫是用来数钞票的,而不是用来讲道理的。
伤感说说61. 丢失的感觉就好像心被掏空了,空洞的可怕。
2. 我们以为一辈子都不会忘记的事情,在念念不忘的日子里被遗忘了。
3. 现在这年头,只有不伤手的立白。哪有不分手的恋爱。
4. 他们看到你中午才起,不知道你天亮才睡;他嘲笑你痴人说梦,看不到你背后决心;他们看到你荣华围绕,看不到你辛酸努力;他们觉得你嘻嘻哈哈没心没肺,不知道你夜晚难过伤心。你必须非常努力,才能看起来毫不费力,即便是躺着中枪,也要姿势漂亮。
5. 别让深爱变成一种痛,如果你不爱一个人,请放手,好让别人有机会爱她。如果你爱的人放弃了你,请放开自己,好让自己有机会爱别人。
6. 人生需要沉淀,宁静才能致远;人生需要反思,常回头看看,才能在品味得失和甘苦中升华。向前看是梦想和目标; 向后看是检验和修正。有多少事,如果当初回头看看,就会做得更好;有多少人,如果能回头一看,可以免去多少错误和遗憾。回头,其实身后也写着前方的路。
7. 不要拿着别人的地图,找自己的路。千万不要做意见或是现成答案的乞讨者,请做自己生命的拓荒者、先锋部队,请去探寻自己知识与智能的上游。如此你才能为自己的人生,从一开始就走出不一样的第一步。——李欣频
8. 路都是人走出来的,人都是被逼出来的。
9. 你不懂我的沉默,又怎么会懂我的难过。
10. 你和她打来闹去你说是逢场作戏,那你和我在一起是不是在练演技。
11. 别再说那些牵强的理由,我现在就给你自由。
12. 很多时候你都可以怀疑我﹐除了我说爱你的时候。
13. 如果季节只是改变了天空的颜色,或许我就不会如此悲伤万千。
14. 我不知道谁会翻遍我的留言板,看我的胡言乱语时,而傻笑时而心酸。
15. 在你离开之前我连拥抱你的机会都没有。
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谈到大数据,在这个领域比较擅长,并且为我们所熟知的,他们大多是一些互联网公司,基于大量线上用户交互作为数据支撑,从而实现精准营销、提升效率和收益的目的。然而有关线下的数据收集,却一直是行业的痛点难点所在。
逐鹿网此次对智慧空间CTO庞涛进行了专访,以期希望能够通过他们的产品「流量小盒」来帮助大家了解一下关于线下大数据如何被有效收集利用,以及传统行业在拥抱互联网时应该如何去面对?
午后的一个下午,我在新中关的星巴克见到了庞涛,他显得形色匆忙,刚刚去微软谈了有关产品推广的合作,就风尘仆仆的接受了我的采访。
接地气的硬件,智慧空间的客流小盒
庞涛所在的公司叫做智慧空间,在他看来天下熙熙这么多人流,作为一家专注线下大数据收集的企业应该理所应当的区覆盖所有的地面空间,「我有一种责任帮助所有的地面空间,实现利用大数据来管理客流的一种能力。」
「智慧空间」这家公司在业内并没有什么知名度,他们的产品「客流小盒」也因为是2B端的产品,所以并不被用户所熟知,但这并不妨碍他们在线下大数据方面的成功。
传统的市场研究是找一个市场调查公司,做一些调查问卷,做一个通过统计学的原理来推断市场客户。而客流小盒则是帮助商家收集到足够多的客流数据,为监测商家的客流量提供解决方案,帮助零售企业更好的实现市场研究。通过一个设备和数据的留存,可以识别出一个精准的用户。
例如识别出一个客户后,能识别出一个客户从9点来到10点走,每5秒刷新一次之后就能识别出这个时间段内客户一直在留存。如果能在半年内监测到这个客户平均每个月到店4次,那店家就可以知道这个客户的价值。客流小盒的覆盖的半径大约为30米,能把手机设备的型号识别的特别精准。而其可以利用无线网络监测的道理其实很简单。
移动互联网时代到来,每个人都会有手机,这些手机都会发射无线电波。而如果一台设备能够听到这个无线电波,同时又能识别这个无线电波,那么就能够通过记录手机的个数,来比较准确的推出客流的个数。我们知道在无线电波传输的过程中,一定是带有硬件的特征码,而且这个特征码是固定不变的,通过监控这个可以锁定一个消费者在各个店铺的消费情况。
客流小盒具体来说是怎样的一个产品?用通俗的话来说,这是一个监控到店客流的硬件产品,但这或许是我所见到过的最接地气的硬件了。在前端,客流小盒主要利用经济成熟的无线wifi技术,识别客户手机等无线设备,进而可以准确方便地统计客流量、驻留时间、进店率、回头率等等有价值的数据。在后端,则通过系统后台提供专业易懂的客流相关数据报表,帮助客户实现线下精准数据与CRM的完美结合,最终达到精准营销。
现在客流小盒大概已经和五百多家实体店进行了合作,今年的目标是推广到大概上万家,推广主要走2B的渠道,目前它们也已经获得了天使轮融资。
艰难的前行者,线下数据的拓荒之路
在庞涛看来,互联网巨头没办法从根本上解决线下店铺获取用户的需求。举例来说,对一个具体的线下饭店,一天饭店里来多少人吃饭,谁来你这吃饭,这些人都是什么样的人,实际上对于一个实体店铺,他基本上没有什么手段,而所谓巨头其实也没办法解决这种困境。
当然,不少线下店铺会有一些很笨的手段,但这些手段往往都存在诸多弊端。
首先,存在大量数据缺失,监测无法达到有效的精准度。像Zara的所有门店都放了三路摄像头,这个用来数到店人数。还有711便利店比较聪明,弄了一个只要计数器,只要你一开门,计数器就会自动加1,开一下就加1。其实商家并不是不想监控这些数,而是监控这些数的手段不够多。像711这个,一下来了一堆20个人开了一下门,大家一块监控,就没办法精确监控了。摄像头也有同样的问题,会出现一个人出现在两个摄像头里,被重复计数两次的现象出现。而图像识别的精准度又不是很高,这就导致你无法具体计算到底来了多少人。
其次,即使监测到了具体人数,也无法清楚客流动向。店铺进来了多少人,这只是线下大数据的第一步,对商家来说他们更在意的是消费者最关注的是什么?他们去了店铺里的哪些地方,在什么地方停留时间最长等等,这些数据对线下店铺来说可以帮助他们迅速的调整商品策略。这种在线上很常见的监测流量的热力图,在线下却没有一个解决办法。
最后,到店人数最终的转化率。这个相信会是所有商家最关心的数据,到店的消费者当中到底哪些去了试衣间试衣服?现在的监控都是通过销售后的数据,店铺卖了几单,这个客单价是多少?但事实上,一个品牌做了很多市场推广,这个到店其实是有成本的。哪怕是自然流量,那也是支付了高额的成本才能获得这个好的地段,所以才有了这个流量。商家当然希望能找到一种方法让用户获取成本变得更低。
数据巨头之战,合作与竞争的冲突
在庞涛看来,线上的流量都是比较容易被监控的,无论你访问什么网页都可以被监测到。但到了线下,却往往没有一个有效的手段去监测线下流量,人来人往、翻台率这种对商家最重要的数据,往往只能粗暴的依赖于售后的数据。
这显然不是一个正确的事情,庞涛感慨道,「我们应该为线下的商家做点事情」。对于地面上的店铺来说,它应该有某种手段,把自己的客户抓住。但从始至终,很多人都会认为收集数据这应该是巨头做的事情。
但庞涛并不是很认同这点,在他看来,BAT巨头很多时候确实有这种能力可以帮助线下店铺,比如阿里巴巴是送给店家路由器、POSS机,但这些巨头都有一个核心的利益诉求是「线上流量的滞涨,所以需要去从线下抽取流量」,这也是为什么阿里要收购银泰的原因。
互联网巨头尝试去做O2O,其实就是出于这个目的。以前是希望能够从线上覆盖到线下,但现在希望做的是如何从线下截取流量。它们很多时候会采用所谓的互联网思维,简单的来说就说通过低价或者免费来迎合这个市场。但BAT的出发点却和智慧空间存在很大不同,即便是巨头免费或者送钱给线下的店铺,线下商家也不一定愿意和巨头合作。
庞涛表示,「BAT的核心诉求是要从线下的店铺导流量走,这个是很可怕的。我们是帮助线下店铺有从线上获取用户的能力以及帮助商家学会如何利用大数据做精准营销。不过线上能力现在还不够强,所以现在也在和一些线上的商家进行合作,希望打通一些线上的大数据源。一旦和线上的大数据源BAT+京东,他们都是有从线下导流的这种诉求,所以谈判极其艰苦。」
线下的店铺对智慧空间来说是最宝贵的客户资源,站在客户的角度来出发,没办法上来就把客流导给电商和线上的互联网巨头,但这往往又是这些巨头的基本诉求。某种程度上在获取线上数据的时候,往往处在一个矛盾的冲突之中,但庞涛表示仍然要坚持以线下的利益为主,「我们至少需要的是让大家在一个平等的对话上进行流量的互换,这才有意义。否则的话,流量都白送了,线下将要如何立足。」
痛点以及难点,让手机号成为唯一通行证
覆盖率、地推成本高、商家合作意愿不强等等,这些我们所常见的痛点难点,智慧空间也无法免俗。庞涛表示,现在智慧空间已经和两个大型的购物中心展开合作,已经上线半年。在一些咖啡馆、酒店都有客流小盒的铺设。
关于监测精准度的问题,我在采访中提到了一个疑问,简单的通过「设备」来识别「人」,这会可能会没办法识别出「我是谁」。线上线下的会员卡现在都相当流行,这些卡片背后都拥有具体的一些身份特征信息,年龄、收入、身高等。而客流小盒只能监测到客流量,看上去都是一些无效的流量。
「会员卡的成本太高了」这是庞涛给我的一个有力的回应。电子会员卡所填的信息比较多,当然会更加精准,但建立一套好的会员卡系统,至少需要上百万,还需要单独的设备去刷卡去核销,一张会员卡的成本卡片制作成本就有10元。「大数据的时代,并不是强调这个数据到底有多么的精准,而是在于获取这个数据的大家有多大,这才是核心思想」客流小盒希望把手机作为唯一标示后,去再作为身份的唯一标示,最后让手机号码变成线下和线上的唯一通行证。
至于如何识别出这些手机号码,庞涛表示主要通过和相应的厂家合作来结局。通过比对识别出来的特征码,和web认证的厂家合作。「我们来数频次,他们来识别人。这些厂家没办法识别出手机的特征码,但他们手上有手机号码。比如说这个店,有500人在,他们知道300个人的号码。我们通过3次的挖掘,对比特征码和手机号码。我01年给移动做数据挖掘师,打通这些数据,服务于这个商家。」
到最后,无论是线上还是线下完全不用带一个会员卡了,识别出手机号码和硬件特征码的一个组合,就成为会员体系身份识别的一个重新建立。再结合每5秒扫描获得的硬件特征码,结合算法识别,布放在各个地方的设备,基本上就能识别出这个用户住在哪里?把这些人维护住,这家店的基本命脉就维护住了。这样来说,线下的店铺就有一个很好很便宜的工具。
商家的困惑,如何利用线下客流量
这些数据最大的意义就是可以精准的识别出商家的目标客户,例如在一定时间内监测到一个客户重复到店两次,这其实就是一个回头客。在线上这可以很好的监测,但线下其实商家就很难监测到。
客流小盒每5秒刷新一次,这个号码只要出现在这个店铺里,就会在后台每5秒出现一个点,这其实形成了一个基础数据。一方面可以对客户进行定位,另外一方面对客户进行跟踪,知道客户去了哪里,换没换衣服,有没有结账。像Zara这种店,肯定是不能把摄像头放在试衣间的,这时候监测往往会是一个难点。通过店内的盒子布放进行监控,如果监测到一个客户去了试衣间,那其实就能初步判断这个客户对商家的价值。但现在商家获取这些数据的代价就是300元。
300元,这是客流小盒现在的售价,商家此外每个月还需支付30元的服务费。不过庞涛表示这30元的服务费并不是强制收取的,而是按照为客户提供的服务效果收费,例如智慧空间帮助客户锁定了5000个客户,每个客户找商家收取5毛钱,这些用户都是商家目标精准客户,这个值得不值得?
解决了商家在成本上的困惑之后,就是关于收集到的数据如何被利用的问题。庞涛在京东的工作经历,让他对电商的那一套非常了解,「我在京东工作的时候会有一个监测线上数据的表,监测到pv、uv等,在618和双11的时候为什么可以做到几分钟换一件商品,上一双鞋子5分钟流量上不来立马进行更换。在去年双11的时候,杰克琼斯花了比以前多一倍的钱,但流量还是来不了。这意味着,线上的流量其实已经到了一个瓶颈期了。无论你再砸多少钱,不会再快速增长了。所以今年无论是京东还是阿里都去线下了,大家看中了线下的客流。」
庞涛认为客户的需求永远都是多样性的,电商会是一个很好的补充,但并不是所有,还是没办法完全取代线下。消费者去京东上购买3C产品最核心的因素在于便宜而且能保证,「如果京东比别人贵100元,你试试?之前苏宁有一段时间保证比京东便宜了100元,后来就抢走了京东很多的货」
这是所京东要大力发展第三方而不是自营原因,而到了现在京东也无法保证低价优势了。所以现在无论是线上还是线下,变得殊途同归。「你能维护住一个客户的关键,不管是线下还是线上,综合体验和完整性给人感觉的价值最高才是最好。」
线下流量的正是应该让商家能够使得目标受众感知到良好综合体验和性价比。比如说,客流小盒已经监测到一个客户每个月都会到店几次,这基本就可以断定这个客户应该是商家的忠实VIP。这个时候,可以直接给这个客户一个8折卡,把这个客户彻底留存下来。
上面说的这些只是一些初步的数据利用,客流小盒要帮商家解决最重要的两件事情——拉新和留旧。「我们要把大数据做到很简答,你不能把大数据做的让大家看不懂。」通过客流小盒的后台,商家可以很轻松导出数据报表,这个报表可能会包括商场的管理者、日期、进店数、客流数、日总回头客数、销售额、客单价等数据。
任何商家都遵循金字塔理念,客流、转化率、客单价、毛利率,这是企业最关键的四个指标,无论是电商还是线下商铺永远是遵循这个规律。客流小盒解决的问题是,帮助商家把那些收集不到的信息补全。对商家来说,能收集到的永远都是客单价和毛利率这些销售数据,提高商家的数据能力,自然就会帮助商家更好实现留旧。
庞涛表示,目前没有一个人能够有所有的数据,而客流小盒抓住了一个核心,你是谁,你从哪里来,你到哪里去,我怎么和你联系。当覆盖范围足够大的时候,对用户的画像就会越来越精准。至于这些数据怎么使用,还是还要看商家自身的经验,客流小盒提供的只是一个工具。
「我们能检测到这个VIP在这个商场待了多长时间,我们可以做一对一的精准营销。商场10%的大客户你知道是谁吗?也是一些企业,他会给企业购买一些福利,采购办公用品。我们可以帮助店铺抓住这些客户,当然这必须要有一些传统手段,比如人盯人。但如果有我们这个监测系统,他人来了,你过去送一杯汽水,这会不会感觉更好。我们会告诉用户说,你来我这消费,我们这边是有专人给你服务的。我们就是帮助线下,婉转线下。」
关于增量方面,客流小盒的核心关键在于同业之间形成一个联盟。庞涛表示,「A和B两家客户都是我的,我不可能把A客户的数据给B,同样也不可能把B客户的数据给A,这是有悖于道德的。但是如果不相互交叉,他们之间的增量从哪里来呢。那我要同时和A、B两个谈,在这个行业里面,大家同时分享这个数据,你把你的贡献出来,他把他的贡献出来,大家都在一个池子里面。当然我不告诉任何一个人,这个客户是从哪里来的。但这个池子里面是有这么多客户供大家使用,共享的,从而你就可以拿到增量。然后就可以对增量进行收费。」
简单的举个例子,这里有三家咖啡馆,每家300人,总共900人。这900人对他们就是这个商场里面的目标客户,但客流小盒不会告诉这些客户具体属于哪家店铺,而只是告诉商家这900人都喜欢喝咖啡,之后比拼的就是这三家咖啡的品质和综合体验的自身能力了。
未来、变革、尝试以及商业模式
线下的大数据,这个事情大家都想做,摆在创业者面前最困难的事情,就是推广。智慧空间团队现在有20个人,95%的人是做研发。但早前没有进行大规模推广,庞涛认为这是他们的产品做的还不够完善。
「O2O的概念现在很火,很多人都在做这个事情,但是能够拿得出这些表的人并不多。谁能给你看,你一家店铺每天到店的客户、****以及这些人是不是你的忠实客户,没人能给你看。我们已经在这个行业深耕两年半了,但一直觉得产品体验不够,没办法对外宣传。但现在一直等到这张表出来后,我们觉得可以做一些精准营销了,所以开始推广了,领先竞争对手长达2年时间。」
而谈到商业模式方面,庞涛表示平台积累的数据不会卖给别人,这并不是因为数据是核心资产,而这个数据真正的拥有者和买单者应该是这个商场,这是智慧空间和电商最大的不同。因为目标很简单就是帮助线下的商铺成长,最终分取一些店铺的营销费用。所以一开始是帮助商家维系老客户,这方面可能是不收费的,但当商家希望能够获得增量的时候,就会希望商家能够给一些佣金,这样就可以覆盖住成本。
而关于硬件领域最大的成本问题,庞涛表示他们对成本并不是十分敏感。只要数据够快够准,即使报价再高,商家还是会买单,B端市场和C端市场最大的差别就在这里。
对庞涛的客流小盒来说,或许最大的风险就是用户隐私方面的问题。因为当商家获取到目标客户的电话号码时,必然会通过短信进行营销,而这是没有获得用户允许的。这和外面的私人基站性质某种程度上有点类似。
对此庞涛表示,基站有一个致命的问题,它是没有历史数据进行比对的,基站是截获手机信号,那个时候手机是打不出电话的,所以国家在打击这个事情。而客流小盒不一样,比如说消费者逛了一家商场的A/B/C三家店铺,这些都是有特征的,平台会给消费者推荐相关的东西,而不是简单粗暴的发送垃圾短信。而且推送这个短信,并不是平台做的事情,智慧空间没有商品,给商家推送是无意义的。平台只是赋予商家这种推送的能力,再控制商家,在不准的时候,不会让他们进行推送,在准的时候可以送出去。
写到这里,差不多谈话也结束了,庞涛对客流小盒未来的发展想的足够透彻,线下大数据的收集和利用仍然会是一个不小的痛点。客流小盒通过扫描设备特征码,识别出用户的手机号码,也仍然存在一定的法律风险。但这至少让我产生了一个思考,互联网人在宣称要改造传统行业之时,真正要解决的是帮助线下企业,而不是从他们身上获取什么,这或许才是一条正确的道路。
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历史上最出名的狙击手是谁?
人歼敌201名:最冷血的华裔狙击杀手
不少有关军事狙击史的著作里都会提到那个在第一次世界大战中杀敌人数最多的狙击手,他来自澳大利亚,名字叫Billy Sing,全名William Edward Sing。他得过大英帝国杰出行为勋章(Distinguished Conduct Medal,DCM) 以及比利时政府颁发的战争十字勋章(Croix de Guerre) 。仅在加里波利战役不到四个月的时间里,他经证实的狙杀记录为150名土耳其官兵,如包括未经证实的则为201名。连奥斯曼帝国近卫军里最优秀的狙击手也死在了他的枪口下。他的家乡人民于1995年为他建造了塑像,此后每年的澳新军团日都会在他的塑像前举行纪念活动。
有人因为Billy Sing皮肤黑这一点认为他是澳大利亚的土著居民,而英国军史专家Martin Pegler则在他的专著“1914年以来的军事狙击手”(The Military Sniper since 1914)一书中认为他是印度人的后代,因为当时在昆士兰州也有印度移民,加之很多印度人姓氏为Singh。实际上Billy Sing乃是华裔,他的中文姓氏已不可考证。当年华工千里跋涉乘船抵澳后坐镇码头的移民官根据英文习惯当场“授予”每人一个英文姓氏,是以今日不少土生土长的华裔有着稀奇古怪的英文姓氏。前有一华裔国会议员即姓O‘Chee。估计他的先祖可能叫做阿志,被移民官改为O‘Chee。本文主人公姓Sing名Billy,我姑且称这位前辈为沈比利,因为Shen和Sing的发音比较接近。
沈比利的父亲沈约翰(John Sing) 出生于上海,据现仍住在克勒蒙特的沈比利妹妹的孙子唐-史密斯(Don Smith)告诉我,沈约翰赴澳前在上海是一名郊区菜农。其母玛丽安(MaryAnn)乃一名英格兰出生的护士,婚前姓Pugh。他俩于1883年7月9日结婚,新郎当时41岁,结婚证书上新郎职业一栏填的是果农,新娘年仅24岁。
克勒蒙特自1860年起兴起了一股淘金热,最多时该地有5000名华人。他们给人的印象是干活卖力,即使在别人遗弃的矿里还能淘出金子。而其他民族的采矿人则抱怨任何矿区只要被中国人淘过就变得没有任何价值。中国人总是把一个矿脉挖得干干净净才离开。
由于这一点,另外他们还都蓄辫子,以及经常聚集在妓女出没的鸦片屋里(华裔劳工没有带家眷来),在金源逐渐枯竭时澳裔和华裔的淘金者之间就时常发生冲突。但在其他的地区这两者之间的关系还是过得去的,这也许是因为很多华人在当地种菜,是地方经济中不可缺乏的一部分。
看来沈约翰在金源枯竭后成功的融入了克勒蒙特的当地社区。这也许是因为他娶了个英裔女子,而他本人则是个菜农。而由于他来自上海(当时还是个小城市),当时在澳华裔中绝大多数来自广东,大家在语言上很可能无法交流。可以想象他与当地的华人社区之间应该没有什么密切的联系。在早期拓荒者中女人乃是稀有动物,加上当时大英帝国正是“如日中天” ,在许多白人中普遍存在着种族歧视心理,沈约翰能单枪匹马从异族女人中抢一个回来做老婆,可想而知这个上海菜农还是不简单的。
沈比利于1886年3月2日出生在昆士兰州中部的一个采矿小镇克勒蒙特(Clermont) ,出生证上其父沈约翰的职业填的是赶马人,实际上他在附近还有片地放养了些牛羊,同时也给人送牛奶。昆士兰州立档案馆中至今仍存有沈约翰和玛丽安的结婚证书及沈比利的出生证。他还有个妹妹比阿特丽斯(Beatrice),生于1894年,于1917年嫁给史密斯先生。
现存资料显示1892年沈比利在小学二年级时曾得到学校发的优良证书,还有1895年4月20日教育部督察对有人投诉所进行的调查:调查报告里说沈家的两个孩子--其中一个上五年级(应为沈比利)聪明伶俐,有教养,常常在学校得奖,而投诉人的孩子则没有。投诉人由此而抱怨奖品应为白种人的孩子而设,而不是为了“ 金丝雀” 和“黄鼻子” (均指华裔学童) 。
澳大利亚在第一次世界大战爆发后共向海外派遣了多达33万的军队加入同盟国一方作战,而当时全国总人口仅为480万。土耳其加里波利一役澳大利亚和新西兰的士兵遭受了惨重的损失,仅澳军伤亡人数就达2万6千名。从此每年的澳新军团日- 四月二十五日就成为澳大利亚的法定假日,以纪念澳新军团在加里波利海滩登陆的这一天。而全国几乎每一个城镇都设立了纪念碑以缅怀在海外献身的家乡子弟。
一战爆发前沈比利赶过大车,砍过甘蔗,干过农活。服役前他就在昆士兰州中部以枪法出众而闻名。据说他小时候就可以用。22口径的步枪在25码之外打断小猪的尾巴。他不但是普罗瑟潘(Proserpine)射击俱乐部的会员,在家乡克勒蒙特他还是一个有名的袋鼠猎手(对澳大利亚早期拓荒者来说,打袋鼠是仅有的几项娱乐活动之一)。袋鼠猎手的枪法一定得好,因为袋鼠是群居动物,常常四五十只一起活动。如不能一枪将它打死,受伤的袋鼠会乱蹦乱跳,其他的袋鼠就会逃走。如能一枪毙命,一只突然躺下的袋鼠是不会引起其他袋鼠的警觉的,因为袋鼠很多时间都是躺着的。
详细
/dljl/wari/01/11045218/20060822/13559639.html
沈比利应当之无愧地是第一次世界大战狙击手中的冠军。有些网站将加拿大的Francis Pegahmagabow列为一战的狙击冠军,击杀纪录378名。但我查过加拿大政府及大学的网站,都没有提到这个纪录。只是有个网站写到这个人在晚年时曾对后辈提起他当年一个人俘虏了300多名德军的事。所以那些网站应该是弄错了。Billy Sing才是纪录保持者。
历史上狙击手的排名(官方资料)(英文版) ( 发表时间:2005-2-2 14:38:52 ) 楼主
WAR I
Name Conflict Service Branch Kills
Francis Pegahmagabow W.W. I Canada 378
Billy Sing W.W. I AIF (Australia) 150
Henry Norwest W.W. I Canada 115
Herbert W. McBride W.W. I Canada/U.S.A. 100+
Neville Methven W.W. I So. Africa 100
Johnson Paudash W.W. I Canada 88
Philip McDonald W.W. I Canada 70
P. Riel W.W. I Canada 30
World War II
Name Conflict Service Branch Kills
Simo Hayha W.W. II Finland 542
Ivan Sidorenko W.W. II U.S.S.R. 500
Nikolay Yakovlevich Ilyin W.W. II U.S.S.R. 496
Kulbertinov W.W. II U.S.S.R. 487
Mikhail Budenkov W.W. II U.S.S.R. 437
Fyodor Matveevich Okhlopkov W.W. II U.S.S.R. 429
Fyodor Djachenko W.W. II U.S.S.R. 425
Vasilij Ivanovich Golosov W.W. II U.S.S.R. 422
Afanasy Gordienko W.W. II U.S.S.R. 417
Stepan Petrenko W.W. II U.S.S.R. 412
Sulo Kolkka W.W. II Finland 400+
Erwin Konig W.W. II Germany 400
Vasili Zaitsev W.W. II U.S.S.R. 400
Semen D. Nomokonov W.W. II U.S.S.R. 367
Abdukhani Idrisov W.W. II U.S.S.R. 349
Philipp Yakovlevich Rubaho W.W. II U.S.S.R. 346
Matth锓s Hetzenauer W.W. II Germany 345
Victor Ivanovich Medvedev W.W. II U.S.S.R. 331
E. Nicolaev W.W. II U.S.S.R. 324
Leonid Yakovlevich Butkevich W.W. II U.S.S.R. 315
Nikolai Ilyin W.W. II U.S.S.R. 315
Lyudmila M. Pavlichenko (F) W.W. II U.S.S.R. 309
Alexander Pavlovich Lebedev W.W. II U.S.S.R. 307
Ivan Pavlovich Gorelikov W.W. II U.S.S.R. 305
Ivan Petrovich Antonov W.W. II U.S.S.R. 302
Heinz Thorvald W.W. II Germany 300
Gennadij Iosifovich Velichko W.W. II U.S.S.R. 300
Moisej Timofeyevich Usik W.W. II U.S.S.R. 300
Nataly V. Kovshova &Maria Polivanova (Female team) W.W. II U.S.S.R. 300
Ivan Filippovich Abdulov W.W. II U.S.S.R. 298
Yakov Mikhajlovich Smetnev W.W. II U.S.S.R. 279
Zhambyl Evscheyevich Tulaev W.W. II U.S.S.R. 262
Sepp Allerberger W.W. II Germany 257
Fyodor Kuzmich Chegodaev W.W. II U.S.S.R. 250
Ivan Ivanovich Bocharov W.W. II U.S.S.R. 248
Mikhail Ignatievich Belousov W.W. II U.S.S.R. 245
David Teboevich Doev W.W. II U.S.S.R. 226
Vasilij Shalvovich Kvachantiradze W.W. II U.S.S.R. 215
Mikhail Stepanovich Sokhin W.W. II U.S.S.R. 202
Noj Petrovich Adamia W.W. II U.S.S.R. 200
Gefreiter Meyer W.W. II Germany 180
Vladimir Ptchelinzev< W.W. II U.S.S.R. 152
Inna Semyonovna Mudretsova (F) W.W. II U.S.S.R. 143
Feodosy Smeljachkov W.W. II U.S.S.R. 125
I. Merkulov W.W. II U.S.S.R. 125
H. Andruhaev W.W. II U.S.S.R. 125
Oleh Dir W.W. II Germany 120
Tatiana Igantovna Kostyrina(F) W.W. II U.S.S.R. 120
N.P. Petrova (F) W.W. II U.S.S.R. 107
Sgt. Passar W.W. II U.S.S.R. 103
V. N. Pchelintsev W.W. II U.S.S.R. 102
Aliya Moldagulova (F) W.W. II U.S.S.R. 91
Nina Lobkovskaya (F) W.W. II U.S.S.R. 89
Lidiya Gudovantseva (F) W.W. II U.S.S.R. 76
Helmut Wirnsberger W.W. II Germany 64
Alexandra Shlyakhova (F) W.W. II U.S.S.R. 63
P. Grjaznov W.W. II U.S.S.R. 57
Roza Shanina (F) W.W. II U.S.S.R. 54
A.P.Medvedeva-Nazarkina (F) W.W. II U.S.S.R. 43
Marie Ljalkov?(F) W.W. II Czech Army 30
James Bedford MacArthur W.W. II Canada 9
* denotes unconfirmed kills (F) denotes Female sniper
Korea
Name Conflict Service Branch Kills
Richard Crawford Korea U.S. Army 1429*
Lowell Mason Korea U.S.M.C ?
Chester Hamilton Korea U.S. Army ?
* denotes unconfirmed kills (F) denotes Female sniper
Vietnam
Name Conflict Service Branch Kills
Adelbert Waldron III Vietnam U.S. Army 109
Charles B. Mawhinney Vietnam U.S.M.C 103
Eric R. England Vietnam U.S.M.C 98
Carlos Hathcock Vietnam U.S.M.C 93
Thomas R. Leonard Vietnam U.S.M.C. 74
Steve Suttles Vietnam U.S.M.C 63
Joseph T. Ward Vietnam U.S.M.C 63
George Filyaw Vietnam U.S.M.C 5620*
Philip G. Moran Vietnam U.S. Army 53
Raymond W. Westphal Vietnam U.S.M.C 4919*
James C. Peters Vietnam U.S. Army 4311*
T.R. Graves Vietnam U.S.M.C 43
Lynn Bushnell Vietnam U.S.M.C 43
Daniel L. Greene Vietnam U.S. Navy 4212*
Joe York Vietnam U.S. Navy 42
Tom "Moose" Ferran Vietnam U.S.M.C 41
James Gularte Vietnam U.S.M.C 40
R. D. Bundy Vietnam U.S.M.C 40
Michael E. Duncan Vietnam U.S. Army 39
William Lucas VietnamPanama U.S.M.CU.S. Army 381
John M. Perry Vietnam U.S.M.C 375*
Dennis OScier Vietnam U.S.M.C 3620*
Bill E. Nation Vietnam U.S.M.C 35
Clifford L Wallace Vietnam U.S.M.C 27
Ed W. Eaton Vietnam U.S. Army 27
Craig McGary Vietnam U.S. Navy 268*
Mike Brewton Vietnam U.S. Army 23
Lloyd Crow Vietnam U.S.M.C. 23
Bobby J. Lee Vietnam U.S.M.C. 18
Craig Roberts Vietnam U.S.M.C. 1835*
Ed Kugler Vietnam U.S.M.C. 17
Gary J. Brown Vietnam U.S. Navy 174*
Karl H. Grosshans Vietnam U.S.M.C 16
Greg Kraljev Vietnam U.S.M.C 15
Timothy Dunn Vietnam U.S.M.C 14
Thomas Ray Cohenour Vietnam U.S. Army 13
Tommy Cohenover Vietnam U.S. Army 13
Ron Szpond Vietnam U.S.M.C 1212*
William B. Martin Vietnam U.S.M.C 12
Gary M. White Vietnam U.S.M.C 45*
Gabriel J. Gradney Vietnam U.S.M.C 41*
David W. Lee Vietnam U.S. Army 34*
Alan Bruce Hartung Vietnam U.S.M.C 33*
Colin McGee Vietnam U.S.M.C 3
Robert Miles Vietnam U.S. Army 2
Herb R. Coburn Vietnam U.S. Army 0
Bobby L. Taylor Vietnam U.S. Army ?
Jim Titus Vietnam U.S.M.C ?
George Filyaw Vietnam U.S.M.C ?
Hulette S. Benefield Vietnam U.S. Army ?
Rober Elmer Bartruff Vietnam U.S. Army ?
Dave Leibensperger Vietnam U.S. Navy ?
Jeffrey S. Gunderson Vietnam U.S.M.C ?
Dennis K. Stanely Vietnam U.S.M.C ?
Jim Saracco Vietnam U.S.M.C ?
Gary Edwards Vietnam U.S. Army ?
John West Vietnam U.S.M.C ?
William Lancaster Vietnam U.S. Army ?
Mel Bauch Vietnam U.S. Army ?
Ronald R. Willoughby Vietnam U.S.M.C ?
Dennis Toncar Vietnam U.S.M.C ?
Vaughn Nickell Vietnam U.S.M.C ?
Anthony Spanopoulos Vietnam U.S.M.C ?
Thomas Casey Vietnam U.S.M.C ?
Thomas Elbert Vietnam U.S.M.C ?
Robert P. Millgan Vietnam U.S.M.C ?
Loren Kleppe Vietnam U.S.M.C ?
Fofo Tutilie Vietnam U.S.M.C ?
Steve Englebrecht Vietnam U.S.M.C ?
Carroll Gene Davis Vietnam U.S.M.C ?
John Howell Vietnam U.S.M.C ?
Harold Gene Moore Vietnam U.S.M.C ?
Verne Smith Vietnam U.S.M.C ?
Ken Barden Vietnam U.S.M.C ?
A.R.D. Bean Vietnam U.S.M.C ?
Eddie Rackow Vietnam U.S.M.C ?
Dennis "Buddy" Bolton Vietnam U.S.M.C ?
Charles Monroe Vietnam U.S.M.C ?
George Nash Vietnam U.S.M.C ?
* denotes unconfirmed kills (F) denotes Female sniper
Grenada
Name Conflict Service Branch Kills
Scott Burkett Grenada U.S.M.C 34*
Patrick McFadden GrenadaSomalia U.S.M.C 33
John H. Hackenberg Grenada U.S.M.C 1
E. Tribull Grenada U.S.M.C 3*
* denotes unconfirmed kills (F) denotes Female sniper
Panama
Name Conflict Service Branch Kills
Alex Tucker ColombiaPanamaHonduras U.S. Army 3411
Jeffrey N Tucker PanamaDesert Storm U.S.M.C 313
Bobby L. King PanamaDesertStorm U.S.M.C 32*21*
Tweed Almond Panama U.S. Army 3
Amalio Gonzalez Panama U.S. Amry 2
Donovan Gutshall PanamaColombia U.S.M.C 12
Barry Schwabauer Panama U.S.M.C 3*
* denotes unconfirmed kills (F) denotes Female sniper
Desert Storm
Name Conflict Service Branch Kills
Frank Grieci Desert Storm U.S.M.C 15
Scott Dennison Desert StormBosnia U.S. Army 142*41*
Michael Hines Desert StormHaiti U.S.M.C 142
Jeffrey N Tucker PanamaDesert Storm U.S.M.C 313
Joseph McElheny Desert Storm U.S.M.C 13
Alexander K. Sheppard Desert Storm U.S.M.C 11
Robert H. Stiles Desert Storm U.S. Army 53*
Douglas Parker Desert Storm U.S.M.C 42*
Jose Macias Desert Storm U.S.M.C 4
Dave Dayter Desert Storm U.S.M.C 3
Grady Snell Desert Storm U.S.M.C 3
Bobby L. King PanamaDesertStorm U.S.M.C 32*21*
Robert Rocha Desert Storm U.S.M.C 23*
Steven A Schirman Desert Storm U.S.M.C 2
Jerrold Peterson Desert Storm U.S.M.C 4*
Thomas P. Inglesby Desert Storm U.S. Army ?
* denotes unconfirmed kills (F) denotes Female sniper
Somalia
Name Conflict Service Branch Kills
John Fuger Somalia U.S.M.C 6
Cory Smith Somalia U.S.M.C 6
Stephen Tyson Somalia U.S.M.C 6
Chase Hamilton Somalia U.S.M.C 5
Patrick McFadden GrenadaSomalia U.S.M.C 33
Eldon Noble Somalia U.S.M.C 3
David E. Galloway Somalia U.S.M.C 3
Chris Mark Somalia U.S.M.C 2
Julio A. Garcia Somalia U.S.M.C 1
Bill Cook Somalia U.S.M.C 1*
John Henry Davis III Somalia U.S. Army 0
Gary I. Gordon Somalia U.S. Army ?
Randall D. Shughart Somalia U.S. Army ?
* denotes unconfirmed kills (F) denotes Female sniper
Haiti
Name Conflict Service Branch Kills
Michael Hines Desert StormHaiti U.S.M.C 142
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/tribe/957/222126.shtml
谈谈对古典音乐的认识!!
在万人瞩目的音乐厅,既能欣赏107人演奏的交响乐,又能倾听到极其通俗风趣的音乐讲授,上个世纪五、六十年代,许多美国和加拿大的青少年都在音乐大师伯恩斯坦的讲授中,获得了对音乐的认知能力。以下是伯恩斯坦讲授的一个章节——《什么是古典音乐》
用什么字眼来概括古典音乐?
用什么字眼来代替古典音乐的“古典”二字?我们无非是想通过这些更通俗的字眼来讲解什么是“古典音乐”。
然道只要是编排不像爵士乐,就是古典音乐?人们常说“我真爱好音乐”,意思是指,他们喜爱韩德尔的音乐(古典音乐),而非史派克强,但也有好的爵士乐和好的流行歌曲,你不能用“好”来描述其差别,有好的韩德尔,也有好的史派克强。因此,这个字我们得作罢。
然后人们用“严肃”来形容古典音乐,但有些爵士乐也严肃,还有什么比非洲战士的战鼓(典型的爵士乐)更严肃的?因此,这个字眼也不行。
接着有些人用“有学问”来说明只有非常聪明、受过良好教育的人能懂古典音乐。显然是错的。因为许多热爱贝多芬的人并非爱因斯坦之流。
“艺术”音乐这个字眼呢?许多人用这个词来描述贝多芬与大里布鲁克间的差异,但也行不通,因为也有同样多的人认为爵士乐是艺术,而它的确是。若是我们试图用交响音乐,那就排除了为钢琴独奏、小提琴独奏或弦乐四重奏而写的音乐,它们当然都被视为古典音乐。
也许到目前为止,发明过最好的字是“长发”,因为那是爵士音乐家自己创出来的,以贬低任何不是属于他们的音乐。但我看过不少爵士乐字头上也有长发,因此我想这个字也行不通。
既然所有的字都不对,让我来找出对的字,方法是先弄清不同音乐间的差异,真正的差别在当作曲家写出所谓的“古典音乐”时,他会写下他要的确是音符,他希望唱出那些音符的确是乐器或声音,甚至详细到乐器或声音的数目,他还会写下他能想到的指示,以尽量详尽地告诉他们该知道的一切,应该多快或多慢,以协助表演者精确表演出他想出的那些音符。当然,世上没有足够的字眼能让表演者知道作曲家想写的一切,但那正是使表演者兴奋的事情。
表演者只是凡人,因此每一个揣摸出来的都略有不同:例如,《命运交响曲》开头的乐句,相信你们都知道旋律。唱给我听。第一个指挥赋予最后一个音符特别的深度,就是较长的那个,像这样“弱弱弱强”;另一个指挥同样努力想揣摩出贝多芬真正想要的,可能觉得那个音符中第一个定位特别强调,像这样“强弱弱弱”;还有位指挥,也许不像前面两位那样忠实,可能断定演奏这四个音符时应该更加强调,更庄严,像这样“强强强强”,我们都听过这些版本,但除了这些差别,而它是源于这三位指挥的不同个性,他们指挥的仍是相同音符、相同主旋律,用的是相同乐器,其目的也是一样,就是让乐谱上贝多芬的音符,以他们认为他希望的方式鲜活地表现出来;这意味着他们所谓的“古典音乐”,除了因为表演者个人的性格是不能改变的。这种音乐是永恒的,不能改变的,是精确的。
“精确”,也许正是我们该称呼的名词,我们称它为“精确音乐”,因为它只有一种表演方式,而且那种方式是作曲家亲自告诉我们的。
但我们若是以流行歌《我只能给你爱,我的宝贝》,表演它的方式无穷无尽,它可以让合唱团唱,或是让路易斯、阿姆斯特或玛丽亚卡拉丝唱,或是任何人唱,它可以省略歌词演奏,可以用爵士乐团、交响乐团或是玩具笛子演奏,慢或快,热情或感伤、大声或复杂,都无所谓,它可以只演奏一次,或是重复十五次,可以用任何调子甚至下面和弦改变都行,连曲调本身都能改变,可以即兴表演。(大师伯恩斯坦用几种演奏方式来表现同一首歌曲)这些方法没有一个是错的,对那些当时如此做的特殊表演者而言,每一种似乎都对,而且适合表演场所,这首歌没有非如此表演不可的规定,这表示它不是精确音乐,它不用完全照作曲家所写的方式表演,事实上,流行歌手绝不该每次都按照作曲家所写的方式表演。民谣也有相同的情况,而且更理直气壮。因为没有作曲家规定它该如何表演,至于爵士乐的变化更是如此,它是即兴的,边表演边创作音乐,而且几乎从不费事地将它写下来。
因此,现在我们至少有较适合古典音乐的字,就是“精确音乐”,虽然可能能想出比“精确”更好的字,来形容通常所谓的古典音乐,让我们不再用错误的“古典”二字。
古典音乐另有其义
这个词为何错误?的确有古典音乐这种东西,但是我们所说的确实是不同种类的东西,古典音乐指的是音乐史上非常持久的时间,叫做古典时期。在那个时代所写的音乐叫做古典音乐。现在让我们对古典时期所发生的事有点概念,它大约由1700年到1800年,持续了一个世纪,即你们都知道的十八世纪。
它是规则的完美的
让我尝试以前五十年为例,当时的美洲是怎样的呢?它仍在开拓中,到处都是新来的拓荒者,他们过着艰苦的生活。后来由平地建立一个新国家,在这同时,欧洲却非常不同,欧洲人已不再探索与钉木头,它在设法使它已经建立的事物完美,那时的欧洲是个规则与法规的时代,并让那些规则与法规尽可能精确,这就是古典主义的基础。将规则带至完善境界,它创造了古典建筑、古典戏剧与古典音乐。古典音乐是人们所追求之物的时代所写的音乐,人们极尽一切力量要有完美形式的音乐,像只漂亮的古希腊花瓶,两位音乐巨人的名字巴哈和韩德尔,尤其是巴哈,他将在他之前的作曲家曾经验过、玩过的所有规则集结,尽人类所能使些规则完美,以“遁走曲”这种形式为例,“遁走曲”规则有点像你买装配组时所附的指导说明,他们精确地告诉你,如何盖一栋房子,一辆火车或摩天轮。用他的这首《第四号布兰登堡协奏曲》为例,首先是用中提琴奏出主题,然后加入第二部分的小提琴,高四个音符,然后在第三段高五阶由另一只小提琴加入,接着在第四段由大提琴和低音提琴加入,最后,第五段长笛加入。这首曲子不只是五个分开的片断,它们全结合在一起。
也是快活机智有趣的
再谈后五十年,一切都变了,他们的音乐与巴哈的完全不同。那种改变是如何发生的?难道莫非是共和党人到芝加哥参加集会,然后投票改变音乐风格。不是,它是自然发生的,。海顿与莫扎特时代的人,认为巴哈严肃的“遁走曲”陈腐而无趣,他们要新的东西,不要那么复杂,但有漂亮曲调与简单伴奏的优雅精致、令人愉快的音乐,这正与那个时代吻合。那个时代宫廷里的女士先生们,穿戴有蕾丝袖口的丝衬与镶珠宝的扇子,因此,为他们产生过优雅音乐。
而它最重要的特色是曲调,曲调一定要好,现在听莫扎特的《C大调协奏曲》,没有人能写出与莫扎特一样的旋律。它和巴哈的“遁走曲”一样充满规则与法规,只是还有许多其它的规则——他们想要的简单的令人愉快的音乐,这种简单令人愉快新的音乐,另一个特点是它很有趣,而且快活、机智、朝气蓬勃。听《费加洛的婚礼序曲》,很有趣吧,好像坐云霄飞车充满欢笑与好心情,令你喘不过气来。其实古典音乐很好玩。
机智、幽默、有趣是海顿与莫扎特音乐中的重要部分,但它也有雍容、优雅、强度与其它许多东西,但最重要的是它有古典之美,建立平衡的形式就像巴哈对他的“遁走曲”一样严谨,它也在寻求完美,因此是古典的。
更是永恒的
那么情感放在音乐中的那一部分?人们总认为感觉与情感是音乐中的主要的东西,令你有所感,有哀伤,有痛苦,或胜利或性灵喜悦,但奥妙的是莫扎特、海顿是会让你有那些感觉的,伟大作曲家创作音乐时,都会让你感觉到深刻的情感,因为他伟大,因为他在音乐中有话要告诉你,因此伟大音乐家的音乐会永远持续,或许到永远。那种永恒的特质,或许是“古典”这个词最重要的意义,古典是永垂不朽的东西。
古典音乐时期的集大成者贝多芬,他总结了莫扎特、海顿的规则,加以发扬光大,他是古典时期的最后一人,浪漫时期的第一人。
厨师的雅称是什么?
古代对厨师的雅称
搜一下:古代对厨师的雅称
厨艺的别称有哪些?
烹饪别称:庖馔;庖膳。
烹饪,在旧时代属于“五行八作”的“勤行”
1·什么是烹饪??
“烹”,形声,从火,亨声。本义:烧煮;“饪”,形声,从食,壬声。本义:做饭做菜,指熟的意思。狭义地说,烹饪是对食物原料进行热加工,将生的食物原料加工成熟食品;广义地说烹饪是指对食物原料进行合理选择调配,加工治净,加热调味,使之成为色、香、味、形、质、养兼美的安全无害的、利于吸收、益人健康、强人体质的饭食菜品包括调味熟食,也包括调制生食。?
2·什么是烹调?
烹调是指将可食性的动植物、菌类等原料进行粗细加工、热处理及科学地投放调味品等烹制菜肴的过程。?
3·烹饪与烹调的区别??
烹调是单指制作菜肴而言,烹饪则是包含菜肴和主食的整个饭菜制作。
厨师的别称有庖丁、尚宫、厨娘,因为古代都是女人做饭; 一般叫庖丁;总铺师,台湾办喜事办桌的厨师;
厨师别称趣谈
民以食为天,说的是吃是天下第一件大事。为此而生百业,百业皆有名。餐饮业亦然,做吃的也有名,如今日厨师。
厨师者,厨事之师也。《现代汉语词典》解释为:“长于烹调并以此为专业的人”。笔者以为人类离不开饮食,饮食离不开厨师;厨师可以说是人类社会最古老的职业了。厨师长期辛勤劳动与广大人民群众一道创造了灿烂的饮食文化,同时也为厨师自身的名称纳入饮食文化奠定了基础。人类文化始于饮食,最初的文字一一甲骨文,便是反映人类饮食生活的。饮食生活中,长于烹调的人——厨师,其名称之多可就数不胜数了。
从周代至春秋,厨师的名称五花八门:庖人、膳夫、兽人、渔人、酒人、浆人、腊人、蟹人、盐人、鸡人……不一而足。这些名称全也贴切,烹兽之人即为兽人,烹鳖之人即为鳖人,烹鸡之人即为鸡人。不过,那时候还不懂得吃鱼翅、鲍鱼、海参之类。否则肯定会有翅人、鲍人、参人的名称出现。
纵观古今食阵,计有八路“兵马”:御厨、衙厨、肆厨、家厨、寺厨、船厨、军厨、妓厨。每一路“兵马”,又有若干分类。如:古代军营又称军厨为炊家子、炊子、火夫、火头、火头军;宗教寺观又分为僧厨、道厨、饭头、菜头;在肆厨当中,厨师的名称当是最高雅的了,称为当局、铛头、着案、师公、量酒博士等。
从古至今,人们对厨师的称谓褒贬不一:褒者称其为天厨、鼎俎家、菜将军、调味大师、烹饪大师;贬者称其为庖奴、厨下儿、灶下养、油头、做饭的。经粗略统计,厨师的雅号浑名别称居然有一百二十种之多,可谓雄居百业之首!
自古以来,善烹之人多矣,更有杰出者入相为王,成为千古美谈。据传,伊尹善烹而为相,詹厨受封而为王,商代初期的伊尹,由厨入相,一步登天。可是人们对伊尹的政绩一直议论不多,倒是常常叨念着伊尹的厨艺,将他誉为烹饪圣贤,并呼之为“烹调宰相”。公元712年,詹厨因厨艺高超被招进御膳房,他烹制的菜肴深得唐玄宗喜爱,赞誉有加。可是,玄宗常常觉得问心有愧,于是自省道:“有詹无詹,八月十三。”为此玄宗亲封詹厨为詹王,并钦定每年八月十三让位一天给他。如今,在四川、湖北、湖南等地。每年秋收之后的农历八月十三日,人们都要举行隆重的詹王庙会,会上都要祭拜烹饪业的祖师爷詹王,并举行厨师收徒和满师答谢的典礼。
厨艺是厨房的艺术,厨师的艺术,做饭的艺术,吃饭的艺术,享受生活的艺术。
古代厨房一般称为什么?
厨,庖屋也。——《说文》?
《孟子》始有厨字,是周初名庖, 周末名厨也。——《说文句读》 厨主食者也。——《苍颉篇》 是以君子远庖厨也。——《孟子·梁惠王上》 饰厨传,俗字误作厨。——《汉书·宣帝纪》 三日入厨下,洗手作羹汤。——张籍《新嫁娘》 厨冷难留乌止屋。——白居易《酬梦得贫居咏怀》 轩东故尝为厨,人往,从轩前达。——归有光《项脊轩志》 (3) 又如:厨下(厨房);厨头(厨房);厨仓(厨房与粮仓);厨帐(账幕式厨房) (4) 主持烹饪的人 [head of cooking]。如:厨下儿(炊事工);厨人(厨师。又称:厨户,厨司,厨子,厨下儿);厨娘(烹调食物的妇女) (5) 操办官食的官 [official in charge of mess] 贤母病,长安厨给祠食。——《汉书·王嘉传》 (6) 又如:厨吏(厨宰。主持炊事的小吏);厨兵(炊事兵);厨役(担任炊事的仆役) (7) 菜肴 [dishs] 夫人设厨。——班固《汉武帝内传》 (8) 又如:厨膳(厨馔,饭菜);厨珍(珍贵美味的食品);厨车(运食物的车)
美食都有哪些别称?
烹饪别称:庖馔;庖膳。
烹饪,在旧时代属于“五行八作”的“勤行”
1·什么是烹饪??
“烹”,形声,从火,亨声。本义:烧煮;“饪”,形声,从食,壬声。本义:做饭做菜,指熟的意思。狭义地说,烹饪是对食物原料进行热加工,将生的食物原料加工成熟食品;广义地说烹饪是指对食物原料进行合理选择调配,加工治净,加热调味,使之成为色、香、味、形、质、养兼美的安全无害的、利于吸收、益人健康、强人体质的饭食菜品包括调味熟食,也包括调制生食。?
2·什么是烹调?
烹调是指将可食性的动植物、菌类等原料进行粗细加工、热处理及科学地投放调味品等烹制菜肴的过程。?
3·烹饪与烹调的区别??
烹调是单指制作菜肴而言,烹饪则是包含菜肴和主食的整个饭菜制作。
厨师的别称有庖丁、尚宫、厨娘,因为古代都是女人做饭; 一般叫庖丁;总铺师,台湾办喜事办桌的厨师;
厨师别称趣谈
民以食为天,说的是吃是天下第一件大事。为此而生百业,百业皆有名。餐饮业亦然,做吃的也有名,如今日厨师。
厨师者,厨事之师也。《现代汉语词典》解释为:“长于烹调并以此为专业的人”。笔者以为人类离不开饮食,饮食离不开厨师;厨师可以说是人类社会最古老的职业了。厨师长期辛勤劳动与广大人民群众一道创造了灿烂的饮食文化,同时也为厨师自身的名称纳入饮食文化奠定了基础。人类文化始于饮食,最初的文字一一甲骨文,便是反映人类饮食生活的。饮食生活中,长于烹调的人——厨师,其名称之多可就数不胜数了。
从周代至春秋,厨师的名称五花八门:庖人、膳夫、兽人、渔人、酒人、浆人、腊人、蟹人、盐人、鸡人……不一而足。这些名称全也贴切,烹兽之人即为兽人,烹鳖之人即为鳖人,烹鸡之人即为鸡人。不过,那时候还不懂得吃鱼翅、鲍鱼、海参之类。否则肯定会有翅人、鲍人、参人的名称出现。
纵观古今食阵,计有八路“兵马”:御厨、衙厨、肆厨、家厨、寺厨、船厨、军厨、妓厨。每一路“兵马”,又有若干分类。如:古代军营又称军厨为炊家子、炊子、火夫、火头、火头军;宗教寺观又分为僧厨、道厨、饭头、菜头;在肆厨当中,厨师的名称当是最高雅的了,称为当局、铛头、着案、师公、量酒博士等。
从古至今,人们对厨师的称谓褒贬不一:褒者称其为天厨、鼎俎家、菜将军、调味大师、烹饪大师;贬者称其为庖奴、厨下儿、灶下养、油头、做饭的。经粗略统计,厨师的雅号浑名别称居然有一百二十种之多,可谓雄居百业之首!
自古以来,善烹之人多矣,更有杰出者入相为王,成为千古美谈。据传,伊尹善烹而为相,詹厨受封而为王,商代初期的伊尹,由厨入相,一步登天。可是人们对伊尹的政绩一直议论不多,倒是常常叨念着伊尹的厨艺,将他誉为烹饪圣贤,并呼之为“烹调宰相”。公元712年,詹厨因厨艺高超被招进御膳房,他烹制的菜肴深得唐玄宗喜爱,赞誉有加。可是,玄宗常常觉得问心有愧,于是自省道:“有詹无詹,八月十三。”为此玄宗亲封詹厨为詹王,并钦定每年八月十三让位一天给他。如今,在四川、湖北、湖南等地。每年秋收之后的农历八月十三日,人们都要举行隆重的詹王庙会,会上都要祭拜烹饪业的祖师爷詹王,并举行厨师收徒和满师答谢的典礼。
厨艺是厨房的艺术,厨师的艺术,做饭的艺术,吃饭的艺术,享受生活的艺术。
各种职业的美称
1、医生—白衣天使 白衣天使是对医护人员的美称。而天使也是帮助别人,多指护士。《护士条例》中所称护士,是指经执业注册取得护士执业证书,依照本条例规定从事护理活动,履行保护生命、减轻痛苦、增进健康职责的卫生技术人员。 因身穿白色工作服从事救死扶伤的神圣事业给人类带来希望和快乐的。所以给护士起“白衣天使”这个美名故称白衣天使。 2、老师——园丁 园丁是指专门从事园艺的劳动者,负责在公园、花园、果园等植物园区内,负责栽培护理园内植物工作的人。也有借喻老师,如:老师是个辛勤的园丁,养育着祖国的花朵。 3、厨师——美食家 美食家指善于品评食物,善于对美食从色、香、味、形方面提出专业独到的见解,并善于把美食推荐给吃货们的人。而且对于如何处理食材、烹饪技巧、造型摆盘皆有深刻理解的集大成者。 4、环卫工人——马路天使 环卫工人被人们赞誉为“城市黄玫瑰”、“马路天使”和“城市美容师”,主要负责街道卫生保洁工作,每年10月26日为环卫工人节。 5、捡破烂—拓荒者 捡废品是一种职业也可以是一种兼职。好处是自己有收入,美化环境(个人认为),废物循环利用。但坏处就是很卑微,收入很少,容易被人歧视,或者遭到不如意的事情。
扩展资料:
国际护士节:1912年国际护士会倡议各国和护士学校于每年5月12日举行纪念南丁格尔活动,并将这一天定为国际护士节。 1860年,南丁格尔用政府奖励的4000多英镑创建了世界上第一所正规的护士学校,随后,她又创办了助产士及经济贫院护士培训班,被人们誉为现代护理教育的奠基人。 1910年,南丁格尔逝世。为表达对她的敬仰,人们把她的生日——5月12日定为“国际护士节”。 百度百科——园丁 百度百科——白衣天使古代厨师的称呼是什么
对一些以技艺为职业的人,称呼时常在其名前面加一个表示他的职业的字眼,让人一看就知道这人的职业身份。如《庖丁解牛》中的“庖丁”,“丁”是名,“庖”是厨师,表明职业
古代的厨师叫什么?人们是从什么时候开始把做饭的称为厨师的?
古代厨师称为庖子、庖人。旧时代人们称厨师叫"伙夫"、"厨子"、"橱役"等,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。现代社会中,多数厨师就职于公开服务的饭馆、饭店等场所。
古代对厨师的称呼是什么 古代十大名厨简介
古代十大名厨简单介绍
(以下排名不分先后)
1.伊尹:商朝辅国宰相,商汤一代名厨,有“烹调之圣”美称,“伊尹汤液”为人传颂千年而不衰。在我国内地的不少地方和港、澳、台地区,赴宴开席第一道菜要先上汤菜,可能就是沿于此。
2.易牙:又名狄牙,春秋时期名巫、著名厨师,精于煎、熬、燔、炙,又是调味专家,得宠于齐桓公。
3.太和公:为春秋末年吴国名厨,精通以水产为原料的菜肴,尤以炙鱼而闻名天下。
4.膳祖:为唐朝一代女名厨。段成式编的《酉阳杂俎》书中名食,均出自膳祖之手。
5.梵正:五代时尼姑、著名女厨师,以创制“辋川小祥”风景拼盘而驰名天下,将菜肴与造型艺术融为一体,使菜上有山水,盘中溢诗歌。
6.刘娘子:南宋高宗宫中女厨,历史上第一个宫廷女厨师,称为“尚食刘娘子”。
7.宋五嫂:南宋著名民间女厨师。高宗赵构乘龙舟游西湖,曾尝其鱼羹,赞美不已,于是名声大振,奉为脍鱼之“师祖”。
8.董小宛:明末清初秦淮名妓,善制菜蔬糕点,尤善桃膏、瓜膏、腌菜等闻名于江南。现在的扬州名点灌香董糖、卷酥董糖,为她所创制。
9.萧美人:清朝著名女点心师,以善制馒头、糕点、饺子等点心而闻名,袁枚颇为推崇她,《随园食单》中盛赞其点心“小巧可爱,洁白如雪”。
10.王小余:清朝乾隆时期名厨,烹饪手艺高超,并有丰富的理论经验。袁枚的《随园食单》中,有许多方面得益于王小余的见解。
古代对厨师职业的人称呼
庖,先秦·庄周《庄子·养生主》:“庖丁为文惠君解牛”,其中庖为厨师,丁为这个厨师的名字。
厨师在古代叫什么?
呵呵
记得有个成语叫越俎代庖
这个庖应该就是代指厨师.?
还有一个成语叫庖丁解牛,
这里的庖丁是一个古时好有名的厨师哦,
于是人们后来就用庖丁作为厨师的通称了!?
语文老师上课讲的,
不知道对不对~~~~~~~~~~
形容厨师的词语?或者对厨师的称呼有哪些?
1.火夫: 旧时代人们称厨师叫“火夫”、“厨子”、“橱役”等,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。现代社会中,多数厨师就职于公开服务的饭馆、饭店等场所。 2.庖丁: 是一个汉语词汇,拼音是páo dīng,意思是名丁的厨工。先秦古书往往以职业放在人名前。 3.大师傅: 厨师的尊称,人们对木匠、瓦匠称师傅,对石匠、铁匠也都称师傅,唯独将做饭的称为大师傅,将做菜的称为二师傅。 4.总铺师: 闽南地区及台湾省对厨师尊称,在闽南语中,称厨师为总铺、总傅、馔傅、总庖、掌庖,又称屠煮、屠子、刀煮。闽南文化民俗,对具有专业技能的工匠,在称呼后,会加上师(sai),作为一种尊称。总铺师,是一个对于具备办桌这一项专业烹饪技能的厨师的敬称。 5.御厨: 古代是指专为王室烹制食物的厨师,现在则是专为国家***、王室烹制食物或在国家相关部门服务的厨师。
古时对厨师职业的人称为?
对一些以技艺为职业的人,称呼时常在其名前面加一个表示他的职业的字眼,让人一看就知道这人的职业身份。如《庖丁解牛》中的“庖侗,“侗是名,“庖”是厨师,表明职业
古时对厨师职业的人称为?
就是"庖", 既是名词厨师的意思, 也是动词做厨的意思.
越俎代庖: 俎是砧板, 翻过砧板帮人做菜, 形容超越自己的职务多管闲事, 这里庖是动词用, 做菜的意思
庖丁解牛: 庖才是指厨师, 丁是厨师的名字, 所以庖丁=名字叫丁的厨师, 但其实这里的丁应该是个指代, 是指无名, 所以其实这个成语换成庖甲解牛也啥没问题.
古代对厨师职业的人称什么
古代对厨师职业的人称呼:
旧时代人们称厨师叫"伙夫"、"厨子"、"橱役"、"庖丁"等,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。现代社会中,多数厨师就职于公开服务的饭馆、饭店等场所。
古时对厨师职业的人称为什么?
古代厨师称为庖子、庖人。
古时对厨师职业的人称为:
庖 对一些以技艺为职业的人,称呼时常在其名前面加一个表示他的职业的字眼,让人一看就知道这人的职业身份。如《庖丁解牛》中的“庖侗,“侗是名,“庖”是厨师,表明职业
古代对厨师职业的人称为?
古时对厨师职业的人称为 庖 师 丁 保
厨师都有那些叫法!
御厨
厨房有那几种高级称呼
厨房有厨下(厨房)、厨头(厨房)、厨仓(厨房与粮仓)、厨帐(账幕式厨房)的称呼。 一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具(瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱)、流理台(洗碗槽或是洗碗机)及储存食物的设备(例如:冰箱、冰柜)。 纵观中国历史上厨房格局的演变,厨房一方面取决于生产力的发展,另一方面也决定于当地的自然条件和居民的生活习惯。通过不同时期的演变,厨房的功能性逐渐走向合理。
扩展资料:
厨房安装要求 1、厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。 2、厨具的安装要求专业人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜(厨具下有调整脚)水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理,以防积水渗漏。 3、安全第一,检查厨具五金件(铰链、拉手、道轨)是否安装牢固,吊厨是否安装牢固。 百度百科-厨房古代人对厨师的称呼是什么8
称呼:庖人、膳夫、兽人、渔人、酒人、浆人、腊人、蟹人、盐人、鸡人等。 解释:烹兽之人即为兽人,烹鳖之人即为鳖人,烹鸡之人即为鸡人。 不同场地的称呼 1、古代军营 称军厨为炊家子、炊子、火夫、火头、火头军; 2、宗教寺观 称僧厨、道厨、饭头、菜头; 3、肆厨 在肆厨当中厨师的名称当是最高雅的了,称为当局、铛头、着案、师公、量酒博士等。 引证释义 庄子《南华经》—庖丁解牛 注释:该寓言中的庖丁就是厨工。 扩展资料 古代十大名厨 1、伊尹 商朝辅国宰相,商汤一代名厨,有“烹调之圣”美称,“伊尹汤液”为人传颂千年而不衰。在我国内地的不少地方和港、澳、台地区,赴宴开席第一道菜要先上汤菜,可能就是沿于此。而伊尹也被认为是中国厨师的“鼻祖”。 2、易牙 又名狄牙,春秋时期名巫、著名厨师,精于煎、熬、燔、炙,又是调味专家,得宠于齐桓公。 3、太和公 为春秋末年吴国名厨,精通以水产为原料的菜肴,尤以炙鱼而闻名天下。 4、膳祖 为唐朝一代女名厨。段成式编的《酉阳杂俎》书中名食,均出自膳祖之手。 5、梵正 五代时尼姑、著名女厨师,以创制“辋川小祥”风景拼盘而驰名天下,将菜肴与造型艺术融为一体,使菜上有山水,盘中溢诗歌。 6、刘娘子 南宋高宗宫中女厨,历史上第一个宫廷女厨师,称为“尚食刘娘子”。 7、宋五嫂 南宋著名民间女厨师。高宗赵构乘龙舟游西湖,曾尝其鱼羹,赞美不已,于是名声大振,奉为脍鱼之“师祖”。 8、董小宛 明末清初秦淮名妓,善制菜蔬糕点,尤善桃膏、瓜膏、腌菜等闻名于江南。现在的扬州名点灌香董糖、卷酥董糖,为她所创制。 9、萧美人 清朝著名女点心师,以善制馒头、糕点、饺子等点心而闻名,袁枚颇为推崇她,《随园食单》中盛赞其点心“小巧可爱,洁白如雪”。 10、王小余 清朝乾隆时期名厨,烹饪手艺高超,并有丰富的理论经验。袁枚的《随园食单》中,有许多方面得益于王小余的见解。
参考资料:
百度百科—厨师 百度百科—庖丁解牛为什么又把厨师叫做“大师傅”?
说起大师傅的由来,还有一则民间故事。古时有个皇上,一次来到修建宫殿的工地上,就让各工匠说说自己的本领,谁的本事大,就封谁为师傅。众工匠都不服气,抢着表自己的功劳。皇上就干脆把他们都封为师傅。工地上给工匠们做饭的是一对姐妹,姐姐见工匠们都有封号,便也凑过来讨封。没想到,那些被封为师傅的工匠们说“做饭算什么行当?”姐姐很生气,就决定饿他们一次。
众工匠干完活,都跑到饭棚去吃饭,却见灶房里没动烟火,就来责问姐妹俩。姐姐说“做饭不算个行当,那你们就自己做吧!”众工匠向皇上报告此事。皇上问“那这做饭的到底算不算个行当?”这些能工巧匠饿得肚子咕咕叫,连忙答道“做饭算行当,太算行当了!”于是,皇上叫人把姐妹俩找来,准备封她们为师傅。姐姐摆摆手,指着工匠们对皇上说:“他们都是师傅,却做不了饭;给我的封号,得比他们大!”皇上说:“那就封你为大师傅吧。”姐姐乐了,指指帮助自己做饭的妹妹,问“她呢!”皇上顺口说:“你是大师傅,那她就算二师傅吧。”妹妹一听,也很高兴。就这样,做饭的就被称为大师傅,帮厨的就被称为二师傅了。
厨师分为哪几类?
古代的这个厨师职业,叫法特多,据说有一百二十多种别称。 别称1——按照食材分类: 1. 庖人:古代这个“庖”的意思就是厨房、厨师。只要一出现这个庖,那肯定都是和厨子有关的。 2. 膳夫:膳就是膳食、御膳的“膳”,这都是指的厨子。 3. 兽人、渔人、酒人、浆人、腊人、蟹人、盐人、鸡人 老祖宗起名也不想费脑子啊,起名的套路非常简单:这个厨师是做什么食材的,那就叫什么人。 比如烹饪动物野兽的,那就叫兽人;烹饪王八乌龟的,就叫鳖人;杀鸡做食物的,那就是鸡人;煮蟹当道菜的,那就叫蟹人,以此类推。 别称2——按照做饭的地方分类: 御厨、衙厨、肆厨、家厨、寺厨、船厨、军厨等等。 御厨:指的就是给宫廷里的皇帝、妃子做饭的厨子 衙厨:就是给官衙官府做饭的 肆厨:就是在酒馆、酒肆里做饭的,也就是我们现在说的餐厅大厨 家厨:是在人家家里当厨子的 寺厨:说的就是寺庙里的厨子 船厨:船上的厨子 军厨:军队里的厨子 这八类厨子里,还有分支。您比如说,军厨还叫做炊家子、炊子、火夫、火头、火头军。宗教寺观的寺厨还分为僧厨——也就是寺庙里的和尚厨子、道厨——就是道观里的道士厨子、还有饭头、菜头等等。 别称3——按照对厨子的褒贬分类: 评价好的:天厨、菜将军、调味大师、烹饪大师 评价差的:庖奴、厨下儿、灶下养、油头、做饭的 甭管怎么叫吧,这些说的都是厨子这个从古就有的职业。 古代厨子的来历和地位 要说历史上的职业大厨,最早都要说到传说中的商朝名人——伊尹。 伊尹画像↑ 关于伊尹——闪闪发光的履历表 履历一:佐商灭夏,制定了各种典章制度,成为了商朝最大的政务官。 履历二:教人们要调合五味、以鼎调羹(gēng)。 成就一:和黄帝、神农氏并称为“三圣人”。 成就二:政治、医学和厨师三个领域的共同鼻祖。 成就三:烹饪之圣 成就四:为老子《道德经》里的“治大国若烹小鲜”提供了思路。 知识小tips: 以鼎调羹,说的就是用古代的鼎来制作汤羹,强调做饭的火候、器皿很重要,以此创造出了“火候论”。 再往远了说,传说中我们人类的先祖——伏羲,也当厨子会做吃的?! 伏羲女娲图(画右为伏羲)↑ 举个史料: “太昊伏羲,养牺牲以庖厨,故曰庖牺。” ——《史记·三皇本纪》 解析:人类的始祖伏羲,会驯养野兽获取猎物,然后将它们做成食物,所以叫他庖栖。 周朝时——家徒四壁,唯靠厨艺 厨师已经显得十分专业了,当时厨师从业人员分析: 官方厨师:占比少 普通厨师:占比多,大多数为出身低微、文化水平低下的劳苦民众。 汉朝时——送你一顶“厨师帽” 用帽子的不同来区分人们身份的高低,厨师拥有了象征身份的头巾。 贵族官员:头戴各种形式的帽子。 平民:脑袋上绑个头巾,叫做巾帻(zé)。 厨师也是戴头巾,但是他们被要求必须戴绿色的头巾。 之后厨师这个职业一直发展着,但是记载却非常少。那留下名字的厨师,做饭肯定特别好吃。 名厨的故事 历史上的十大名厨:伊尹、易牙、太和公、膳祖、梵正、刘娘子、宋五嫂、董小宛、萧美人和王小余。 名厨一:易牙 易牙画像↑ 1.朝代:春秋齐国 2.领导:齐桓公 3.擅长:调味 4.商业头脑:第一个开私人饭馆的人 5.拿手好菜:鱼腹藏羊肉(鲜!) 6.成就:开拓齐国菜,助力“鲁菜”形成。 7.典故一:用自己亲生儿子的肉作为食材让齐桓公尝尝没尝过的人肉美味。 易牙烹子↑ 8.典故二:参与谋反,把齐桓公活活饿死在了宫里。 总结:做菜技能满点,人品差! 名厨二:太和公 太和公画像↑ 1.朝代:春秋吴国 2.擅长:烹饪水产品(鱼啊、虾啊、龟啊) 3.拿手好菜:烤鱼 4.典故:内乱时,叛贼利用吴国君王喜欢吃烤鱼这个事,将短剑放在鱼肚子里,刺杀吴王。 总结:都怪厨艺太优秀! 十大名厨里,有六位女厨师:膳祖、梵正、刘娘子、宋五嫂、董小宛、萧美人。 女名厨——膳祖 膳祖,膳食的“膳”,祖先的“祖”。听着就挺厉害! 1.朝代:唐朝 2.领导:丞相段文昌 3.擅长:处理原料;调配滋味;掌握火候 4.成就:她的一些名菜被段文昌的儿子编写在《酉(yǒu)阳杂俎(zǔ)》里,一直被后人效仿。 三百六十行,行行出状元。职业不分三六九等,高低贵贱。甭管您现在从事什么职业,只要您喜欢,好好琢磨好好干,最后一定都能有所回报。
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