在接下来的时间里，我将尽力回答大家关于宫保鸡丁怎么做的问题，希望我的解答能够给大家带来一些思考。关于宫保鸡丁怎么做的话题，我们开始讲解吧。

宫保鸡丁的家常制作方法

宫保鸡丁的家常做法如下：

主料：鸡胸肉200克、花生米少许

辅料：胡萝卜少许、玉米油适量、黄瓜少许、香菇少许、海鲜菇少许、盐少许、鸡精少许、胡椒粉少许、淀粉少许、酱油少许

1、鸡胸肉洗净后切丁，加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉味上10分钟左右。

2、胡萝卜、黄瓜切丁。

3、香菇、海鲜菇切丁。

4、热锅凉油，放入鸡丁、胡萝卜丁，添加料酒、十三香、香菇、海鲜菇、酱油、黄瓜丁、油炸花生米翻炒。

5、加入少许盐、鸡精，勾芡出锅。

6、出锅装盘，宫保鸡丁即可制作完成。

宫保鸡丁怎么做

主料：蒜苗适量、鸡胸肉300克、花生米50克

调料：生抽5克、料酒10克、盐3克、白糖适量、水豆粉15克、干辣椒25克、姜末适量、醋适量、葱白15克

做法步骤：

1、首先葱白、蒜末切断，姜片少量，鸡腿肉切丁

2、然后入鸡腿肉，盐，水豆粉，抓匀，放入生抽抓匀腌制

3、再然后放入生抽、醋、白砂糖、水豆粉，搅拌均匀

4、之后放入食用油，倒入鸡腿肉，葱段，蒜末，翻炒均匀

5、再之后倒入蒜苗，调味汁，干辣椒，翻炒均匀

6、随后倒入适量油炸花生米即可出锅

7、最后宫保鸡丁成品图

宫保鸡丁制作方法及配料

配料：

鸡胸脯肉 适量、黄瓜丁 适量、熟花生米 适量、姜片 适量、精盐 适量、料酒 适量、淀粉 适量、生抽 1勺、陈醋 1勺、老抽 1勺、白糖 1勺、干辣椒 适量、蒜 适量

步骤1.鸡胸肉切块，放入一勺盐、料酒、姜片、淀粉，腌制30分钟

原来宫保鸡丁的正宗做法这么简单，只要料汁调的好，鲜香又美味

步骤2.准备一小碗，放一勺生抽、一勺陈醋、一勺老抽、一勺白糖、淀粉、适量清水，调成汁备用

原来宫保鸡丁的正宗做法这么简单，只要料汁调的好，鲜香又美味

步骤3.锅中放油，油温7成热，放入腌制好的鸡丁，滑散捞出

原来宫保鸡丁的正宗做法这么简单，只要料汁调的好，鲜香又美味

步骤4.锅留底油，加入干辣椒、蒜、姜片炒香，加入鸡丁、黄瓜丁、去皮的熟花生米

原来宫保鸡丁的正宗做法这么简单，只要料汁调的好，鲜香又美味

步骤5.再倒入调好的料汁，大火烧开收汁即可出锅

原来宫保鸡丁的正宗做法这么简单，只要料汁调的好，鲜香又美味

烹饪小贴士：

个人建议选择用鸡腿肉，比鸡胸肉的肉质还嫩，做出来口感更好，还不发柴。

炸花生米的时候，不用加油，干炒即可，注意要用小火慢慢的炒，以免糊锅，炒至变色即可，炒菜的过程中，花生米一定要在准备起锅的时候下入锅中，这样可以避免花生米在锅中翻炒时间过长，影响酥脆口感。

另外鸡肉一定要事先腌制一会，这样才会更加的入味。但是用生抽或者酱油腌制过后，尽量不加盐或者加一点，不然就会很咸。

做这道宫保鸡丁的时候用小火煸炒花椒和干辣椒，这样的香味会更加的浓烈。

宫保鸡丁怎么做？

说起宫保鸡丁，很多人都会咂咂嘴，鲜香的味道让人口水直流。很多小伙伴吃宫保鸡丁都会在饭店吃，一份宫保鸡丁要几十块钱，真有点小贵呀！今天小编为大家分享家常宫保鸡丁的做法，鲜香可口，美味又下饭，每次做老公连汤都不舍得浪费，直接拌饭吃了。

做法：鸡脯肉500克、花生80克、黄瓜1根、葱姜蒜适量、干辣椒50克、淀粉50克、老抽、料酒、花椒、盐和植物油适量。

做法：

1.把鸡脯肉洗干净切成丁；黄瓜切丁备用。

2.把鸡脯肉放入碗中，倒入适量的老抽和淀粉，腌制15分钟。

3.葱切小段，姜切末，蒜切末，干辣椒切段备用。

3.起锅倒入适量植物油，冷锅内倒入花生米，炸至花生米微黄，捞出沥油，备用。

4.把锅底的留油烧热后，倒入鸡脯肉炸熟，捞出备用。

5.用锅底留油爆香葱姜蒜和干辣椒，花椒。

6.倒入鸡肉丁，黄瓜翻炒均匀，倒入花生。

7.在碗中倒入老抽，清水，淀粉和食盐搅拌均匀。

8.把调好的汁倒在菜上，炒至汤汁粘稠即可出锅了。

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色香味俱全的宫保鸡丁，美味又下饭，香辣的味道让人忍不住尝一口。咬一口香辣可口，鲜香美味，一旦开吃就停不下来。老公爱这道菜爱的不要不要的，连汤汁都会拌饭吃完的。做宫保鸡丁一定要用鸡脯肉，因为鸡脯肉鲜嫩，做出来的才更好吃。喜欢吃宫保鸡丁的小伙伴，不妨自己在家动手做一做哟。

我在超市买的宫保鸡丁那种成袋的料。应该怎么做宫保鸡丁 详细一点。悬赏。谢谢

宫保鸡丁做法

材料：

主料：鸡胸肉300克花生仁(炒)50克

辅料：料酒，鸡精，淀粉少许腌料：家乐鸡粉1/2茶匙，家乐鸡粉1茶匙，花椒10克，大葱葱白20克，干红辣椒段适量，淀粉少许，料酒2茶匙，盐1/2茶匙，生抽1汤匙，白砂糖1茶匙，耗油少许，醋1茶匙，清水1茶匙，油5汤匙。

步骤：

1、全部食材。

2、鸡胸肉切成大致2cm见方的小块。将鸡胸肉加入料酒、盐、少许淀粉、家乐鸡粉，用手充分抓拌均匀，静置15分钟左右。

3、将葱白切成与鸡胸肉大小相仿的方丁。

4、取一个小碗，加入生抽、蚝油、白砂糖、醋、淀粉、清水混合制成调味汁。

5、锅中放油烧至五成热，放入葱白丁、干红辣椒、花椒炸香。

6、放入鸡丁翻炒均匀，至鸡肉熟透。再将调味汁倒入锅中翻炒30秒。

7、最后再将花生米倒入锅中翻均后即可出锅。腌肉时加入鸡粉，可以令肉中水分被锁住，不会流失，口感更饱满。

8、出锅装盘，就完成了。

宫保鸡丁制作方法

宫保鸡丁制作方法

　宫保鸡丁制作方法。美食当前无人不爱，无人能抵挡诱惑，对于小吃货来说美食是必不可少的，同时这类人对口感以及品相要求都很高，但你会做好看又好吃的宫保鸡丁吗？下面给大家分享宫保鸡丁制作方法。

　宫保鸡丁制作方法1

　 食材配方

　主料：

　鸡肉200g

　青笋500g

　辅料：

　油适量

　盐适量

　酱油适量

　醋适量

　花生仁适量

　干辣椒适量

　葱姜适量

　 做法/步骤

　1、准备好所有材料

　2、青笋和鸡肉切丁，辣椒切段备用

　3、将鸡肉用酱油，淀粉，葱姜码味备用

　4、接着用糖，醋，酱油，淀粉调成料汁备用

　5、锅中放油，油热后放入鸡肉

　6、翻炒均匀后放入辣椒

　7、再次翻炒均匀，加入青笋

　8、青笋炒熟后放入花生

　9、最后放入调好的料汁

　10、再次翻炒均匀即可出锅

　宫保鸡丁制作方法2

　 主料

　鸡胸肉(300克)，炸花生米(100克)

　 辅料

　九三鲜榨大豆油(适量)，干花椒(一小把)，大葱(一段)，大蒜(两瓣)，生姜(一块)，酱油(适量)，白糖(适量)，米醋(适量)，盐(适量)，料酒(少许)，鸡精(少许)，玉米淀粉(适量)，胡椒粉(少许)，干辣椒(12个)

　厨具

　炒锅

　 步骤

　1、准备好原材料。

　2、干辣椒切成小段，抓一抓，去掉辣椒籽。

　3、大葱一部分切成薄片，另一部分和生姜、大蒜一起切成末。

　4、鸡肉切成小丁。

　5、鸡肉里加入少许料酒、胡椒粉、盐抓匀，然后加入适量玉米淀粉抓匀，然后加入适量香油再抓一下。

　6、碗里加入适量水，加入适量白糖、米醋、酱油、淀粉，少许鸡精、盐，调成碗汁。

　7、锅里加入油烧到七成热。

　8、加入鸡丁快速翻炒至熟，出锅待用。

　9、锅里留底油，加入花椒、干辣椒、葱姜蒜末炒香。

　10、加入炒好的鸡丁翻均匀。

　11、加入碗汁大火翻炒。

　12、加入炸花生米、大葱薄片，翻炒均匀。

　13、出锅了。

　 菜谱简介

　宫保鸡丁是川菜中非常有代表性的菜，不同于大多数川菜的麻辣，而是微辣还略带点甜，适合大多数人的.口味。我女儿就特别爱吃这道菜，当然我做这道菜的时候油量和糖量都减量了，因为家人都不喜欢油腻和甜的食物，微微加点糖，只是为了提鲜。 上次做的宫保鸡丁我女儿说太小不好夹，今天特地切得大一些，做好后，女儿觉得非常好吃，很下饭。

　 小诀窍

　糖和醋的比例一比一口感比较好。

今天关于“宫保鸡丁怎么做”的讲解就到这里了。希望大家能够更深入地了解这个主题，并从我的回答中找到需要的信息。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。