微波炉烤鸡怎么做(家用微波炉烤鸡的做法)
光鸡一只,盐、生抽、料酒、姜末、麦芽糖、生抽各适量。准备:光鸡洗净沥水待用,盐、生抽、料酒、姜末混合均匀成腌料汁待用。微波炉烤鸡的做法与步骤:1、把准备好的腌料...
非常欢迎大家参与这个微波炉烤整只鸡的做法问题集合的探讨。我将以开放的心态回答每个问题,并尽量给出多样化的观点和角度,以期能够启发大家的思考。
微波炉烤鸡怎么做
光鸡一只,盐、生抽、料酒、姜末、麦芽糖、生抽各适量。
准备:光鸡洗净沥水待用,盐、生抽、料酒、姜末混合均匀成腌料汁待用。
微波炉烤鸡的做法与步骤:
1、把准备好的腌料汁均匀地涂抹在鸡身内外,最后剩余的腌料汁全部倒入鸡肚子里,放冰箱冷藏腌2小时以上,让鸡肉充分吸收腌料汁的味道。
2、把腌好的鸡取出抖掉姜末,并沥净腌出的汤汁,在鸡身外表再抹点麦芽糖和生抽待用。
3、把处理好的鸡放入微波炉烤半小时以上,每6分钟翻转换面一次,烤至鸡肉熟透香味扑鼻即可。
补充说明:
1、麦芽糖要提前化成糖浆才能使用,方法是加入许清水,隔水加热至化成均匀的糖浆。如果买不到麦芽糖也可以换成黄砂糖或白糖等,糖的用量一定要少量,主要起到让鸡皮发脆的作用。
2、麦芽糖既能让鸡皮起脆而且甜度较低,而黄砂糖或白糖虽然也能让鸡皮起脆,但甜度有点高了。
3、这种微波炉烤鸡虽然是用微波炉做的,但有烤箱的朋友换成烤箱也是可以的。
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微波炉烤鸡要多久 微波炉烤鸡注意事项
微波炉也可以用来烤鸡,而且比其它的做法更加方便,但是口感上肯定是有区别的。那么,微波炉烤鸡要多久?微波炉怎么烤鸡?
微波炉烤鸡要多久
是鸡翅还是整鸡,用微波功能的大火,鸡翅要看几只,一般先设个五分钟,打开门翻一个面,再烤几分钟。如果是整只小鸡,至少十几分钟。把整个鸡涂上配料(油,盐,酱油,醋,糖,麻油,生姜~等配好的汁),放进微波炉即可。最好把鸡身上用刀划开一些小口,将汁涂在皮下尤为入味。
微波炉烤鸡的做法
1、酱油阉10分钟,倒入一点点料酒
2、放到盘子里放入微波炉大火2分钟(我的盘子这么脏是因为做了好多遍)鸡翅下面垫姜片(最好用保鲜膜封口)(烤出来前两三次会有汁水在盘子里,记得全部倒出来)
3、2分钟后拿出翻身,时间的长短决定鸡肉的大小,比如你做烤鸡腿就要第一次3分钟,翻面3分钟,在翻面3分钟,想吃干一点的最后烤的时候就不用保鲜膜了,直接烤2分钟
4、倒一点点它们两在肉上继续微波2分钟,放点孜然粉会更好
5、两分钟后OK,看到我的姜片了吧,记得放姜,受不了姜味就不放了,直接放料酒就好。
烤箱的做法
主料:鸡肉(鸡翅、鸡腿或整鸡)1000克 、果木香熏腌料40克
配料:水(冰水或凉水)70克 、老抽1克 /每100克原料肉
制作烤鸡的原料
制作步骤
第1步:鸡翅(或鸡腿、整鸡)完全解冻后、洗净、备用。
第2步:按比例将腌料、辅料与水(腌制比例: 腌料:水:原料肉=4.0 : 7.0 : 100)称量后混拌均匀,再加入到鸡翅(或鸡腿、整鸡)中,使腌制液与鸡翅充分接触;若有比较结实的塑料袋,可将鸡翅与腌制液放入袋中,扎紧,用力摔打10~20分钟,以便入味均匀。
第3步:将鸡翅放入冰箱冷藏室中腌制12小时以上。
第4步:腌制好的鸡翅放在烤箱中180℃烤17分钟,再转为200℃烤3分钟即可;或放入微波炉中,用烧烤功能或高火微波10分钟左右。
柴火烤鸡做法
原料准备
1、成年公鸡1只(约3500克),打理干净备用。
2、味精10克、盐20克,料酒10克,花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉适量。
3、熟油200克,小葱少许。
4、木柴100斤,细铁丝少量。
制作步骤
1、把味精、盐、料酒、花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉拌匀,将拌好的料的三分之二涂在鸡身上,腌制1小时;
2、将腌好的鸡用细铁丝绑在烤架上,同时把木柴点燃。
3、在烤架上烤制约1个小时后,开始刷油,根据具体情况一般需要刷4次油。
4、大约烤制2小时后,鸡肉表皮黄黄的,皮下的肉鲜香鲜香的,洒上小葱。
5、柴火烤鸡已经做好了。下架上桌,即可享用 。
微波炉烤鸡的做法步骤图,微波炉烤鸡怎么做
酱油阉10分钟,倒入一点点料酒,
放到盘子里放入微波炉大火2分钟(我的盘子这么脏是因为做了好多遍)鸡翅下面垫姜片(最好用保鲜膜封口)(烤出来前两三次会有汁水在盘子里,记得全部倒出来)
2分钟后拿出翻身,时间的长短决定鸡肉的大小,比如你做烤鸡腿就要第一次3分钟,翻面3分钟,在翻面3分钟,想吃干一点的最后烤的时候就不用保鲜膜了,直接烤2分钟
倒一点点它们两在肉上继续微波2分钟,放点孜然粉会更好
两分钟后OK,看到我的姜片了吧,记得放姜,受不了姜味就不放了,直接放料酒就好。
END
注意事项
大火可能鸡腿会爆开,可选择中高火。
家用微波炉烤鸡的做法
微波炉烤鸡制作方法如下:将鸡用盐,生抽,料酒,耗油等涂抹均匀,放入冰箱冷藏一夜,然后放入微波炉中用高温转30分钟左右,中间需要关火拿出来一次进行翻面。
烤鸡我们都喜欢吃,一般是用烤箱烤出来的。如果家里没有烤箱,我们也可以用微波炉代替,下面给大家分享一下家用微波炉烤鸡的做法。
详细内容 01将盐、生抽、料酒、胡椒粉、芝麻油和白砂糖混合均匀,然后均匀涂抹在鸡的身上,将葱姜塞进鸡肚子里。
02之后,盖上保鲜膜,放入冰箱腌一下午或者一晚上。
03接着,我们将鸡取出,然后把鸡装在盆子里,放进微波炉,选择高温烧烤。
04等待12分钟后暂停拿出来翻面,放进去再烤20分钟。
05之后将烤鸡拿出来,香喷喷就可以开吃了。
微波炉能烤鸡肉吗?
微波炉可以烤鸡肉,但是烤的效果不好,在烧烤的时候,肉要不停的翻转和涮油,加料,这样才能入味,建议直接锅烤。
品名:烤鸡肉
材料:鸡胸肉 、红黄彩椒 、青椒 、盐 、料酒 、水 、新奥尔良腌料 、孜然
做法:
1、准备好材料。鸡胸肉反复用松肉锤锤散一些,但是不要过头;
2、鸡胸肉切2cm见方的块,用料酒,盐,新奥尔良腌料腌制2小时以上,最好能在冰箱腌制过夜;
3、红黄彩椒,青椒,洋葱都切成2cm见方的块备用;
4、一片蔬菜,一片鸡肉穿在竹签上;
5、串好的鸡肉串码放在铺了锡纸的烤盘上;
6、最后刷一层腌料,烤箱预热200度,中层,12-15分钟左右即可;
7、出炉后装盘,撒少许孜然会更香。
微波炉烤鸡要几分钟
微波炉烤鸡要15分钟。
微波炉烤鸡做法如下:
1、准备材料:农家鸡1只、香卤料适量,老抽5ml,精盐5g,生姜3片,料酒5ml,蜂蜜适量。
2、农家鸡去毛和内脏,不要全部剪开,挖个小洞将内脏取出,这样便于塞调料。
3、将所需要的调料全部装碗中和匀。
4、将取理好的农家鸡放进调料碗里,用手抓匀,塞一小部分到鸡肚里。放置1天左右。
5、将腌好的鸡抹上一层蜂蜜,放进微波炉高火5分钟,
6、翻面,再抹上一层植物油再烤5分钟即成。如果不够熟可再烤,自已注意火候。
7、翻面,再抹上一层植物油再烤5分钟即成。
怎样用微波炉烤鸡,微波炉烤鸡怎么做好吃又简单
微波南乳烤鸡
材料
主料:鸡 1只
调料: 姜2小块;蒜2瓣;料酒3汤匙;生抽1汤匙;腐乳汁小半碗;蜂蜜2汤匙;花生酱2汤匙
做法
1、腐乳汁小半碗,再倒入生抽1汤匙、蜂蜜、花生酱各2汤匙,料酒3汤匙(白酒味道更香)、把所有的酱料调匀;姜、蒜拍碎
2、鸡去掉头、胫、脚,煮一壶沸腾开水,反复淋在鸡的身上、腹内(防止进炉后油溅向四方而弄脏炉子)
3、把调好的酱料涂在鸡的身上、腹内,姜、蒜一部分塞进鸡腹,一部分直接放进酱料中
4、腌5个小时以上,中间每隔半个小时把鸡翻一下身
5、5-6个小时以后将整只鸡放在瓷器盘上送进微波炉,先微波高火4分钟;再混合烹调(高)8分钟;接着取出,在鸡身涂上酱料,放在烧烤架上,两边分别烤4--5分钟
用微波炉可以烤鸡吗
可以啊!
把整个鸡涂上配料(油,盐,酱油,醋,糖,麻油,生姜~等配好的汁),放进微波炉即可。最好把鸡身上用刀划开一些小口,将汁涂在皮下尤为入味
微波炉烤鸡 ~
瘦鸡一只,烧烤汁+酱油+陈醋+老酒+糖+胡椒粉+朝天椒,充分腌2个小时...等的不耐烦,只用了一个半小时:)
蒜头、鸡包在锡纸里,用微波炉高火档13分钟...我的微波炉有高火+烧烤档,最好不过...
13分钟后翻转,再13分钟
最后撒上香菜,再3分钟
奥尔良烤鸡
材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法:
1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。
7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可料:生鸡一只,个头宜小,太大难入味
配料:生姜切片,大葱切段,八角,茴香,肉桂,陈皮,枸杞等少量(后面的香料可选择其他或更多,适合自己口味)
做法:
将上述配料加少许精盐拌匀填入生鸡腹内填满为止封闭开口,生抽少量(如担心咸适当加水,也可先加香料放置)完全涂抹整鸡表面,放置吸收,待涂抹于上的生抽渐干,再次涂抹,如上两三次.
整鸡放入敞口容器,进微波炉烘烤.设置:烧烤键30分钟.出炉用筷子轻捣可穿即成
好了,关于“微波炉烤整只鸡的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“微波炉烤整只鸡的做法”有更深入的了解,并且从我的回答中得到一些启示。