巧克力芝士蛋糕的今日更新是一个不断变化的过程，它涉及到许多方面。今天，我将与大家分享关于巧克力芝士蛋糕的最新动态，希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些帮助。

都有哪些好吃的蛋糕

蛋糕是一种古老的西式甜点，通常由鸡蛋、糖、面粉和奶油等材料制成。以下是一些常见的蛋糕种类：

1.巧克力蛋糕：以巧克力为主料，加入适量的糖和面粉，制成浓郁的巧克力蛋糕。

2.草莓蛋糕：以新鲜草莓为主料，加入适量的糖和面粉，制成甜美的草莓蛋糕。

3.抹茶蛋糕：以抹茶粉为主料，加入适量的糖和面粉，制成清新的抹茶蛋糕。

4.巧克力芝士蛋糕：以巧克力和芝士为主料，加入适量的糖和面粉，制成浓郁的巧克力芝士蛋糕。

5.草莓芝士蛋糕：以草莓和芝士为主料，加入适量的糖和面粉，制成甜美的草莓芝士蛋糕。

除了以上几种常见的蛋糕，还有很多其他口味的蛋糕，如香草蛋糕、巧克力慕斯蛋糕、红丝绒蛋糕等。您可以根据自己的口味选择喜欢的蛋糕。

奥利奥巧克力酥粒芝士蛋糕教程

奥利奥巧克力酥粒芝士蛋糕教程

准备食材：

原味酥粒：

低筋面粉15g，杏仁粉15g，奶粉5g，糖粉10g，黄油15g

可可酥粒：

低筋面粉15g，杏仁粉15g，奶粉5g，可可粉5g，糖粉10g，黄油15g

饼干底：

奥利奥碎80g，黄油35g

芝士糊

奶油奶酪250g，细砂糖50g，酸奶100g，鸡蛋2个，淡奶油100g，玉米淀粉15g，奥利奥碎50g，黑巧克力40g

制作步骤：

1?把原味酥粒中的材料一起搓成颗粒状冷藏备用，可可酥粒也同样

2?把奥利奥碎压成碎末，加入融化的黄油搅拌均匀，倒入模具中压实，冷藏备用

3?奶油奶酪室温软化，加入细砂糖搅拌顺滑，加入酸奶搅拌均匀

4?分次加入鸡蛋搅拌均匀，加入玉米淀粉搅拌均匀，加入淡奶油搅匀

5?把面糊过筛，加入奥利奥碎搅匀，分成两份

6?其中一份加入融化的黑巧克力搅拌均匀，两种面糊交错倒入模具

7?表面撒上两种口味的酥粒和奥利奥饼干，放入烤箱175度45分钟

搅一搅就能做的酥粒芝士蛋糕，还是奥利奥巧克力口味的，谁不爱呢

脆皮巧克力芝士蛋糕

脆皮巧克力芝士蛋糕

材料：

巧克力脆皮：低筋面粉110g，可可粉8g，黄油70g，细砂糖50g，盐2g，泡打粉2g，小鸡蛋1个。

芝士蛋糕：奶油奶酪335g，细砂糖50g，淡奶油60g，鸡蛋1个，玉米淀粉10g，香草精。

步骤：

1、提前将黄油切小粒，冷藏。将低筋面粉、可可粉、糖、盐、泡打粉搅拌均匀，然后加入冷藏黄油粒，用手把所有干粉搓成碎碎（沙化），最后放入一颗小鸡蛋搅拌均匀。不要过度揉。保鲜膜包好冷藏备用。

2、奶油奶酪拿出软化好，加入白砂糖搅拌均匀，再加入鸡蛋和香草精搅拌均匀，然后加入淡奶油和玉米淀粉搅拌均匀。

3、6寸戚风模具垫上油纸，取一半的脆皮面团铺在底部。把奶酪糊倒入模具，把剩余的脆皮面团捏成薄薄的不规则片片放在表面。

4、送入预热好的烤箱180度烤35分钟。

5、冷藏一个晚上再拿出来脱模~冷藏时间起码4小时。

巧克力芝士蛋糕

巧克力芝士蛋糕

准备材料

奥利奥碎130克、黄油60克、奥利奥奶酪糊、温牛奶50克、吉利丁片10克、奶油奶酪400克、细砂糖80克、浓稠酸奶100克、淡奶油200克、奥利奥碎少许、整块饼干12块、饼干块少许、巧克力淋面、巧克力80克、淡奶油100克

制作步骤：

1.黄油软化倒入奥利奥碎，搅拌均匀

2.倒入模具压紧实， 放冰箱冷冻15分钟

3.吉利丁冷水泡软，和温牛奶一起搅拌均匀

4.奶油奶酪细砂糖搅拌顺滑，加酸奶和牛奶液，打发顺滑，淡奶油搅均匀，奥利奥碎搅拌均匀，倒一半奶酪糊到模具，抹平再周围放上奥利奥，再倒入奶酪糊饼干块，把所有奶酪糊倒入抹平整，冷藏4小时

5.巧克力淡奶油隔温水搅拌融化，奥利奥蛋糕脱模，淋上巧克力，装饰即可

芝士蛋糕

巧克力芝士蛋糕

饼干底：

奥利奥饼干碎 100g｜融化的黄油 40g

巧克力慕斯：

牛奶 25g｜糖 25g｜吉利丁片 6g｜酸奶 80g｜淡奶油 220g｜黑巧克力 35g

酸奶芝士：

奶油奶酪 100g｜糖 25g｜酸奶 100g｜淡奶油 180g｜吉利丁片 5g

做法：

饼干底

1.奥利奥敲碎，加入融化的黄油拌匀，铺入6寸慕斯圈中并压实，入冰箱冷藏备用

巧克力慕斯

2.牛奶、吉利丁片、糖、黑巧混合隔水加热融化搅拌均匀，再倒入酸奶混合

3.淡奶油打至5分发与步骤2的巧克力液混合均匀，倒入5寸慕斯圈，冷冻2小时

酸奶芝士

4.软化的奶油奶酪加糖搅拌顺滑

5.吉利丁片与酸奶混合隔水加热融化，倒入奶油奶酪中混合

6.淡奶油打至5分发，与奶酪糊混合均匀备用

7.冷冻好的巧克力慕斯脱模，放在饼干底模具中，然后倒入酸奶芝士糊，入冰箱冷藏至少4小时

8.脱模后筛上一层奥利奥饼干沫，再挤点奶油，放上巧克力装饰就OK了

好吃的蛋糕排行榜

好吃的蛋糕排行榜

第一名：巧克力黑森林蛋糕

巧克力黑森林蛋糕是蛋糕界的经典，以其香浓的巧克力味道和鲜美的樱桃著称。黑森林蛋糕是一种以巧克力地糕为底层，樱桃酱作为夹层和覆盖层的蛋糕，每口都能感受到浓烈的巧克力味道和酸甜可口的樱桃。蛋糕切开后，层次分明，颜色饱满，每一块都是视觉和味觉的双重享受。

第二名：草莓芝士蛋糕

草莓芝士蛋糕是夏天最受欢迎的蛋糕之一。它使用的新鲜草莓和奶油芝士相结合，口感细腻、味道丰富。它有一层软绵绵的蛋糕体，在顶部加上装饰用新鲜草莓和奶油芝士制作而成的甜蜜花环，美轮美奂。每一次品尝都是一种微妙的享受，尤其适合作为生日派对上的蛋糕。

第三名：提拉米苏蛋糕

提拉米苏蛋糕是一种来自意大利的传统蛋糕。它包含咖啡、马斯卡彭奶酪和鸡蛋等多种天然材料，提拉米苏蛋糕的口味浓郁，带有浓烈的咖啡和奶酪香味。它的特点是顶层的可可粉装饰和细腻柔软的蛋糕，能够完美地平衡每一个口感，使得它成为了许多餐厅和咖啡馆里不可或缺的甜点。

好了，关于“巧克力芝士蛋糕”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“巧克力芝士蛋糕”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。