接下来，我将为大家详细解析一下怎么做好吃的泡爪?的问题，希望我的回答可以解决大家的疑惑。下面，让我们来探讨一下怎么做好吃的泡爪?的话题。

柠檬泡爪怎么做

先要将鸡爪炖熟，然后放入泡椒及各种调料，再放入柠檬，带入加了少许盐的水后，放入罐子里腌制即可。

具体做法步骤：

材料：

鸡爪500g、柠檬半个、酿白醋50ml、花椒适量 、盐适量、白糖适量。

1、先准备材料，鸡爪要先洗好。

2、烧一锅水，水开了放入鸡爪、花椒、盐。大火煮10分钟。

3、用筷子插入鸡爪中间，如果不需费力就可以戳进的话就可以关火。

4、把煮好的鸡脚捞起，放入凉白开水中冲洗冷却（花椒兄此时功成身退）。

5、冷却好的鸡爪捞起，放入米醋、泡椒（如果喜爱吃辣，可以再倒入泡椒水，味道更浓）、切片柠檬。

6、在倒入加了盐的凉白开，摇晃容器，将汁液充分融合，放置冰箱腌制过夜就可以吃了。

泡爪怎么做才好吃

凤爪洗净去指甲对半切开。先在开水里氽过去腥气。换水，在水中放入葱姜片，

黄酒，花椒，八角和适量盐，将凤爪放入，上火烧开，中小火闷煮15-20分钟。

喜欢脆的就15分钟，喜欢口感软些的就20分钟。

准备一个够大的带盖冰箱盛器，将一瓶泡山椒里的液体全部倒入，也就一点点，

放入部分泡椒，喜辣的多放，放大约1/5。加饮用水至盛器的一半，

加入白醋，白糖，盐，料酒调味。

味道要足，按个人喜好偏酸偏甜自己掌握，但要够咸，否则不入味。

放些花椒和一个八角，几个厚姜片，有助于去腥提味。

凤爪出锅后投入凉水中冷透，可以多过几遍水去油。然后放入对好的泡椒水里，

要能够被汁液浸透。盖上盖子，放入冰箱。泡两天后拿出来挑出凤爪和泡椒就可以了。

绵竹清道脱骨凤爪，不同于一般凤爪的清爽，清道凤爪的特点是软而不烂、脱骨，拌入熟芝麻油、香菜;特点是 香、软、鲜、辣 。

主料：鸡爪适量；辅料：野山椒适量

调料：食盐适量，味精2克，姜半块，蒜适量，八角2个，花椒1钱，桂皮适量，白醋适量，香叶2片，水适量

做法：

1、首先将鸡爪洗干净，然后用刀把鸡爪劈成两半，方便入味。准备好香料；

2、鸡爪放入锅中，加生姜，蒜瓣，花椒，香叶，八角，桂皮，盐；

3、煮约13分钟至鸡爪煮熟，注意鸡爪不可煮的太烂；

4、将鸡爪捞出来，放在自来水底下冲凉，这样可以避免后来出现胶质，把胶质和油脂都冲走后，晾凉；

5、准备一个玻璃或瓷质的容器，放入泡椒及泡椒水（喜欢吃辣的可以把泡椒切碎），再加些纯净水或凉白开也可以，再倒入适量的白醋，搅拌均匀后加入味精和盐；

6、将凉了的鸡爪放到泡椒水里去，盖上盖子，放冰箱里冷藏让它入味；

7、自家口味觉得泡了2天的最够味。隔一段时间翻动一下，好让味道更均匀。

烹饪小技巧：

1、如果购买的泡椒有足够多的泡椒水，那就不用加白醋调味了。

2、鸡爪不要煮的太烂，否则会失去泡好后爽脆的口感。

蔬菜柠檬泡爪怎么做好吃，蔬菜柠檬泡爪的家

蔬菜柠檬泡爪做法：

1.倒一碗开水加两片生姜适量冰糖冷却

2.鸡爪剪去脚趾洗干净冷水下锅，加几片生姜和适量花椒，两勺黄酒煮15分钟，筷子能撮通

3.蔬菜切成这样准备

4.冲冷水冷却了的鸡爪去掉大骨及一些小骨，切几瓣

5.凉开水加几片柠檬泡泡

6.下入蔬菜鸡爪，放十几个泡椒。加适量盐、醋、生抽、老抽、耗油、鸡精盐和醋要多放些味道才泡的进去保鲜膜密封好放冰箱冷藏1到2天就可以吃了

怎么制作泡爪

材料1：

鸡爪10只，洗净，煎去趾甲

材料2：泡菜水、泡椒、泡姜、另加了几个泡蒜瓣、青葱、花椒几十粒、大料（八角）三四颗、盐、鸡精、料酒。

做法：

1.将洗净的鸡爪一分为二，洗去血水。

2锅里加清水（以能淹没鸡爪为宜）、少量盐、料酒、几片老姜、几根青葱煮开后再稍煮一会。

3放进鸡爪继续煮，开锅后再煮5-7分钟。

4捞出鸡爪冲洗干净，用清水浸泡两个小时左右，中间最后换两三次水。

5泡椒、泡姜、泡蒜、青葱均切粒。

6另取一锅，加少量清水及材料2煮开，尝一下盐味，再适量加盐，要咸一些才好，晾凉。

7浸泡后的鸡爪捞出沥水

8晾凉后的泡菜水（泡姜、蒜等所有材料不要去掉，要一起留在水中）。

9将沥过水的鸡爪放进泡菜水里，盖上盖子放进冰箱，两天后再吃，味道比较好。可以存一个星期左右，吃的时候取出装盘即可。

自制泡爪的做法步骤图，自制泡爪怎么做好吃

材料

主料：鸡肉500克，

调料：酱油50克，白砂糖60克，盐5克，甜面酱10克，大葱10克，姜10克，料酒10克，五香粉1克，植物油50克

做法

1.将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟，捞出控干，逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深**捞出。

2.炒锅上火放入少许油，烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水，烧开后撇去浮沫，下入炸好的鸡块，汤开后，用小火焖至酥，将鸡块捞出装盘，将原汤继续熬至汁发黏时，淋在鸡块上，即可装盘食用。

蔬菜柠檬泡爪的做法，蔬菜柠檬泡爪怎么做好吃

主料鸡爪8个黄瓜半根红辣椒1只美人椒4根尖椒2根柠檬半个蒜几颗

辅料生抽8勺老抽3勺芝麻油数滴米醋2勺凉开水1盆冰糖数颗生姜2片

柠檬泡爪的做法

1.

水开了把爪子扔锅里煮个几分钟

差不多筷子能戳进去就好了

喜欢烂点的可以煮久点

姑娘由于牙口不好

所以煮的有点烂。可以放生煎进去煮哟

去腥(￣▽￣)。

爪子指甲可以切掉哟。也可以对切哟。

2.

看~

就是材料准备中咯

3.

(?-_-?)。不知道怎么发贴

看看图吧

4.

这里呢

大家自己想怎么随自己加就怎么做。我是加了大汤勺的生抽一勺

米醋半勺

老抽半勺多

冰糖扔了几颗

香油滴了数滴

就把楼上切的材料倒进来

还有就是爪子。最后就倒入早就准备好的凉开水

就可以放冰箱冰几个小时啦

越久越入味。哈哈

我泡完当天就吃了哟

好了，今天关于“怎么做好吃的泡爪?”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“怎么做好吃的泡爪?”有更全面的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。