我很荣幸能够为大家解答关于炖鸽子肉怎么做的问题。这个问题集合囊括了炖鸽子肉怎么做的各个方面，我将从多个角度给出答案，以期能够满足您的需求。

鸽子怎么炖好吃

一、党参黄芪炖鸽子

材料：乳鸽1只，瘦肉适量，当归，党参，黄芪，枸杞子，红枣，盐。

做法：

1、将鸽子清洗干净，然后切成块状。

2、将当归，党参，黄芪，枸杞子，红枣、猪肉与鸽子放入锅里一起煮。

3、先大火烧开，然后改成微火慢炖一个小时左右放入适量的盐调味就可以食用了。

二、花胶当归炖鸽子

材料：花胶、当归、鸽子、桂圆、枸杞、生姜

做法：

1、将鸽子洗干净后，切成四大块，将锅内装入清水烧开，将切好的鸽子肉放入水中进行淖水，然后的捞出。

2、将备好的花胶、当归、鸽子、桂圆、枸杞、生姜

所有材料放入炖锅里，加上刚才捞出的鸽子肉慢火炖2小时后加上适量的盐调味就可以食用了。

三、大枣鸽子汤

材料：鸽子、大红枣、咸肉数片、鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、麻油、

做法：

1、同样将鸽子清洗干净，切成数块，放放锅中，加入适量的水，然后往锅中倒入料酒，姜煮40分钟。

2、将提前泡发好的木耳、咸肉片和数粒红枣放入锅中，继续炖，直到鸽子肉熟透为止。

3、加上适量的盐和鸡精等调味，洒上一些葱段，滴上几滴麻油就可以食用了。

鸽子的营养价值高吗?

1、延缓衰老

鸽肉中含有丰富的血红蛋白、不饱和脂肪酸及人体所必需的各种维生素与矿物质，常吃鸽肉可以延缓衰老。尤其对于长期从事注意力非常集中的工作者和夜班工作人员，常吃清炖乳鸽可增强体力、脑力和记忆力，保持旺盛的精力。

2、妇科良药

鸽子是热血动物，正常的体温为40.5一42.5度，所以鸽子肉有活血化淤、调理阴阳平衡之作用，对于女性月经不调、白带赤下、阴部瘙痒等有很好的调理作用，还能预防流产、早产等妇科顽疾。

3、养颜护发

鸽子骨内含有丰富的软骨素，鸽肉中含有丰富的泛酸，有着很好的改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性等功效。对一些脱发、白发等都有一定的疗效。

如果不想让孩子变得挑食，可以用什么方法做美味的鸽子肉？

鸽子肉算得上是我们众多美味佳肴中的一款很有特色的美食了，很多人也是非常喜欢吃。鸽子肉不仅仅是吃起来肉质鲜嫩美味，而且还营养丰富，对于人们来说也有很多好处。接下来，我们简单为大家说一下学会这样做鸽子肉，美味过瘾特别香，再也不用担心孩子会挑食了。

（1）枸杞炖鸽子

食材：鸽子，枸杞，盐

做法：1、鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块。

2、陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫。

3、加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右，加入适量盐稍煮即可。

（2）党参黄芪炖鸽子

食材：乳鸽，瘦肉，当归，党参，黄芪，枸杞子，红枣

做法：1、将鸽子清洗干净，切大块。与猪肉及药材入锅同煮。

2、烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。

（3）香菇枸杞鸽子汤

食材：鸽子，香菇，枸杞，大枣，西洋参，姜，盐，料酒

做法：1、把鸽子洗净切成块；锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒去腥气，撇去浮沫捞出

2、将焯好的鸽子放入砂锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入锅中。

3、锅中添水没过鸽子，盖上锅盖，小火煮3个小时即可；盛出，味美鲜香的鸽子汤就做好了

（4）烤乳鸽

食材：乳鸽，老卤水，蜂蜜，柠檬汁，老抽

做法：1、乳鸽洗净后焯水，放入烧开的卤锅，小火卤制约12分钟，关火浸泡两个小时以上，捞出沥干卤水。期间如果卤汁不能完全浸没乳鸽，需翻动两到三次，使乳鸽全身都能入味

2、取蜂蜜、柠檬汁和老抽适量，混合后均匀地抹在乳鸽身上，稍干后可再抹一次。底部垫上锡纸，避免烘烤过程中的油直接滴落在底盘上，烤箱预热180度

3、骨头突出容易糊的地方可包上锡纸，放入预热好的烤箱烤约20分钟，乳鸽皮上色松脆即可。中间取出翻面，并再刷一次纯蜂蜜

（5）大枣鸽子汤

食材：鸽子，大红枣，咸肉，鸡精，盐，料酒，木耳，葱姜，麻油

做法1、鸽子活杀处理干净，切大块，放入锅内，加水半锅，倒入料酒、葱姜，煮40分钟。

2、放入泡好的木耳、咸肉片、大红枣，继续煮至鸽肉熟软。

3、加盐、鸡精调味，加葱段，淋一勺麻油提香。

（6）清炖鸽子汤

食材：鸽子，香菇，木耳，山药，红枣，枸杞，姜，葱，料酒

做法：1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；

2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；

3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；

4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

家常炖鸽子的做法怎么做？

清炖鸽子汤：

主料：鸽子500g

辅料：党参适量、盐适量、枸杞适量、水适量

1、买回来的鸽子切好。如图所示：

2、洗净备用。如图所示：

3、锅内烧水，放入鸽子去血水去沫。如图所示：

4、用水冲洗干净。如图所示：

5、炖锅内加温水，放鸽子。如图所示：

6、加党参和枸杞。如图所示：

7、调至高档位炖。如图所示：

8、半小时后加入盐调味即可。如图所示：

9、可以吃啦。如图所示：

清炖鸽子怎么做才好吃？

清炖鸽子汤

材料鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒

做法1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；

2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；

3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；

4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。

桑葚薏米炖鸽子

2－3人份新鲜桑葚：20－30颗薏米：20克鸽子：1只姜：3片水：4碗

做法1. 桑葚和薏米洗净；

2. 洗净宰好的鸽子，汆水捞起；

3. 煮沸清水，倒入大炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可品尝。

银耳老鸽汤

材料老鸽1只，干银耳50g，枸杞10粒，姜2片，盐1茶匙（5g）

做法

干银耳浸软后去蒂沥干；枸杞泡软洗净备用；老鸽洗净洗净，切大块备用；

烧开适量清水，放入老鸽、枸杞和姜片，用中火煲约1小时至材料熟。

加入银耳，再煲约30-40分钟至汤浓，以适量盐调味，即可盛上桌。

好了，今天关于“炖鸽子肉怎么做”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“炖鸽子肉怎么做”有更全面的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。