鸡肝怎么做好吃？（鸡肝怎么吃鸡肝家常做法）
烧鸡肝好吃。主料：鸡肝750克辅料：葱花儿30克、姜片30克、料酒20毫升、花椒粒15克、干辣椒5克、蚝油25毫升、绵白糖15克、大豆油30毫升1、鸡肝加入...
感谢大家提供这个家常鸡肝怎么做问题集合，让我有机会和大家交流和分享。我将根据自己的理解和学习，为每个问题提供清晰而有条理的回答。
鸡肝怎么做好吃？
烧鸡肝好吃。
主料：鸡肝750克
辅料：葱花儿30克、姜片30克、料酒20毫升、花椒粒15克、干辣椒5克、蚝油25毫升、绵白糖15克、大豆油30毫升
1、鸡肝加入适量清水泡一会儿。
2、仔细清洗，把鸡肝上的这些白筋剪掉。
3、把鸡肝从中间分为两块，便于鸡肝入味。
4、鸡肝清洗干净备用。
5、辅料：姜片，葱段，花椒粒，干辣椒，料酒，蚝油，精盐，豆油。
6、锅内加水，放入鸡肝，焯水3分钟。
7、捞出后沥干水分备用。
8、锅内加入大豆油烧热，加入花椒粒煸炒1分钟后加入葱姜片炒出香味。
9、加入干辣椒和鸡肝煸炒。
10、加入料酒和蚝油炒匀。
11、加入开水，与鸡肝持平即可，温火煮10分钟。
12、大火收汁。
13、?烧鸡肝做好了。
鸡肝怎么吃鸡肝家常做法
1、原料：鸡肝300克，尖椒2个，红椒1个，大葱半根，姜1小块，生抽2汤匙，盐2茶匙，八角1个，孜然粉适量。
2、青红椒洗干净后切成菱形块备用，一部分的葱姜切成末，剩下的葱切段，姜切片，鸡肝用清水泡30分钟。
3、锅中放入清水，大火烧开，放入葱段、姜片和八角，然后放入鸡肝，撇干净浮沫后调入1茶匙盐、1汤匙生抽，改中火煮10分钟。
4、煮好的鸡肝捞出沥干水分，切成片。
5、另起锅，锅中放油，爆香葱姜末，然后放入青红椒块翻炒。
6、再放入鸡肝片，调入1汤匙生抽和1茶匙盐炒匀。
7、最后放入适量的孜然即可出锅。
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