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菜花有哪些好吃的做法（菜花怎样做好吃）

admin • 更新时间：2024-09-16 17:52:10 •科普知识•

　菜花原产于地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬...

大家好，今天我想和大家探讨一下“菜花怎样做好吃”的应用场景。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了分类，现在就让我们一起来探讨吧。

菜花有哪些好吃的做法（菜花怎样做好吃）

菜花有哪些好吃的做法

　菜花原产于地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。你想了解好吃的菜花要怎么做吗?下面是我给你精心整理的菜花做法推荐，望你采纳。

　一、番茄菜花的做法

　菜谱简介 色泽红亮，甜酸脆嫩。

　材料

　主料：菜花400克，

　调料：豌豆淀粉15克，色拉油40克，番茄酱70克，白砂糖20克，盐3克，味精1克，醋5克

　做法

　1.将菜花掰成小块，用清水洗净，放沸水中烫至断生，捞出，控净水待用;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

　2.勺内放色拉油25克，加入番茄酱炒熟，加白糖、清水、味精、精盐、醋调好口味，烧开后用水淀粉勾芡，芡熟放菜花，颠翻出勺，淋上剩余的色拉油出勺即成。

　二、菜花炒鸡蛋的做法

　材料

　菜花，鸡蛋，胡萝卜，盐，黄酒或料酒，淀粉

　做法

　1.菜花揪成小块，放到盐水里泡几分钟，捞出来用水焯两分钟后过凉。胡萝卜改刀，鸡蛋炒至七成熟装盘。

　2.小碗里放入盐，黄酒，淀粉，水调汁。锅内加底油把胡萝卜下入翻至断生再把菜花倒入翻炒两分钟，最后把难蛋加入倒入汁炒匀即可。

　三、小炒菜花的做法

　材料

　菜花1朵，胡萝卜100克，黑木耳5朵，蒜头2瓣，青蒜1棵，高汤适量，油，生抽，生粉适量

　做法

　1.菜花清洗干净后切成小朵;胡萝卜削皮后切花片;黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓匀，用水重新干净，撕成小朵;蒜头拍扁，青蒜切段

　2.热油锅，爆香蒜头

　3.倒入胡萝卜片翻炒至软身

　4.菜花放进油盐水中灼水至5成熟

　5.倒入菜花，翻炒均匀

　6.倒入黑木耳，翻炒均匀

　7.加入适量史云生浓醇高汤，翻炒均匀

　8.加入少许清水，盖上盖子煮10分钟左右

　9.淋入少许生抽

　10.淋入水淀粉

　11.翻炒均匀

　12.加入青蒜，翻炒均匀即可

　四、干锅菜花的做法

　材料

　花菜，秀珍菇，蘑菇，青红尖椒，豆瓣酱，老干妈豆豉酱，干辣椒段，花椒粒，姜片，蒜片，葱段，酱油，盐，鸡粉，白糖

　做法

　1、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净，再氽水备用。

　2、蘑菇洗净切片，秀珍菇洗净，青红尖椒洗净切小，姜蒜切片，葱切小段备用。

　3、炒锅放油，油温热时，下干辣椒段、花椒粒、姜蒜片炒香，再放入豆瓣酱和老干妈豆豉酱及葱白翻炒出香味。

　4、倒入菜花翻匀，加入适量酱油、盐、白糖炒匀，加入青红尖椒。

　5、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟，加适量鸡粉调味。

　6、然后就可装入干锅中撒上葱段上桌，可我没有，就用瓦煲代替啦!

菜花有哪些好吃的做法（菜花怎样做好吃）

好了，今天关于“菜花怎样做好吃”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“菜花怎样做好吃”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。

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