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奶油蘑菇汤怎么做如何做好吃(奶油蘑菇汤怎么做好吃)

奶油蘑菇汤材料白蘑菇5个,洋葱1/2个,雀巢淡奶油半盒,黄油,水,鸡精,面粉,盐少许,黑胡椒少许,荷兰芹少许做法1.将白蘑菇洗净,沥干水分,切片,洋葱切碎粒,待...

大家好,今天我想和大家聊一聊关于“奶油蘑菇汤的做法”的话题。为了让大家更好地理解这个问题,我将相关资料进行了梳理,现在就让我们一起来交流吧。

奶油蘑菇汤怎么做如何做好吃(奶油蘑菇汤怎么做好吃)

奶油蘑菇汤怎么做如何做好吃

奶油蘑菇汤

材料

白蘑菇5个,洋葱1/2个,雀巢淡奶油半盒,黄油,水,鸡精,面粉,盐少许,黑胡椒少许,荷兰芹少许

做法

1.将白蘑菇洗净,沥干水分,切片,洋葱切碎粒,待用

2.取用水600ml加入鸡精10g,搅拌融化,制成鸡清汤待用

3.中火加热锅中的黄油,待黄油融化时放入面粉翻炒1分钟,制成黄油炒面,(这是火要小,否则容易焦)取出待用。

4.锅中放入剩余的黄油,加入洋葱碎,放入蘑菇翻炒片刻,倒入鸡清汤,淡奶油煮大约10分钟,再加入黄油炒面搅匀。

5.最后调入盐、黑胡椒粉搅拌均匀即可。装盘后可用新鲜荷兰芹点缀。

奶油蘑菇汤怎样做才好吃?

法式奶油蘑菇汤

材料:白蘑菇250g,洋葱30g,土豆50g,淡奶油120ml,香叶1片,鲜百里香3g,鸡汤500ml,盐5g,黑胡椒碎3g,橄榄油30ml

做法:

1、洋葱洗净切成细碎粒;

2、白蘑菇冲洗干净,沥干水分,切成薄厚均匀的片;土豆去皮洗净,也切成同蘑菇大小的片,备用。

3、中火烧热锅中的油,放入洋葱碎炒香,加入白蘑菇片、百里香和香叶翻炒片刻

4、加入土豆片和鸡汤搅匀,大火烧开,再转中小火续煮15 分钟。

5、将煮好的蘑菇汤用多功能食品料理机充分搅打

6、成浓汤之后,就调入淡奶油、盐和黑胡椒碎搅拌均匀即可盛入汤碗中。

PS:1、这道汤是经典的法国菜之一,奶香浓郁,味道咸鲜,浓稠的汤汁中每一口都有鲜美的蘑菇,虽然平常,却令人感到温馨。

2、如果没有新鲜的百里香,也可以使用干品,但是分量要适当减少,以免味道太过强烈。

酥皮奶油蘑菇汤的做法

主料:香菇6朵,口蘑6多

辅料:洋葱半个,淡奶油适量,鸡汤适量,小麦面粉适量

调料:香叶一片,白兰地少许

1、香菇、口蘑洗净切块,洋葱切块备用

2、锅中放入一块黄油,中小火加热使之融化

3、黄油融化放入洋葱炒软

4、洋葱炒至透明放入香菇和口蘑炒软

5、放入一瓶盖的白兰地酒炒出香味

6、放入香叶两片翻炒片刻

7、放入一大勺低筋面粉翻炒至面粉成棕色

8、加入高汤以刚刚没过菜即可

9、锅开后盖上锅盖转小火煮20分钟

10、20分钟以后关火,将香叶取出扔掉。将煮好的蘑菇汤倒入料理机

11、用料理机把它打碎。打到看不到蘑菇,只看到浓浓的汤为止

12、打好将汤泥放回煮锅中

13、料理机里还剩一些浓稠的汤泥,不要浪费,把淡奶油倒入搅拌一下。再倒入煮锅中

14、小火煮开。放入适量盐,黑胡椒碎调味,搅拌均匀即可关火

15、将奶油蘑菇汤盛入烤碗

16、在烤碗上盖一张酥皮,将酥皮边包严,入烤箱200度上火烤10分钟即可。

正宗奶油蘑菇汤怎么做

正宗奶油蘑菇汤

主料

黄油三勺 蘑菇三个 面粉半碗 牛奶半碗

辅料

盐少许 胡椒粉少许

正宗奶油蘑菇汤的做法步骤

1.?锅中放入两勺黄油化开沸腾,黄油用量依据个人喜好,不要放太多,一锅底就好

2.?黄油沸腾以后,将小半碗面粉放入锅中炒开,如图所示

3.?立刻加水搅开,可以慢慢加,刚开始我加了一碗搅开以后很稠,再加一碗,总之一定要边搅拌边加水,想喝多少就加多少水,不停搅拌至糊状

4.?此时可以倒半碗或者一碗牛奶,加入蘑菇片,继续不停搅拌

5.?煮一会儿煮熟蘑菇,可以加牛奶或者水调整一下稠稀度,然后加一点点盐,搅拌一会儿就可以出锅啦!在上面撒上些黑胡椒粉更好吃!

奶油蘑菇汤怎么做好吃

食材明细

蘑菇10个

洋葱1/4个

黄油适量

浓汤宝1个

盐适量

黑胡椒适量

咸甜口味

烧工艺

半小时耗时

普通难度

喜欢奶制品的美眉必备拿手菜--奶油蘑菇汤的做法步骤

1

蘑菇切片,洋葱切小块,这样好入味道。 锅热后下黄油,洋葱炒香,然后加入蘑菇。注意不要炒成棕色,这样最后出来的汤就不是乳白色的,就发棕,视觉上不好。我有点分神~~

2

加入高汤(浓汤宝很好用哦),煮大概10分钟。看我的颜色就有点深,不过一会可以用牛奶补救。

3

将所有材料倒入搅拌器,打碎。

4

过滤残渣,如果你喜欢这个残渣也没有问题,其实我觉得是可以喝的。 现在就是变白的关键,加入牛奶烧开。

奶油蘑菇汤怎么做如何做好吃(奶油蘑菇汤怎么做好吃)

好了,今天关于“奶油蘑菇汤的做法”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“奶油蘑菇汤的做法”有更全面、深入的了解,并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。

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