对于薯条怎么做?的问题，我有一些经验和见解，同时也了解到一些专业知识。希望我的回答对您有所帮助。

免炸薯条怎么做？

免油炸的少油料理， 用烤箱也可以烤出外脆内软的香酥薯条! 包裹着面包粉的薯条, 吃起来咖滋咖滋的, 是小朋友们最爱的课后点心, 再搭配黑胡椒蕃茄酱一起享用, 连大人们也爱不释手! 具体做法如下：

材料：

操作步骤：

1、预热旋风烤箱至400度F或204℃。马铃薯去皮, 先切片, 再切成粗细适中的条状。

2、在烤盘上铺一张锡箔纸, 用厚纸巾涂上薄油, 把切好的薯条平铺在烤盘上, 均匀撒上洋葱粉, 蒜盐粉和面包粉, 最后淋上适量的油, 用手把薯条抓一下, 让薯条均匀地沾上调味料和油, 再度铺平薯条(尽量不要互相堆叠)。

3、放进烤箱烤约25分钟或直到薯条和面包粉变成金**, 即可出炉.。(如果烤好的薯条有部分黏在锡箔纸上, 用薄锅铲轻轻的铲一下, 就可以分开了。)

4、上桌，香酥可口的薯条做好啦，外酥里嫩，趁热撒点细盐在薯条表面，开吃吧！

营养价值：

1、土豆主要食用的部位就是块茎部分，而土豆块茎中含有大量的淀粉物质，土豆中的淀粉是供给人体能量的主要来源，高淀粉品种的土豆块茎中淀粉的含量可以高达25％以上，同时土豆块茎中除了淀粉提供能量之外还有果糖，蔗糖和葡萄糖，因此土豆可以作为主粮之一。土豆的块茎中有2％左右是蛋白质，而土豆中的蛋白质是优质蛋白质，品质就相当于鸡蛋中的蛋白质，对于人体而言是易被消化和吸收的，并且土豆优质蛋白的表现除了易于被人体消化吸收之外还有就是含有18种氨基酸，其中就含有缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、组氨酸、蛋氨酸和色氨酸。

2、土豆是所有的粮食作物中维生素含量最全的，其中含有维生素C，我们日常食用的大米和面食中就没有维生素C，而维生素C能够帮助清除人体的自由基，抑制黑色素在皮肤中的沉积，并且土豆中的维生素C比较耐热。土豆中还含有胡萝卜素，而在禾谷类粮食作物中不存在胡萝卜素。有实验数据表明，250克的土豆中所含有的维生素能够提供一个人一天包含白天和晚上所消耗的维生素。

3、土豆中还含有丰富的膳食纤维和多种微量元素，是一种碱性食物，膳食纤维能够促进肠胃蠕动，由于土豆中膳食纤维含量丰富，因此人体肠胃中对于土豆的吸收会比较慢，土豆在肠道中停留的时间也会比米饭长很多，食用土豆会比食用米饭更有饱腹感，食用土豆更能耐饿，有数据表明，食用250克的土豆就能够提供100多千卡，而膳食纤维又能够促进肠道中废弃物的排出，预防便秘。

4、土豆中的淀粉含量高，其中一种是RS2抗消化淀粉，而抗消化淀粉不易被人体消化，所以即使摄入也不会引起人体血液中血糖的升高，但是RS2抗消化淀粉在煮制的过程中会随着温度的升高而消失，但是又会随着土豆的降温而重新形成新的抗消化淀粉，并且土豆在低温贮藏的时候会把大分子的淀粉分解成为小分子的糖类物质。

薯条做法怎么做好吃

薯条的做法

1.

今天给孩子做了炸薯条，还没等我端上桌，就被抢光光了

2.

原材料：

主料：土豆1个

配料：淀粉适量

调料：番茄酱适量

制作步骤：

土豆去皮清理干净

3.

将土豆切成七八毫米左右的长条

4.

锅里加入适量水水，放入土豆条，大火烧开后再煮约一分钟关火捞起

5.

将土豆条用凉水冲凉，然后用厨房吸油纸吸干水分（一定要吸干水分，不然解冻时有小冰块），放入冰箱冷冻室冷冻24小时以上（每一根都得平铺，不要重叠）

6.

将土豆条从冰箱取出，室温稍微解冻，每一条分开，然后撒上干淀粉，裹均匀。

7.

锅里倒入适量油，先热锅，油筷子探一下，有小泡冒出即可下

8.

刚下锅时，为了不粘锅底，稍微轻轻翻动一下（在炸的时候，不要老是翻冻动，以免薯条断，装盘不好看）

9.

炸至两面金黄就可以捞起，撒上一点细盐，就完成了

是不是很简单？成品很满意，硬硬脆脆的不油腻，在沾点番茄酱，非常好吃。

薯条成品图

自制好吃薯条的做法

　 自制薯条-比麦当劳的还好吃的做法

　1.土豆去皮，洗净。

　2.切成长条状，洗净后，加盐浸泡5分钟。

　3.开水煮2分钟捞出控水，用厨房纸吸干水分。

　4.放入保鲜盒，放冷冻室速冻。

　5.冻好的土豆条不要解冻，直接炸，60度油温，小火慢慢炸

　6.吸油纸吸净油，洒些细盐。

　7.装盘，沾番茄沙司，味道一点也不逊麦当劳、肯德基呀。

　8.来一张特写。

　友情提示：

　要放冷冻，因为冷冻之后薯条的结构就会因为冷冻发生变化炸出来的薯条中间才会有半空的感觉，还有一个原因就是经过冷冻之后的薯条炸好后会因为炸制过后其中水分含量更少会变得更脆更不易变软

　自制自制烤薯条的做法

　“又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋

　茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

　有的学者认为土豆共有7个栽培种，主要分布在南美洲的安第斯山脉及其附近沿海一带的温带和亚热带地区。最重要的土豆栽培种是四倍体种。四倍体栽培种土豆向世界各地传播，最初是于1570年从南美的哥伦比亚将短日照类型引入欧洲的西班牙，经人工选择，成为长日照类型;后又传播到亚洲、北美、非洲南部和澳大利亚等地。土豆产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地，热带和亚热带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量。

　营养价值

　马铃薯、红薯、芋头等薯类食物，所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。那么，怎么吃薯类才能吃好呢?

　首先，要有量的保证，每天吃薯类食品(马铃薯、白薯、芋头)大约应在80克左右。其次是荤素搭配好，只要搭配好，可以在享受美食的同时，达到保持苗条身材的.目的。在吃薯类时，要相应地减少主食的摄取，可按照薯类与主食3∶1～4∶1的比例控制。如果每天吃80克左右的薯类食品，可能有助于降低中风的危险。

　对于快餐中比较多的土豆泥、炸薯条，在加工过程中被氧化，破坏了大量的维生素C，使营养成分大大降低。而对于炸薯条来说，易增加脂肪的摄入量，而且炸薯条的油很难判断是否是新鲜的，加上反复高温加热，产生聚合物，像有毒物质环状单聚合物是致癌物质，所以要尽量少吃。

　营养学家指出，吃薯类不必担心脂肪过剩，因为它只含0、1%的脂肪，是所有充饥食物中最少的，每天多吃薯类，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。

　土豆大家都很常吃，大部分都是住的比较多吧。我的两个宝贝天天看着做这个做那个，现在也很会讨要怎么怎么做。前两天他就出主意说妈妈，我们要吃薯条。哦宝贝要吃薯条啊，那宝贝你说怎么做，两个小家伙貌似商量好的异口同声的说要吃烤薯条。我们还要看看是怎么烤好的哦，好吧，老妈我就满足你们的好奇心。小家伙看着由食材变食物很是兴奋，孩子能够探讨食材怎么变食物也是一个过程其实蛮好的的，为以后观察事物打下基础嘛。”

　用料

　主料土豆1个橄榄油半勺辅料椒盐1克味精0.5克盐巴1.5克

　自制烤薯条的做法

　1.材料：土豆一个 橄榄油半勺 盐巴适量 味精少许 椒盐少许

　把土豆去皮切好

　2.倒入橄榄油搅拌均匀

　3.倒入盐巴和味精搅拌到入味

　4.烤盘内铺入锡纸，刷好油

　5.薯条码入盘

　6.烤箱200度预热中下层烤22分钟左右

　7.出炉的时候趁热倒入椒盐翻拌均匀

　烹饪技巧

　土豆切好的时候就要在泡水一下祛除多余的淀粉。锡纸一定要亚光面接触食物哦。

　如果没有橄榄油也可以用其它油代替哦。

肯德基的薯条是怎么做的？是土豆直接切条炸的，还是整成土豆泥后再做条炸的？

是土豆切成条炸的。

准备用料：土豆400g、油适量、盐适量、番茄酱适量

1、土豆去皮洗净。

2、把土豆切成粗一点的长条。

3、切好的薯条清水中浸泡一会。

4、锅中放水把薯条放入煮一分钟。

5、煮过的薯条捞出沥干水分后晾干。

6、锅中油烧热把薯条放入炸至外层焦黄即可。

7、捞出的薯条放吸油纸上面在上层均匀撒一层盐。

8、再加适量番茄酱蘸食即可。

薯条怎么做薯条的制作方法视频？

主料：土豆2个。

辅料：橄榄油适量、盐适量。

1、准备土豆两个，削掉外皮洗净。

2、将土豆均匀的切成粗条。

3、然后用清水冲洗，去去淀粉。

4、再用干净的纸或布吸干水分。

5、加入1小勺橄榄油，再加入1小勺盐，然后拌匀。

6、空气炸锅调至180度，预热5分钟，将拌好的薯条放入。

7、设置8分钟，炸到自动停。

8、再取出翻拌一下，让薯条更好的受热，再次入炸锅炸10分钟。

9、出锅后趁热食用，放凉后会变软。

好了，关于“薯条怎么做?”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“薯条怎么做?”，并从我的解答中获得一些启示。