碧螺春的最佳泡法(碧螺春要怎么泡呢?)
碧螺春属于绿茶的一种,那么这种茶叶应该怎么跑呢,下面我们一起来看看吧。 碧螺春最佳的泡法 准备茶具:公道杯、玻璃杯、茶荷、水盂、茶匙...
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碧螺春的最佳泡法
碧螺春属于绿茶的一种,那么这种茶叶应该怎么跑呢,下面我们一起来看看吧。
碧螺春最佳的泡法准备茶具:公道杯、玻璃杯、茶荷、水盂、茶匙
冲泡步骤:
温杯:清洁并提高杯的.温度。
滚烫杯身:慢转杯身使杯身的上下温度一致。
倒水:将洗杯水到入水盂。
凉水:将沸水倒入杯中,使水温度降到70-80度之间。
投茶:用茶匙把干茶轻轻拨入杯中。
赏茶舞:茶叶从水的顶部慢飘下去在水中伸展,俗称?茶舞?。
注意事项:
1依个人口味加碧螺春干茶一撮(约3g)放入250ml玻璃杯,推荐使用花草玻璃杯(250ml)。
2加开水(80℃左右)约1/3茶杯,摇动后。
3待茶叶充分吸水、舒展,再加水至7-8分满,即可趁热饮用。
4喝至剩下1/3茶汤,再加开水冲泡,这样前后茶汤浓度较均匀。
碧螺春紫砂壶泡法
1.准备壶:先用清水冲洗壶身,将壶盖和茶漏放置在旁边。
2.启水:将水烧至80℃左右,只要水温不高于90℃即可。
3.清洗茶叶:用温水将茶叶冲洗一遍,去除茶叶的灰尘和杂质。
4.加茶:将适量的碧螺春茶叶放入壶中,一般建议茶叶的量是壶的三分之二。
5.先热杯:在茶杯中加入一定量的热水,用于冲洗泡好的茶水,提高茶水的质量。
6.先浸泡:在壶中加入80℃左右的水,将水倒入壶中就直接倒掉,这样可以起到清洗壶的作用,然后再重新加入水,用来浸泡茶叶。
7.开始泡茶:将温水倒入壶中,约与茶叶同等的容量即可。初泡时间不宜过长,大概10秒钟左右就可以倒掉,这叫“一洗”。
8.二泡:倒掉初泡后,再次加入80℃左右的水,浸泡20-30秒钟,这叫“二泡”。
9.三泡四泡:后面的泡法与二泡相同,每泡20-30秒就可以,可以根据自己喜好选择饮用几泡。
10.倒茶:泡好的茶水可以慢慢倾斜,直到品尝的时候倒入杯中。一般将茶壶中的茶水尽量倒干,避免水的浪费。
11.品尝:将泡好的茶水倒入预先加热的茶杯中,先品一口茶汤,再闻一下香气,最后以品一口茶叶和茶汤混合的口感为最佳,享受碧螺春茶的精髓。
洞庭碧螺春的冲泡方法
碧螺春芽多、嫩香、汤清、味醇,碧螺春的冲泡方法十分讲究. 碧螺春属于绿茶,绿茶一般都是在谷雨或者清明前后采摘的,绿茶都是采用嫩叶制作而成,其冲泡法有别于其他绿茶。
碧螺春叶面较嫩,所以碧螺春最佳的`泡法应采用上投法(即先冲水至七分满,再投茶)。碧螺春因为毫多,泡茶之后会有“毫浑”,而其他绿茶汤色都应清明透亮。
准备茶具:公道杯、玻璃杯、茶荷、水盂、茶匙
洞庭碧螺春的冲泡方法温杯:清洁并提高杯的温度。
滚烫杯身:慢转杯身使杯身的上下温度一致。
倒水:将洗杯水到入水盂。
凉水:将沸水倒入杯中,使水温度降到70-80度之间。
投茶:用茶匙把干茶轻轻拨入杯中。
赏茶舞:茶叶从水的顶部慢飘下去在水中伸展,俗称“茶舞”。
碧螺春要怎么泡呢?
1、茶具的选择:
透明度好的玻璃杯是冲泡碧螺春的首选,除了玻璃杯,白瓷茶杯同样是不错的选择。瓷茶具外观较为雅致,托在手中触感细腻,比玻璃杯更易于隔热保温。
2、水温控制:
冲调绿茶叶最适合的水温为85℃上下,水温过高不利立即排热,汤色会闷而变黄,含有苦涩味和煮过的汤的味儿。历经2次冲泡后,水温能够适当提升。
3、冲泡三法:
有三种常用的绿茶冲泡方法,即上投法、中投法、下投法。
上投法是直接向茶杯中添加足量开水,待水温适当时加入茶叶。此方法水温要把握得特别准确,越是嫩度好的茶叶,水温标准越低,有的茶叶可在水温70℃时再投放。
中投法是在投放茶叶后,先注入三分之一的开水,稍作摇晃使茶叶吸足水分舒展开来,再注至七分满开水。此方法也适合较为细嫩的茶叶。
下投法与前二种有所不同,它是先投放茶叶,随后直接向茶杯内倒入足量开水。此方法主要用于细嫩度比较差的一般绿茶。
4、冲泡次数:
最好在喝绿茶以前冲泡三次,第三次后味道开始变淡。
以上是介绍冲泡碧螺春的要点,接下来就看大家的发挥了。与其他茶叶相比,碧螺春更嫩一些,不能用太高的温度冲泡,最好约70~80度。
泡碧螺春的方法步骤
1.准备碧螺春茶叶:选择质量良好的碧螺春茶叶,取出适量的茶叶备用。
2.准备茶具:选择一个合适的茶壶或茶杯,最好是透明的玻璃茶具,可以观察到茶叶的展开和颜色变化。
3.温热茶具:将茶壶或茶杯用热水冲洗一遍,使其温热。
4.加入茶叶:将适量的碧螺春茶叶放入茶壶或茶杯中。通常情况下,每250毫升水用2克至3克的茶叶。
5.倒入热水:用85摄氏度至90摄氏度的热水,缓慢地倒入茶壶或茶杯中,让茶叶充分浸泡。
6.盖上茶壶盖或茶杯盖:盖上茶壶盖或茶杯盖,让茶叶在热水中浸泡3分钟至5分钟,根据个人口味来决定浸泡的时间。
7.倒出茶水:等待一定的时间后,将茶水慢慢倒入茶杯中。
8.品尝:将茶杯中的茶水小口品尝,欣赏碧螺春的清香和滋味。
注意事项:
-碧螺春茶叶具有较高的嫩茶风味,烹制时水温不宜过高,以85至90摄氏度的热水为宜,避免煮沸的水。
-浸泡时间可以根据个人口味进行调整,一般3分钟至5分钟为宜。
-可以重复冲泡,每次冲泡时间逐渐增长。
-如果使用大茶壶冲泡,可以事先倒入少量热水,用来温热茶杯或茶碗,并将茶水倒掉,这样能使茶具更加温暖,保持茶水温度的稳定。
碧螺春要怎样冲泡
1、用80-90度的开水沿着杯子壁慢慢注水,水温不能太低,应在80-90度,不能超过100度。
2、使用的水要温热杯子,一来可以去除茶具的异味,二来可以让茶叶的香气充分散发。
3、加水后,再注入4\/1的水量,将茶具中过多的水分倒掉。
4、最后将75度左右的开水,用悬壶高冲的方法沿着杯壁水流注入杯中,茶与水的比列要以盖过茶叶为准,浸泡5分钟后,将茶汤倒入杯中,即可品尝。
碧螺春茶的饮用注意事项
碧螺春茶一天喝多少合适这要看个人的饮用情况,不同的人群所喝的茶对人体的功效作用也不同,例如,胃寒者空腹不能喝茶;孕妇不能喝茶;患有严重的动脉硬化者、胃溃疡、营养不良、贫血以及营养不良的人,不适合喝茶,不宜喝茶,发烧者、尿结石患者都不适合喝茶;碧螺春茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若此时有肝脏疾病,应少喝茶,尤其是身体欠佳者应该慎用。
喝碧螺春茶不宜太浓,若喝太多的茶,可能引起肠胃不适,可以饮用较淡的洞庭碧螺春茶冲泡后,茶色碧绿清亮,入口滋味清爽甘甜,回味悠长;等级较高的碧螺春茶,用茶量多,冲泡的时间也稍长,通常为35分钟,因此,在饮用时,最好品尝遍洞庭碧螺春茶的细嫩碧螺春,不宜泡得过浓。
如何选择泡碧螺春的水
碧螺春最佳冲泡方法如下:
1、茶具的选用:
透明度佳的玻璃杯是冲泡首选,除玻璃杯外,白瓷茶杯也是一个不错的选择。瓷茶具造型更为雅致,托在手中手感细腻,比玻璃杯更易于保温。
2、水温的控制:
冲泡绿茶最适宜的水温在85℃左右,水温太高不利于及时散热,茶汤会被闷得泛黄,口感苦涩,带熟汤之气。冲泡两次之后水温可适当提高。
3、冲泡三法:
冲泡绿茶有3种常用的方法,即上投法、中投法、下投法。
上投法是一次性向茶杯中加入足量热水,待水温适度时放入茶叶。此法水温要掌握得非常准确,越是嫩度好的茶叶,水温要求越低,有的茶叶可在水温70℃时再投放。
中投法是在投放茶叶后,先注入三分之一的热水,稍加摇动使茶叶吸足水分舒展开来,再注至七分满热水。此法也适合较为细嫩的茶叶。
下投法与前两种不同,它是先投放茶叶,然后一次性向茶杯内倒入足量热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。
4、冲泡次数:
冲泡品饮绿茶以前三次冲泡为最佳,至第三泡之后滋味已经开始变淡。
扩展资料:
碧螺春饮用禁忌:
1、不可空腹饮用:碧螺春茶含有大量的茶多酚成分,空腹饮用容易导致脾胃受冷,刺激胃部。
2、不饮浓碧螺春茶:碧螺春茶中含有丰富的咖啡因、茶碱等,能振奋人的精神,如果饮用过浓、过量的碧螺春茶,容易引起失眠、头痛等现象。
3、寒性体质不宜饮用:碧螺春是未经发酵的茶,性质寒凉,且富含多酚类成分,寒性体质的人群饮用会雪上加霜,导致人出现精神虚弱,手脚冰冷、腹泻等症状。
4、胃病患者禁止饮用:碧螺春茶属于不发酵茶,茶多酚含量极高,对胃部有极强的收敛性和刺激性,胃病患者饮用,会加重病症。
好了,今天关于“碧螺春怎么泡?”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“碧螺春怎么泡?”有更深入的认识,并且从我的回答中得到一些帮助。