怎样快速去核桃仁的皮？（新鲜核桃剥皮巧妙方法）

剥核桃皮的方法是一个值得探讨的话题，它涉及到许多方面的知识和技能。我将尽力为您解答相关问题。

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怎样快速去核桃仁的皮？

核桃仁去皮：

1．热水泡

只需把核桃仁浸在热水5分钟,就可以很方便地把皮剥开了，，随后用竹签剔，这样能轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐，效果更好。

2．大锅蒸

将核桃置于锅内，大火蒸10分钟，立即放入冷水中浸3分钟，捞出逐个去壳，便得完整果仁，再将果仁放入开水中烫4分钟，用手轻轻一捻，皮即脱落。

提示：

每天吃3-4个核桃，具有很好的养生功效，但核桃皮其实也有蛮多营养成分的，如果去掉怪可惜的，建议保留皮一起吃。

核桃剥皮巧妙方法

鲜核桃快速去皮方法如下：

1、开水浸泡法

平时人们在取出新鲜的核桃仁以后，可以把它放在沸水中浸泡，在浸泡的时候可以加入适量食用盐，浸泡5到10分钟以后取出，这时新鲜核桃仁表面的薄皮儿就已经松动，再取一根牙签轻轻一挑，就能把核桃仁的表皮去掉，能轻松得到里面的白色的核桃肉。

2、高温蒸制去皮

新鲜核桃仁去皮时，还可以把新鲜核桃仁放在锅中用高温蒸制十分钟，蒸好以后取出直接放在冷水中浸泡三分钟，在冷热作用的交替下，核桃仁表面的薄皮儿就会变得特别脆弱，这时把核桃仁取出，用手轻轻一捻它表面的薄皮就会很快脱落。

3、冰箱冷冻去皮

平时在取出新鲜核桃仁以后，还可以把它放在冰箱的冷冻室中，冷冻3到5个小时，通过低温处理以后核桃仁表面的薄皮，就会变得特别脆弱，在想吃的时候把它取出，放在温暖的环境中，用手轻轻一捏它表层的薄皮就能与里面的果肉分离，能轻松得到里面白色的核桃肉。

但这种冷冻过后的核桃仁不能去皮以后马上吃，它温度太低。

4、直接去皮

这个方法简单粗暴，用刀子将青皮核桃外层剥离下来，再用清水洗净，最后用尖细的工具比如针或者牙签将核桃仁缝隙中的残留青皮剔除掉，这样就将青皮核桃的皮全部去除了。注意：记得戴手套，不然会黑手。

5、自然阴干

挑选没有病虫害、表皮完好的青皮核桃放置在家里通风较好的地方，窗台阳台等地，等待5天过后，青皮核桃表面出现皱褶，就可以直接用手剥掉外皮了。需要注意的是，表皮有破损的核桃不宜采用此办法。

核桃怎么去皮？巧剥核桃仁方法，怎样给核桃去皮妙招

巧剥核桃皮：

1、先准备一把小的榔头，然后把核桃放在桌上或者平地上，会发现每颗核桃都会有一块较为平整的部位，再用小榔头敲击这个部位，就能很块剥出完整的核桃仁来。

2、将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟，取出放入冷水中泡3分钟，捞出逐个破壳就能取出整个果仁。

3、把核桃仁用开水烫4分钟，只要用手捻捻，皮就剥下来了。

4、有一种夹子是专门剥核桃的，大的也可以剥，小的也可以剥，非常好用。

新鲜核桃剥皮巧妙方法

新鲜核桃剥皮巧妙方法：

1、阴干去皮

新鲜的核桃采摘以后可以自然阴干去皮，特别是那些健康无病，而且无虫害，表皮良好的核桃，可以放在阴凉通风的环境中，让它自然阴干，十几天以后，核桃表层的绿皮就会萎缩干瘪，这是他的青皮，会与里面的坚果自然分离，人们用手轻轻一剥就能把它表层的绿皮去掉。

2、人工去皮

在一些核桃出产地，人们多不喜欢用阴干的方法来祛除核桃皮，因为这种方法用时长，而且容易产生残次品，最好的方法就是用人工去皮人工去除新鲜核桃皮时，应该先用小刀把它表层的大块儿青皮削下，然后再把它放在水中，用铁刷子继续清理余下的绿皮，接下来还要用细针和牙刷仔细清理，最后才能把核桃清理干净，晒干以后就能上市出售。

3、药物去皮

见到核桃下树以后，还可以用药物进行处理，把核桃放在温暖的环境中，喷射200倍的乙烯利，让新鲜核桃的表面都喷洒适量的药液，然后再把它们盖上棉被或者其他保温材料，一天以后，新鲜核桃表面的绿皮就会自动脱离，这种方法容易让核桃表面残留有农药，在们在食用时这些农药有可能会进入人体，对人体产生伤害。

如何去掉新鲜核桃上的软皮

主要有两种方法，具体如下：

1、去衣的最简便方法是将核桃剥开，把肉放开水中浸泡，然后用牙签挑，这样能轻易地将鲜核桃上的软皮揭下。如果在开水中放些盐，效果更好。

2、将核桃放在锅内，大火蒸10分钟。然后立即放入冷水中浸泡3分钟，捞出逐个去壳，便得完整果仁，再将果仁放入开水中烫4分钟，用手轻轻一捻，皮即脱落。

扩展资料：

核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。果实椭圆形，直径约5厘米，灰绿色。幼时具腺毛，老时无毛，内部坚果球形，黄褐色，表面有不规则槽纹。果序短，杞俯垂，具1-3果实；果实近于球状，直径4-6厘米，无毛。果核稍具皱曲，有2条纵棱，顶端具短尖头。隔膜较薄，内里无空隙，内果皮壁内具不规则的空隙或无空隙而仅具皱曲。

参考资料：

百度百科-核桃

核桃怎么剥皮

1.铰链法这是很传统的方法，但是家里需要一个老式的合页门。将核桃放在打开的门、铰链和门框之间，慢慢关门，使铰链紧紧地压在核桃上。啪的一声，打开门，把碎核桃收起来，然后就可以很轻松的把核桃仁从碎核桃壳里拿出来了。核桃仁2、锤击把核桃放在坚硬的平台上。用锤子慢慢敲击核桃的顶端，核桃壳会沿着轴线裂开。这时候你可以用手沿着裂缝把核桃壳打开。小心不要打到你的手。敲碎核桃3.凝固法如果需要打开更多的核桃，可以采用冰箱冷冻法，利用水从液体到固体的异常膨胀化学性质。将核桃密封在冷冻袋中，然后在冰箱中冷冻几个小时，以冻结核桃及其外壳中存在的水。水结冰时会膨胀，所以壳会裂开。开很多核桃这种方法非常适合制作烤核桃，因为核桃中水的膨胀和收缩会导致坚果变软。4.使用胡桃木夹子一个简单的胡桃木夹子由两块金属通过铰链连接而成。把核桃放在夹子里，牢牢夹住。但是能不能成功打开，就看你个人能力了。对于大多数人来说，普通的核桃夹就足够了，但是还有更强大的工具可以选择，比如这款漏斗形的核桃夹，适用于多种坚果。即使是锯齿状的外壳也能保持核桃仁的完整，杠杆加压非常适合握力不足的女生。5.徒手打开核桃没有工具，只能用铁掌开核桃？没问题。把两个核桃放在手里，紧紧贴在一起，互相挤压。只要力量足够强大，两个核桃中的一个都能被压碎。当然，最好有一个纸核桃?胡桃巧用勺柄剥核桃仁压碎的核桃仁卡在壳里怎么办？将打开的核桃块放平，用勺柄或小刀沿着核桃壳的内缘慢慢将核桃仁从壳上剥下。

核桃皮怎么去掉外皮

浸泡法：将核桃放入热水中浸泡5分钟，加入适量食用盐效果更好，泡后将壳剥开，将表面的薄皮揭开，一撕就能去掉外皮。高温蒸制法：将核桃放到蒸锅中，用高温蒸制，大约10分钟左右即可，取出后直接放入冷水中，3分钟后取出去壳，将去壳后的果仁放在热水中泡4分钟，根据热胀冷缩的原理，核桃仁表皮会马上萎缩，即可把表皮去掉。微波炉法：将鲜核桃烤熟，然后便能很轻松的去皮。

1、浸泡法：将核桃放入热水中浸泡5分钟，加入适量食用盐效果更好，泡好后将壳剥开，将表面的薄皮揭开，一撕就能去掉外皮。

2、高温蒸制法：将核桃放到蒸锅中，用高温蒸制，大约10分钟左右即可，取出后直接放入冷水中，3分钟后取出去壳，将去壳后的果仁放在热水中泡4分钟，根据热胀冷缩的原理，核桃仁表皮会马上萎缩，即可把表皮去掉。

3、微波炉法：将鲜核桃烤熟，然后也能很轻松的去皮。

怎样快速去核桃仁的皮？（新鲜核桃剥皮巧妙方法）