大家好，今天我想和大家聊一聊关于“怎么做排骨火锅”的话题。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了梳理，现在就让我们一起来交流吧。

麻辣排骨火锅怎样做

1、排骨洗净，切块，用凉水煮沸后去除浮沫，控干水后备用。

2、准备麻辣排骨火锅的调配料，另外加上火锅底料。

3、起锅烧热，炒锅内加100毫升左右的食用油。

4、放花椒、姜蒜爆香，加豆瓣酱、火锅底料小火炒5分钟，直到香味出。

5、加入排骨翻炒，加入八角、山奈、白芷、草果等调料，加水焖煮至排骨熟。

6、可适量多加点水，以便后面煮其它菜。

7、煮沸即可，麻辣排骨火锅做成，可放入其他配菜煮熟食用。

火锅排骨怎么做

材料

排骨180克、洋葱80克、青、红辣椒各两根、干辣椒5-10个、姜1块、葱3-5根、蒜3-5瓣、花椒1小把、豆瓣酱1大勺、糖2勺、料酒6勺、盐1又1/2勺、淀粉、芝麻各适量

做法

1、葱1根切段，姜切片，排骨洗净斩断用清水浸泡10分钟后将血水倒掉，洗净沥干，加葱段、姜3片、料酒2勺、盐1勺腌制备用。

2、青、红辣椒切段，干辣椒剪段，蒜切片，洋葱切圈，剩下的葱切末。

3、锅中放油，大火烧熟转小火，排骨裹上一层干淀粉入油锅炸制10分钟，捞出沥油。

4、锅内留底油，大火烧热转中火，入豆瓣酱、干辣椒、花椒、姜蒜片，翻炒爆出香味。

5、放入青红椒、排骨、洋葱、葱翻炒均匀。

6、转小火，调入料酒4勺、糖2勺、盐1/2勺炒匀，关火装盘撒芝麻完成。

怎样做排骨汤火锅

准备材料：姜片 适量，蒜瓣 适量，排骨 4斤，花椒适量，盐适量，鸡精适量，葱段 适量，糖适量，辣椒段 适量，生抽适量，油适量，豆瓣酱 适量，火锅调料包 1包，大料 适量，啤酒 一听，魔芋 适量

1、锅里盛冷水，放入排骨开始焯水。

2、焯水后，将排骨的浮沫撇出来。

3、锅子洗净，重新盛水把水烧开，放入排骨过一下热水后盛出。

4、新的锅中倒油，把火锅调料包倒入，翻炒一会儿。

5、锅中加入葱段，姜片。

6、接着放入大料瓣。

7、翻炒一会后，放入干辣椒。

8、然后加入焯过水的排骨翻炒均匀。

9、锅中倒入一听啤酒和生抽。

10、接着倒点开水没过肉，加入魔芋。

11、盖上锅盖，一直煮到沸腾

12、沸腾后倒入电磁炉的锅里，就可以搭配上其他食材一起吃火锅了。

家庭排骨火锅的做法怎么做？

主料：排骨1斤、火锅底料一袋

辅料：葱5克、姜5克、干辣椒5克、八角1克

1、准备好葱、姜、干辣椒、八角等材料。

2、提前将要煮的食物准备好，按照个人喜好，这里准备了豆芽和土豆。

3、排骨焯水（一定放料酒），备用。

4、爆炒葱姜辣椒八角等炒出香味，然后放入火锅底料炒化。

5、放入排骨翻炒，让排骨适当入味。

6、加水煮沸。

7、下入喜欢的配菜煮熟即可食用。

排骨丸子火锅最正宗的做法

1、将排骨剁好，备好丸子、萝卜、葱、姜、蒜等调料；

　2、将萝卜去皮切块，不要切的太薄，用水煮至五成熟，排骨焯水；

　3、锅烧热放入适量的油，放入姜和蒜爆香，放入排骨炒至排骨表面有一点焦为止；

　4、将炒好的排骨里注入自来水，没过排骨就行，煮开后倒入电饭煲煮十五分钟；

　5、将煮好的排骨用炖火锅的锅子装好，放入萝卜继续炖，炖至萝卜八成熟；

　6、最后将丸子放入到对好的排骨汤里，继续炖5分钟即可。

丽江腊排骨怎么做好吃

丽江腊排骨火锅的做法

腊排骨浸泡5小时以上，期间换3次水丽江腊排骨火锅的做法 步骤1

焯水，煮开15分钟，取出冲洗干净丽江腊排骨火锅的做法 步骤2

葱，姜，花椒，水，腊排骨，大火煮开，小火炖1小时丽江腊排骨火锅的做法 步骤3

准备火锅材料丽江腊排骨火锅的做法 步骤4

现在锅底放韭菜根丽江腊排骨火锅的做法 步骤5

码上番茄片丽江腊排骨火锅的做法 步骤6

接着放上紫心洋芋丽江腊排骨火锅的做法 步骤7

西芹和鲜香菇丽江腊排骨火锅的做法 步骤8

放上腊排骨丽江腊排骨火锅的做法 步骤9

倒入排骨汤，通常不需要加盐，排骨本身就蛮咸的丽江腊排骨火锅的做法 步骤10

大火煮开后转小火10－15分钟就可以吃了丽江腊排骨火锅的做法 步骤11

在沾水里加入排骨汤和香菜更美味

我在超市买了一袋火锅底料，想做排骨火锅，但是不知道具体步骤？怎么做这个火锅呢？

主料：猪排骨1000克、玉米、鱼丸、金针菇等蔬菜

调料：料酒1汤匙、姜、葱花、白醋少量、精盐1茶匙

做法：

1、把排骨洗净，然后焯一下水，去掉血末。

2、玉米洗净剁块，蔬菜洗干净放盆里备用。

3、把洗净的排骨和玉米倒入汤锅里，大火烧开后，用中火炖煮。

4、鱼丸等耐煮的先倒入锅里，把蒜末和姜末装在碗里，倒入生抽、香油、香醋等做调味汁。

5、待锅里的东西都煮熟，即可涮各种自己喜欢的菜来吃。

排骨火锅家常做法

排骨火锅家常做法：

主料：排骨0.8斤。

辅料：葱5根、豆瓣酱1瓶（适量）、姜5（切片）、八角适量、火锅底料一个人、土豆1个、豆芽适量、火腿适量、干辣椒（朝天椒）适量、泡面1包。

步骤：

1、准备好葱、姜、干辣椒、八角等材料。

2、提前将要煮的食物准备好。

3、排骨焯水（一定记得放料酒）。

4、爆炒葱姜辣椒八角等，炒出香味，然后放入火锅底料炒化。

5、放入排骨翻炒，让排骨适当入味，加水煮沸。

6、煮沸后，放一块土豆或者其他即可。

火锅底料炖排骨做法

原料：排骨500克，火锅底料一块，冰糖一小碟，姜四片，料酒一勺，蒜两瓣。

步骤：

1、排骨洗净，冷水下锅，放入姜片料酒，煮出血末洗净备用。

2、调料汁：两勺生抽，两勺蚝油，一勺老抽，一勺料酒调匀。

3、热锅放入蒜片，火锅底料炒出红油，倒入料汁，放入排骨炒匀，放入冰糖，加热水没过排骨。大火烧开小火慢炖到排骨软烂即可。

好了，关于“怎么做排骨火锅”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“怎么做排骨火锅”，并从我的解答中获得一些启示。