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餐饮门店管理方案(店铺管理的店铺管理的内容)

餐饮门店管理方案 餐饮门店管理方案,人们现在的就业压力越来越大,很多人都想自己创业,而开餐厅是很不错的选择,但是一个餐厅...

很高兴能够参与这个门店运营管理的主要内容问题集合的解答工作。我将根据自己的知识和经验,为每个问题提供准确而有用的回答,并尽量满足大家的需求。

餐饮门店管理方案(店铺管理的店铺管理的内容)

餐饮门店管理方案

餐饮门店管理方案

餐饮门店管理方案,人们现在的就业压力越来越大,很多人都想自己创业,而开餐厅是很不错的选择,但是一个餐厅想不亏损并且有盈利,是需要运营的, 那么餐饮门店管理方案怎么写呢?

餐饮门店管理方案1

1、前厅服务技能考核方案:

首先前厅所有服务人员按岗位,技能,职能确定日津贴,(当日岗位薪金),按八小时计算,同时统计出当日所服务的台数及营业额,每日每个服务生按当日服务的营业额的3%,酒水饮料的1%记为当日工资,多劳多得,上不封顶。

主管按所管辖区域当日总流水的千分之五做为当日的工资,同时岗位补贴20元。前厅经理按当日营业额的千分之八做为当日的日工资。同时岗位补贴30元。备餐间传菜员按每小时4.2元计算日工资PA,洗碗间,粗加工,收货部人员同上。

2、销售人员考核:

销售人员按主管级发放岗位津贴,同时考核营业额及包房数,散台同包房的三分之二计算,当月包房不少余65间,营业收入不少余4万。双向同时考核,完成按5%提,完不成,包房扣1%,提成扣2%,哪项完不成扣哪项。

含酒水及饮料,不含开瓶费。超额部分按8%提,超额翻倍后,再超额部分按15%提。

3、出品部考生核:

出品占营业额比例分为:凉菜占营业额的15%,猪肉类占营业额的15%,鸡鸭类占16%,海鲜类占18%,清炒素菜占16%,主食占12%,酒水饮料占8%

综合上述,出品部制定出品结构。凉菜房按每日100道凉菜集算考核,100道以内(含),每道菜提成1元,大工70%,小工30%,100道以上部分,每道1.3元。

炒锅按线考核,一个炒锅,一个打荷,一个斩板为一条线,固定每条线8道菜,每道菜5元提成,炒锅2元,斩板2元,打荷1元。

燕鲍翅档口建议外包分成,比例为5比5。

蒸菜档:每道提成2元。

点心房每道点心提成2元。

烧腊房同上。

餐饮门店管理方案2

1、监视和测量装置控制程序

此程序对为产品符合确定的要求提供证据的监视测量装置的提供、保管、校准和使用进行控制,以确保监视和测量活动可行并与监视和测量的要求相一致的方式实施。

经过适当的检验、测量与测试设备的控制及校正工作,使验证设备维持其准确度,从而保证产品的测量品质,并使测量仪器控制有章可循。

2、顾客满意度调查控制程序

规定主动定期调查,收集客户有关的信息,对收集的意见进行综合分析,以测量和评价客户对公司产品和服务的感受,从而测量评价质量管理体系业绩,并将此信息作为体系运行有效性证据之一,输入管理评审活动之中。

测量和监视客户满意程度的内容,应当考虑与质量和食品安全要求的符合性、满足顾客的需求和期望以及产品价格和交付等方面的情况。

3、内部审核控制程序

为落实执行本公司的食品安全管理系统,进而发现问题、改善问题、解决问题,需透过本身内部查核程序,方能提出改善建议,为使内部查核的相关作业有所遵循,特制定本程序。

4、产品监视和测量控制程序

我公司建立了监视,测量、分析和改进过程,明确对包括统计在内的适用方法及其应用程度,确保公司采购的产品符合规定的要求。适用于采购的产品以及生产的`产品(含半成品)的监视和测量过程。营运部负责对产品质量进行监视和测量,仓库负责采购产品数量的验收。

5、不合格和潜在不安全品控制程序

目的在于对不合格品进行有效控制,并给予适当的处置,确保前一过程的不合格品不输入下一过程,防止不合格品原预期的使用和交付。适用于本公司采购产品、服务的不合格以及建筑智能化(包括计算机系统集成)、机电和安全技术防范系统等工程的涉及、安装和服务的不合格的控制。

6、纠正和预防措施控制程序

为使本公司因活动、产品、服务所产生的不符合事项及潜在不符合事项,采取必要的纠正及预防措施,以消除潜在不合格的原因,防止不合格发生,并使所有纠正与预防措施有所遵循,特制定本程序。预防措施与潜在问题的影响程度要相适应。

本公司因活动、产品、服务所产生的不符合事项(亦称异常状况)及潜在不符合事项都在此程序控制的范围内。

7、生产和服务提供过程控制程序

本公司的膳食服务的生产过程是在收空格条件下生产的,其受控条件在质量体系文件和产品实现的策划文件中进行了规定。目的在于使生产和服务过程得以有效控制,保证产品按计划实现,并符合规定的要求。适用于产品生产过程的管理,包括食品制作和窗口五福过程的控制。

8、突发事件准备和响应

此程序用以识别潜在事故、紧急情况和事件,对其规定预案,以做出响应,防止和解决可能伴随的食品安全影响。应对突发事件处理方案进行评审或操练,保持相关记录以证实对其进行管理,其结果应作为管理评审的输入。

尤其在实际发生事故或紧急情况之后,应确保评审和修改其应急准备和响应程序。

9、与产品有关的要求和评审

本公司各部门应充分了解客户的要求和期望,准确地理解客户意图,确定客户对膳食服务的要求,并在制度上予以明确,以达到客户满意。针对客户对产品有关的要求,公司在对客户做出承诺之前,要对其内容做出评审。

10、客户沟通

公司有关人员应采取积极的方式保持与客户的沟通。

沟通的方式包括:电话、电子邮件、会议、文件、传真、信函、研讨会、座谈等。沟通的内容包括产品和服务的需求信息、合同信息、产品和服务效果的评价信息等。特别应识别和评价库户对于产品的安全要求。

餐饮门店管理方案3

一:餐饮部出品管理及厨政管理:

1、出品设计更新、成本控管节流。

2、原料采购利用、产品受众分析。

3、票据定价发放、流通使用管理。

在出品(产品)结构设置上突出和强化菜品的特色化、多样化、季节化,依据现有的产品结构模式,并适时依据当地市场的原材料供应情况,开发一部分成本较低而利润可观的产品,在餐饮(自助餐)的产品供应上做好持续的改进和改变。

二:从餐饮部的整体经营管理中从内部和外部开展营销:

外部经营从以下3点展开。

1、如何把客人引来?(营销策略)

2、如何把客人留住?(质量策略)

3、如何使客人回头?(企业文化策略)

内部管理从以下3点展开。

4、如何调动员工的积极性?(组织策略)

5、如何控制成本费用?(成本控制策略)

6、如何对付竞争对手和创新?(竞争策略)

三:餐饮部服务管理的重要性:

服务质量管理概念:质就是命,无质则无命。

服务质量就是服务行业的生命,也就是酒店的生命。服务质量是留住客人的根本保证,没有服务质量就没有生命,就会使客人流失,就会关门倒闭。质量管理是酒店管理中最重要的管理任务,是必须天天抓、时时抓的常务管理工作,是绝对不可忽视的大事。

四:团队建设及员工素质培训:

培训的理念是:员工素质决定酒店的服务质量,员工素质决定企业的成败兴亡。

培训的原则是:培训——考核——再培训。

凡酒店工作人员都必须接受培训合格上岗,不合格的坚决不能上岗。

培训时间:服务人员每周培训两节课,两小时。管理人员每周培训一节课一小时。

淘宝店铺运营主要做些什么 有哪些日常工作

我们都知道现在是网络的时代了,我们现在很多事情都能够在网上完成,例如网上就能完成购物,我们大家都知道的网购平台淘宝为例子,我们只需要足不出户就能够在家浏览来自全国各地各式各样的物品,选购下单后更是能等待货物送货上门,这种竞争方式自然也是非常大的,我们不会去运营的自己店铺的话是没有任何的销量的,但是很多人不懂得什么叫运营,运营需要做什么,那么我们今天就跟大家讲讲。

淘宝店铺运营主要做些什么

一个好的淘宝运营应该对淘宝规则有深入的了解。淘宝网有很多规则,一个不了解规则的运营难以在淘宝网上混下去。尤其是搜索的规则,相信每一个淘宝运营都已一套自己对淘宝搜索规则的理解。 一个好的淘宝运营是一个对数据敏感的人。一个淘宝店铺运营的好坏或者发展的趋势,都是通过对数据的解读来得到相应的信息的。所以,一些常用的店铺工具是淘宝运营经常需要关注的。 很多淘宝运营都是淘宝活动的高手。淘宝的官方活动或者一些小活动,都是很多淘宝运营的重点关注对象。因为如果能够成功运营一个活动,那可能店铺的销量会成倍增长,甚至让一个濒临死亡的店铺回春。 淘宝运营有一套自己打开局面的方法。当然,很多情况下,打开局面可能会花钱,或者说烧钱。如果老板问:“为什么要花这么多钱?”他们也许会说:“要想赚钱,必须花钱。” 5 一个好的淘宝运营不但关注线上,还要关注线下。因为竞争不仅是线上的竞争,还是线下的竞争。有时候,淘宝运营把线上管理的挺好,但是线下不给力也是很无奈的。 6 淘宝运营就是一份工作,是工作当然有报酬。淘宝运营也是一份不太好做的工作。

淘宝新店铺找代运营

是指 淘宝店掌柜(集市店铺和商城店铺)把店铺的销售客服、装修、优化、直通车、营销策划等工作环节交给淘宝公司管理,由代运营公司的专业人员对店铺进行 资质审核后,在不违反 淘宝规则的前提下,采取适合店铺及产品的推广 营销手段,有效提升店铺流量、转化率、平台综合竞争力等。服务的内容一般有1、网络销售平台搭建 市场调研/运营规划:结合品牌与线上消费者情况确定网络销售 品牌定位,并制定三阶段规划。 项目团队组建:网营为每个客户建立一个完整项目团队,并协助企业培养自身团队。 入驻平台:提供入驻淘宝等高流量 电子商务平台一站式服务。 店铺设计装修 :根据品牌定位确定设计风格,并提供专业网页设计。 产品上架铺货:按一定模版将商品信息上传到网销平台。 网店管理规范:建立网店规章,规范 经营管理

2、品牌营销推广 软文植入:博客、论坛、SNS软广告植入。 品牌主题 活动策划:定期主题活动推出、定期参加淘宝固定的市场推广活动。 营销工具应用:淘宝123show、 淘宝客、视频等促销工具。 圈子营销:店铺SNS社区建立,例如店铺与消费者互动的独立站点( 淘江湖),产品帮派建设与维护等。  SEM、 SEO优化:提升店铺点击率及转化率;店铺定期站外推广等。 广告投放:资源利益最大化的广告投放计划与效果跟踪反馈,协助企业进行淘宝直通车等营销工具推广使用。 客户管理:客户关系管理团队与回访机制。 渠道控制:网络品牌形象维护,整顿网络侵权与盗版

3、产品拍摄及美工服务 拍摄定位:专业的视觉营销团队提供建议并与客户确认风格需求。 拍摄策划:拍摄方式选择、模特选择、妆容与搭配、 场景选择、创意构思。 正式拍摄:专业模特内外景拍摄、平铺拍摄等多种形式可选, 在杭州与北京各有一个高配置摄影棚。 后期处理:色彩、比例、结构调整;页面点睛,加入设计元素

4、商城网店运营服务 数据分析:行业、品牌、店铺网络销售 数据统计分析。 销售支持:销售团队组建、基于数据支持的精准销售与改进反馈。 软件支持:网店数据与公司订单及库存系统打通,实现同步管理 分销平台建设:分销商招募与接洽,分销渠道铺开。物流支持:提供物流接口,为客户物流部门提供培训。 店铺管理软件:使用店铺管理软件进行日常店铺运营与监测

5、电子商务深层策略报告 企业电子商务整体方案:为客户量身定制从平台搭建到品牌推广的一整套电子商务解决方案,选择最佳的渠道整合。 独立B2C平台建设:基于淘宝底层数据但是拥有独立域名的独立B2C平台,具有交易及支付功能。 网络推广策略咨询:整体品牌推广方案制定与投放预算咨询。 网络规范辅导:网络平台有重多规则需要学习,以确保店铺正常运营。网营将提供资深平台运营规范辅导服务。 客户公司的团队培训:帮助客户培养内部团队,以增强企业自身的电子商务能力。

代运营的服务特点

公司有着实力相当雄厚的专业技术团队,为商家提供专业而高 转化率的实操经验,并且不用商家花费大量的时间和精力去管理店铺,只需轻松的管理发货这块;而且公司能在最短的时间内提高店铺的流量,增加收入,这样在这个时间就是金钱的社会里面,这就是一种最好的节约成本的方式。

成熟的团队

很多自建团队的公司都失败了,原因非常简单:团队成员没有合作基础,从陌生的磨合到彼此配合默契,打造一个成熟的团队至少需要2年以上的时间,而互联网的进程日新月异,市场不会给你时间去打造团队。一个成熟的团队能帮您节省掉大部分的时间成本,留出更多的时间和财力去做市场营销,从而赢得更多的市场机遇。

强大的品牌传播

依赖互联网强大传播力量,轻松打造网络知名品牌、快速提升品牌知名度和影响力。

更密集的客流量

助卖家从百万网店卖家中脱颖而出,被搜索几率无可匹敌,迅速吸引买家注意,带来海量浏览量。

进销存管理明细

独有的店铺销售数据报表,随时掌握店铺销量及进销存管理。账务明细,利润结算,一步搞定。

个性化促销方案

根淘宝网店的实际情况,经常性的策划满就送、套餐优惠等多种个性化促销方案。

网点经营的内容包括哪些

网店运营指的是基于网络店铺的运营工作。

主要包括以下:市场调研、市场开店、官方网店运营、品牌营销、资金流、物流、分销体系的建设与维护、会员营销、数据分析等等。

作为一个运营人是必须要知道店铺推广的核心知识的,其中最主要的有“搜索排名,直通车,钻展,淘宝客”的设置,其次在内容营销方面要学会“微淘,淘宝直播,淘宝达人,淘宝群,短视频,内容策划”等相对更深一个层次的知识。

运营常做的工作:

一、数据采集

1、爆款数据跟踪

搜集一下自己店铺的产品的信息,进行维护。平均每天访客有多少,每款产品的平均停留时长,支付买家数量等等一系列相关数据。

2、数据采集。

3、店铺数据跟踪。

二、客服管理

优化客服话术以及整体客服流程。

三、店铺检查

每天花点时间去逛同行店铺,要使用手机观看,主要看的几个点是:问大家、评价、无线端主图,详情页检查、爆款搭配,单品推荐效果。

四、货品管理

每日定期更新库存表格,每日退货情况。

五、活动报名

关注后台的一些可以参与的活动,例如:聚划算、淘抢购、天天特价、清仓等等。

六、美工沟通

店铺管理的店铺管理的内容

连锁店铺是连锁总部各项政策、制度、标准规范的执行单位,其基本职能是商品销售与服务,其管理重点是:环境、商品、人员、金钱与情报。

(一)环境管理

环境管理包括店头外观与卖场内部环境:

(1)店头外观。由于交通、住宅动迁、调职等原因,门店的老顾客都会有一定比例的流失,同时又会有新的潜在顾客进入门店的商圈范围内。用什么手段来吸引每年新增的潜在顾客呢?据调查,有78%的消费者是凭感觉而进入店铺的,其中给这些顾客的第一印象便是店头外观。所以,门店必须每日对店头进行检查,并加强维护与管理。如橱窗是否明亮?视野是否良好?废弃纸箱叠放是否整齐、妥当?废物箱是否干净、卫生?门口道路是否清理、畅通?海报张贴高度是否合适?是否有过期海报?店头看板、招牌是否干净、牢固?灯光是否明亮?雨伞架是否干净、就位?橱窗招贴是否变色、脱落?等等。

(2)卖场内部环境。例如,走道是否畅通?货架是否按商品配置图表来放置?有无擅自增减货架、网架、端架、吊架等情况?各种设备是否清洁卫生?发生故障的设备是否及时进行维修?卖场内的气氛是否良好?空调、音响、POP广告等是否合适?等等。

(二)商品管理

商品管理包括商品陈列、商品质量、商品损耗、商品销售状况等方面的管理。

(1)商品陈列管理。商品陈列管理首先必须严格按照连锁总部所规定的统一标准;其次要做到满陈列,以便最有效地利用卖场空间;再次要注意陈列商品的及时整理,使商品陈列的方式、高度、宽度、陈列量、排面等符合商品陈列表的要求。

(2)商品质量管理。商品质量管理首先必须重视商品的包装质量及商品标签;其次要加强对商品保质期的控制;再次要对生鲜食品进行鲜度管理。

(3)商品损耗管理。商品损耗管理首先要防止商品的动碰损耗;其次要加强防盗、防窃工作;再次要重视商品盘点。此外,对商品保质期的有效控制,以及促销活动的有效配合,也是控制商品损耗的有效途径。

(4)商品销售状况管理。商品销售状况管理首先必须掌握商品的销售动态;其次要根据销售动态及时作出反应,如及时补充货源,及时处理滞销品,在总部的指导下及时调整商品陈列位置及商品价格等。

(三)人员管理

人员管理包括员工管理、顾客管理以及对供货者管理。

(1)对员工的管理。对员工的管理是人员管理的核心。其管理的重点是:按公司规定控制人员总数及用工时数;培养全体店员的团队合作精神;合理分配工作任务,并要求员工严格执行公司总部所制定的作业规范;树立全体员工的礼仪精神,做好服务工作;根据营业状况排定班次,做好考勤工作;应照顾到员工的身体状况及应有的权利。

(2)对顾客的管理。对顾客的管理主要是指对顾客的了解、引导和适当的控制。如了解顾客的类型、各类顾客的需求特征;通过调查掌握社区内常住顾客的基本资料;在卖场内设置醒目的指示性标志。以便于顾客选购商品;对顾客的行为依法实施必要的限制,如明确告示顾客:店内不准吸烟,不准饮食,不准拍照,不准抄价,进入卖场必须存包等;妥善处理顾客的投诉。

(3)对供货者的管理。无论是厂方人员还是公司内部的配送人员,送货或是洽谈业务,都必须在指定地点按规范程序执行,如需进入卖场,也必须遵守有关规定,如佩戴特殊的标志。

(四)金钱管理

金钱管理包括收银管理及凭证管理。

(1)收银管理。收银作业是门店销售服务管理的一个关键点,收银台是门店商品、现金的“闸门”,商品流出、现金流入都要经过收银台,因而,稍有疏忽就会使经营前功尽弃。从金钱管理角度来看,收银管理应把握以下重点:控制收银差错率;防止收入假币及信用卡欺诈行为;分清各班次收银员的经济责任;营业款要及时解缴;要严防内外勾结逃款。

(2)凭证管理。对连锁超市门店而言,会计工作由总部负责,但对于基本的凭证仍需要妥善管理,如销货发票、退货凭证、进货凭证、现金日报表、现金投库记录表、交班日报表等。有些凭证(如退货凭证、进货凭证)是日后结算付款的依据,与现金具有同等的效力,更应妥善保管与处理。

(五)情报管理

连锁门店既是各类经营情报的发送者(信源),又是情报的接收者(信宿),因此,加强情报管理便成了连锁门店的一项重要工作。连锁门店的情报管理主要包括:店内经营情报、竞争店情报、消费者需求情报。

(1)店内经营情报。这是连锁门店情报管理的重点,内容有:销售日报表、商品销售排行表、时间带别销售报表、供应商别销售报表、异常销售分析表、促销商品分析表、销售毛利分析表、ABC分析表等。此外还包括员工的意见、建议以及他们的心理和行为状态等情况。

(2)竞争店情报。连锁门店有责任对附近的竞争店情况进行调查,内容包括:与竞争店的距离、交通条件、商品质量及价格、商品结构、店铺规模、顾客购买行为等。

(3)消费者需求情报。消费者需求情报包括:消费需求的总体趋势、社区内消费者的总体规模、收支水平、购买特征等。其中,顾客投诉情况的分析应作为了解消费者需求的一个重要途径。

运营管理主要是做什么的

运营管理主要内容:

运营管理是企业三大主要职能(财务、运营、营销)之一,企业通过运营管理把投入转换成产出。

运营管理除了要考虑基于价格、质量、时间的竞争之外,还要考虑基于服务、柔性和环保的竞争。尤其是在以人为本、全面发展、协调发展、可持续发展等问题日益受到关注的今天,这些因素将显得更加重要。

企业内部的领导分工是否清楚,系统分工是否清楚,部门工作职责是否清楚,岗位员工工作岗位职责是否清楚。因为这是建立企业运营制度和运营流程的基础。

企业内部部门间的配合度,企业内部员工的协作性、企业领导团结度这也是企业运营的重要条件,以上这些因素能够对企业运营提供良好的环境和执行力氛围,也是保证企业内部工作效率提升重要因素。

企业诚信的服务态度也不可忽略,有的企业对客户很有诚信度,但对员工却做得不敢恭维;有的企业对员工很人情味,但对客户却连蒙带骗,不负责任。

运营管理部门的职责:

营运部的定位:营运部作为一个综合职能部门,对公司经营管理的全过程进行计划执行和控制

营运部的职责:营运部对公司的各个门店日常经营行为及业务、财务等运营流程和相互衔接执行具体的指导、协调和监督职能。在操作过程中,应做到指导有方、协调有度、监督有力。

营运部行使职权的工作步骤:

(1)提出具体工作目标。(包括公司长期发展目标的制订,战略方向的确定和短期目标的制订)。

(2)制订实现目标的具体手段和办法。

(3)明确实现分目标的实施计划。确定实现分目标的具体负责人,并共同商讨,列出目标实现时间表,明确实施步骤及实施人、实现时间段等。

(4)实施跟踪。对实施过程中出现的具体问题,应由该分目标的具体负责人提出,交营运部分管人共同商讨,确定最终解决问题的手段。

(5)过程监督。对实施过程中出现的具体问题,该分目标的具体负责人不能执行或偏差较大而不主动反映的,营运部可行使其监督权力,指出存在的具体问题,督促并协助解决该项目的具体问题。

(6)总结改进。在计划时间内完成具体目标后,对目标完成情况进行总结,并分析其间出现的问题,商讨改进办法,并作进一步完善。

营运部职能权限:

(1)对普通管理人员有调整的权力;

(2)对副经理级别有推荐、处罚的权力;

(3)行政处罚额度在50-200元内的处罚权;

(4)对操作失误的损失进行评估,明确赔偿责任。

运营管理情况:

企业内部的领导 分工是否清楚,系统分工是否清楚,部门工作职责是否清楚,岗位员工工作岗位职责是否清楚。因为这是建立企业运营制度和运营流程的基础。

企业内部部门间的配合度,企业内部员工的协作性、企业领导团结度这也是企业运营的重要条件,以上这些因素能够对企业运营提供良好的环境和执行力氛围,也是保证企业内部工作效率提升重要因素。

企业诚信的服务态度也不可忽略,有的企业对客户很有诚信度,但对员工却做得不敢恭维;有的企业对员工很人情味,但对客户却连蒙带骗,不负责任。

企业良好的执行力是保证。

零售运营管理是什么?

营运管理具体是做什么?

所谓市场营销管理,其实就是在规划实施市场理念、商品劳务、设计、定价、促销等环节中,为满足顾客需求及组织目标,从而创造交换机会的一个过程,它是通过分析,计划实施与控制,通过一定的管理交换,从而达到目的。对于一个公司而言,管理的指导思想与生产、产品、市场营销及社会营销是分不开的,因此营销管理它又与公司内部行政是密不可分的。

在有了营销管理思想的同时,我认为它必须从各个方面着手进行:

一、基本目标

市场管理的任务与分类 :一些人认为,营销人员的工作任务是 *** 顾客对企业产品的需求,以便尽量扩大生产和销售。我认为这是一种狭义的理解,营销管理应该通过分析、计划,实施和控制来谋求创造,建立及保持公司与客户之间的利益交换。从而达到营销的目的。在有任务的同时不可忘记的是营销分类。比如: *** 性营销、开发性营销、 *** 性营销、扭转性营销…,不同的分类,不同的季节,不同的产品,就会有不同的管理过程。真正的管理过程主要就是识别、分析、选择和发觉市场机会,以求实现公司的任务及目标,当然它还包括以下几点:

1、 选择一个准确的目绩市场;

2、 确定一个由“可控因素”与“不可控因素”组成的营销组合;

3、真正地管理一个营销部分及其营销活动,必须有相应管理方面的规范作为支持,也就是说必须建立并完善管理的各项制度及工作流程,具体如下所示:

1) 准备工作的规范;销售计划的立案;定期计划表的制作;各部门资料的提交;各项资料的调查与分析;举行的各种会议;预估生产的处理;各项情报的获得与分析;信用调查;…

2) 销售流程的规范;估价;订货;交货;货款回收;…

3)会计记帐管理的规范;帐本的登记;各种传票的分类(如订货的销货传票、应收帐款的传票等等);统计调查报告;帐本的分类(如:订货帐本、应收款帐本、收款帐本、审核帐本、客户往来帐本等)。…

4) 加盟店管理规范;代理合同;加盟合同;直营托管合同;保证金;加盟金;经营管理;客户资格;每年的订货会;各项合同的更新与保管;…

5) 广告宣传管理的规范…

二、基本策略

1、 公司的业务机构应经常变革,使所有人员都能精通业务,有危机意识并能有效的工作。

2、 公司的员工都须全力投入工作,使工作向高效率,高收益,高分配(高薪资)的方向发展。

3、 为提高运营的效益,公司必须大幅下放权限,使职工能够自主处理各项事务。

4、 在公司达到目的及确保责任体制的同时,须采取重赏与重罚相结合的政策。

5、 为促进零售方式的销售,应建立销售方式体制,将原有市场转为销售者的市场,使本公司能享有控制代理店和加盟店的权利。

6、 将主要目标放在零售店方面培养,指导其促销方式,藉以 *** 需求的增长,以达到所设定销售量。

7、 设立定期代理商会议,以进一步加强与终端的联系。

8、 所有基本策略还必须细化,应做到具体实效,贯彻到所有的相关部门及相关人员。

待续…

什么是零售管理

零售管理包括掌握对目标顾客的有效识别、利用和开发;掌握如何建设一支高效、骇行力强的零售店运营团队;掌握零售店经营管理业务涉及要素;掌握商品计划、采购和分析以及与商品销售和零售店运营有关的财务报表分析方法。

“零售管理专业能力水平认证体系”由中美两大零售行业最具权威机构中国国际商会与美国零售联合会联合推出,可让你系统掌握零售管理。

管理与营运是什么工作?

是零售管理术语,是指零售商透过一些硬指标及软指标对其门店的各项作业,起到培训、督导、考核、奖惩的一系列经营管理活动。

范围涵盖整个门店的运营活动,包括:会员招募与管理、收货、订货、补货、内部转货、内部调拨、防损、盘点、保鲜、陈列、标示、广告与促销、销售、货物整理、设备保养与维护、保安(防火、防盗、防投毒、防爆)、收银、存包、退换货、赠品、人员(含供应商促销员)管理、企划与美工、保洁、市调、售后服务、送货、团购、总务及行政等工作。

零售业营运管理需要什么素质和技能

去别人的公司上班 就懂得

零售企业经营策略包括哪些方面

什么是经营策略

经营策略是企业在竞争的环境中,考量本身的优劣,据以形成优势和创造生存与发展空间所采取的反应。

经营策略不能一成不变,必须随内部条件、外部环境的变动而调整。管理也必须根据企业体质、不同的阶段,会有不同的管理模式。在世界大环境瞬息万变的时代,以变应变,随时调整服务于经营战略的经营策略是经营管理的真谛。由此可见,我们认为,所谓经营策略,就是在企业经营管理中,为了实现某一经营目标,在一定的市场环境条件下,所有可能实现经营目标采取的行动及其行动方针,方案和竞争方式,均可称为经营策略。它规定了在一种可能遇见和可能发生的情况下,应该采取的行动。由于经营策略活动是一项艰钜的用脑活动和理性思考的创造性活动,正确运用经营策略要满足三个条件:一是要按顺序采取行动,那种以后不能修改或遵循的,以不变应万变的行动,不能称为经营策略。二是未来将会出现的情况是不确定的,如果可能发生的情况是确定的,就不必制定经营策略了。三是发生情况的不确定性随着信息的获取而减少,要及时对得到原不确定事物的信息做出反应。实践中,由于这三个条件的经常出现,使策定经营策略的工作相当复杂。

经营策略的定义

1、经营策略是指拟定企业的长程目标,以及达成目标之行动方案的选择与所需资源的分配.A. Chandler(1962)

2、经营策略是目的或目标的组型(pattern),以及达成目标的主要政策和计划,用来说明所经营企业目前或未来的情况,和公司目前或未来的类型.K. Andrews(1965)

3、经营策略是组织活动与产品,市场间的连线(mon thread),用以说明组织目前状况和计划的未来情况的基本性质.J. Ansoff(1965)

4、经营策略是目前与未来资源配置和环境交互活动的基本组型(fundamental pattern),用以指示组织将如何达成目标.Hofer & Schendel(1978)

5、经营策略是一种计划,用以整合组织的主要目标,政策和活动顺序,使之结合成一体.Quinn(1988)

6、经营策略是组织的活动和计划,使组织的目标能与它的使命相配合,并在有效的方式中,使组织的使命能与其环境相配合.因此,经营策略就组织而言,是达成使命或目的之方法,而它也可能成为组织中较低阶层的目的或绩效的衡量.Thomas(1988)

7、经营策略是一种一致的,综合的和统整的计划,它使公司的优势和环境的挑战相关联,用以确保企业的基本目标能经由组织适当的执行而达成.Jauch & Glueck(1989)

8、经营策略乃是组织在追求目标时,如何界定它与环境的关系,以及为适应环境的挑战,所采取的方式或反应.经营策略的概念系涵盖了目的与方法,而且两者间存有连锁的关系,亦即达成组织高阶层目的所采用的方法,可成为次阶层的目的.张火灿(2005)

企业经营战略的特点

企业经营战略是指为了实现企业的目标,在分析外部环境和内部条件的基础上,在竞争中求生存争发展做出的较长时期的总体性的谋划与对策。其主要特点可概括为如下五点.

(一)整体性特点。它以企业整体发展为目标,规定了经营方向和整体行为,它对企业各个部门和各个层次的经营活动和管理行为都具有制约作用和指导作用。

(二)长期性特点。它以企业未来发展为指向,规定了企业在一个较长时期内的发展方针和目标。在调研预测和科学策划基础上,高瞻远瞩,深谋远虑的谋求长远发展和长远利益。它既兼顾企业现实,又制约著只顾“当年红”“当届红”靠拼设备和滥用资源的短期行为。

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经销批发和零售是什么意思

经销批发是指经销商或批发商

经销商,就是在某一区域和领域只拥有销售或服务的单位或个人。这个就是经销商。经销商具有独立的经营机构 ,拥有商品的所有权(买断制造商的产品/服务) ,获得经营利润 ,多品种经营 ,经营活动过程不受或很少受供货商限制 ,与供货商责权对等。

经销商:顾名思义,是指从企业进货的商人。他们买货绝不是自己用,而是转手卖出去,他们只是经过手,再销售而已,关注的是利差,而不是实际的价格。企业对经销商不是赊销,而是收到了钱的。这个商是指商人,也就是一个商业单位。所以“经销商”,一般是企业,或者是从企业拿钱进货的商业单位。

经销商

经销商的调查虽然在调查内容中单独分为一个部分,但是经销商作为从企业一直到终端零售商的销售渠道链里的一个重要的环节,在市场中的作用是十分巨大的。而且经销商可以获得的市场信息也是最多的。因此,对经销商的调查几乎可以涉及到所有调查内容,也正是这样,对经销商的调查就显得异常重要。

经销商这个在中国市场上既传统又中坚的渠道力量,正在遭遇渠道扁平化浪潮和新生渠道力量的考验,在重重压力下经销商或被动或主动地在业务发展战略上作出了适应性调整:

一是部分经销商开始向生产商贴牌甚至自行投资建厂生产自有品牌产品,使渠道资源效益发挥最大化;

二是部分经销商开始进入零售领域,向渠道下游延伸,稳定并巩固自身在市场中的地位;

三是最大化获取优势产品资源,以产品分担经营成本和经营风险,追求企业经营的品类规模。遗憾的是,更多的经销商正在成为生产商的附庸,完全被生产商“套牢”,更在终端零售商与生产商的双重“挤压”下困难重重,更为可怕的是经销商中的弱势群体正在不断地被淘汰出局。

1、代理商可以是代理单一品牌或多个品牌,一般为单一品牌;分销商一定是代理众多品牌,比如世平分销,龙临分销;经销商是个比较笼统的称谓,经销商包括代理商、分销商还有单纯的贸易商(可以从生产厂家也可以从其他地方获取货源)。

2、代理商是分销商也是经销商,但是分销商和经销商不一定是代理商。分销商和经销商没什么区别。

3、分销是一个销售方式概念.分销商是一个中转站,一个制造企业将产品委托中转站销售.代理商是受制造企业授权在一定区域时间终端等进行销售.经销商类似于贸易商,自由贸易。

4、分销商广义上包括代理商经销商;代理商与经销商存在是否获得授权.当然,代理商也有分较多性质代理.。

5、主要从产品所有权上区分:经销商对产品有所有权;代理商一般没有所有权,只收取品牌代销佣金。分销商一般只做渠道不做终端。

6、分销商:得到原厂授权,销售全线产品,代表厂家处理业务。经销商:能够在原厂拿到货的贸易商,没有得到原厂授权,原厂也不会返利。代理商:得到原厂授权,销售部分产品,原厂会返利之类。代理商在国外有的也叫分销商。代理商的支持者是原厂(对于单个品牌存在唯一),我们一般理解的分销商和经销商是整和市场资源,为客户服务,多个点的支持!

7、经销商分为普通经销商和特约经销商。前者无限制就和外面的普通日用品一样没有限制,而后者则和大的代理商或厂家有某些在销售额,产品价格等方面的特别约定。分销商介于代理商和经销商之间。代理商是指某产品在销售过程中由生产厂家授权在某一区域有资格销售该产品的商家。它分为地区级、国家级、省市县级等,又分为独家代理,总代理,分级代理,所有代理商家都有相应的特权,代理级别低的原则上由高一级的代理商管理。

很多公司关于厂方代表的职责中写到:对于经销商进行有效的管理。有这一说很多销售人员就如同拿上了尚方宝剑,也就像模像样的管理起来了,其实对于经销商用“管理”一词还不能切实......

如何系统学习连锁店管理运营和零售学

连锁经营的特征 连锁经营具有以下基本特征: 1.连锁经营是一种授权人与被授权人之间的合同关系,也就是说,授权人与被授权人的关系是依赖于双方合同而存在和维系的; 2.连锁经营中授权人与被授权人之间不存在有形资产关系,而是相互独立的法律主体,由各自独立承担对外的法律责任; 3.授权人对双方合同涉及的授权事项拥有所有权及(或)专用权,而被授权人通过合同获得使用权(或利用权)及基于该使用权的收益权; 4.连锁经营中的授权是指包括知识产权在内的无形资产使用权(或利用),而非有形资产或其使用权; 5.被授权人有根据双方合同向授权人交纳费用的义务; 6.被授权人应维护授权人在合同中所要求的统一性。 [编辑本段]连锁经营的特点 连锁经营的特点即六个统一:统一采购、统一配送、统一标识、统一营销策略、统一价格、统一核算。 [编辑本段]连锁经营模式的优点 连锁经营特许加盟模式的主要优点在于: 1.授权人只以品牌、经营管理经验等投入,便可达到规模经营的目的,不仅能在短期内得到回报,而且使无形资产迅速提升。 2.被授权人由于购买的是已获成功的运营系统,可以省去自创业不得不 经历的一条“学习曲线”,包括选择盈利点、开市场等必要的摸索过程,降低了经营风险。 3.被授权人可以拥有自己的公司,掌握自己的收支。被授权人的经营启动成本低于其它经营方式,因此可在较短的时间内 收回投入并盈利。被授权人可以在选址、设计、员工培训、市场等方面,得到经验丰富的授权人的帮助和支持, 使其运营迅速走向良性循环。 4.授权人与被授权人之间不是一种竞争关系,有利于共同扩大市场份额。 连锁经营这一经营模式的实质,是企业运用无形资产进行资本运营,实现低风险资本扩张和规模经营的有效方法 和途径。这也是连锁经营能得以迅速发展的根本原因所在。 [编辑本段]连锁经营的三种形式 连锁经营是一种商业组织形式和经营制度,是指经营同类商品或服务的若干个企业,以一定的形式组成一个联合体,在整体规划下进行专业化分工,并在分工基础上实施集中化管理,把独立的经营活动组合成整体的规模经营,从而实现规模效益。连锁经营包括三种形式:直营连锁、特许经营和自由连锁。 特许加盟FC(Franchise Chain) 即由拥有技术和管理经验的总部,指导传授加盟店各项经营的技术经验,并收取一定比例的权利金及指导费,此种契约关系即为特许加盟。特许加盟总部必须拥有一套完整有效的运作技术优势,从而转移指导,让加盟店能很快的运作,同时从中获取利益,加盟网络才能日益壮大。因此,经营技术如何传承,则是特许经营的关键所在。 直营连锁RC(Regular Chain) 就是指总公司直接经营的连锁店,即由公司本部直接经营投资管理各个零售点的经营形态,此连锁型态并无加盟店的存在。总部采取纵深似的管理方式,直接下令掌管所有的零售点,零售点也毫无疑问地必须完全接受总部的指挥。直接连锁的主要任务在“渠道经营”,意思指透过经营渠道的拓展从消费者手中获取利润。因此直营连锁实际上是一种“管理产业”。 自愿加盟VC(Voluntary Chain) 即自愿加入连锁体系的商店。这种商店由于是原已存在,而非加盟店的开店伊始就由连锁总公司辅导创立,所以在名称上自应有别于加盟店。自愿加盟体系中,商品所有权是属于加盟主所有,而运作技术及商店品牌则归总部持有。所以自愿加盟体系的运作虽维系在各个加盟店对“命运共同体”认同所产生的团结力量上,但同时也兼顾“生命共同体”合作发展的前提,另一方面则要同时保持对加盟店自主性的运作,所以,自愿加盟实际可称为“思想的产业”。意义即着重于二者间的沟通,以达......

经营类别是什么

公司企业的经营范围

经营范围参考(按类别) 商贸类

商贸有限公司、实业有限公司、贸易有限公司:

日用百货、针纺织品、服装鞋帽、服装服饰、窗帘布艺、地毯、装饰品、化妆品、洗涤设备、洗涤用品及用具、保温隔热材料、防水防漏材料、家用电器、工艺礼品、珠宝首饰(除裸钻)、玉器、玩具、花木、体育用品、文体用品、灯具、电脑软硬件及配件、包装材料、办公用品、文化办公用品、纸制品、纸张、家俱、木材、装潢材料、建筑材料、印刷机械、酒店用品、卫生洁具、陶瓷制品、玻璃制品、皮革制品、橡塑制品、汽摩配件、压缩机及配件、轴承、管道配件、阀门、电线电缆、电动工具、机电设备、制冷设备、仪器仪表、健身器材、照明电器、摄影器材、照相器材、电讯器材、通讯器材、音响器材、音响设备、电子产品、电子元器件、五金交电、交直流电源产品、环保设备、办公设备、消防设备、环保设备、钢材、电线电缆,建筑装潢材料、机械配件、化工原料及产品(除危险化学品、监控化学品、烟花爆竹、民用爆炸物品、易制毒化学品),金属材料(除专控)、金属材料、金属制品(除专控)、空调、制冷设备、一类医疗器械(二类、三类需许可证)、商用车及九座以上乘用车销售、酒店用品、计算机软硬件及耗材,紧固件、标准件、仪器仪表、通讯设备(不含卫星电视广播地面接收设施)批发与零售,从事货物及技术的进出口业务(进出口业务必要的内容)等企业经营涉及行政许可的,凭许可证经营 国际贸易有限公司:

从事货物及技术的进出口业务(进出口业务必要的内容)等 服装(或鞋业、化妆品)有限公司

服装鞋帽、化妆品、日用百货、针纺织品、纺织面料及辅料、家居用品、婴儿用品、皮革制品、羽绒制品、床上用品、包装材料、工艺礼品、文化用品、纸制品、办公用品、布艺、玩具的销售等。

电子(设备)有限公司

电子产品、机电产品、家用电器、橡胶制品、照明电器、电子元器件、电线电缆、紧固件、标准件、激光设备阀门、阀门配件、实验室设备、,实验仪器、实验设备,无尘室设备、过滤器材、不锈钢制品、铝合金制品、通讯设备、机械及配件、建筑材料、计算机软硬件及配件、机电产品、电讯器材、电线电缆、灯具、电动工具、工程机械设备及配件、灯具、家俱及配件的销售,从事信息科技、电子科技、智能化科技领域内的技术咨询、技术服务、技术开发、技术转让,投资咨询、商务咨询(咨询类项目除经纪),电器的安装(除专控)灯光设计(涉及行政许可的,凭许可证经营)

服务类

商务服务有限公司、文化服务(传播)有限公司、翻译服务有限公司、保洁服务有限公司 企业(市场)营销策划、企业形象策划、企业管理咨询、人才中介、人才推荐、人才信息咨询(以上三条需人才中介服务许可证),股权投资、股权投资管理(注册资金一亿人民币以上)市场信息咨询与调查、商务咨询、翻译服务,投资咨询、投资管理、会展服务(除展销)、灯光设计,建筑装饰工程、环保工程、通讯工程、房地产开发(特种行业)、室内装潢设计、建筑设计、土木工程、工程项目管理、水电工程施工、电器的安装维修服务、货运代理、货运代理服务、图文设计制作、美术设计、物流仓储、鲜花礼仪服务、工艺礼品设计、服装设计、快递服务、摄影服务(除冲印)、彩扩、绿化养护、汽车装潢(特种行业),财务咨询(除代理记账)(咨询类项目除中介),劳务服务(特种行业)(除职业中介),产品包装设计、广告器材租赁,电器安装、维修,机械设备租赁,保洁服务,绿化养护,园林绿化工程,从事环保科技领域内的技术咨询、技术服务、技术开发、技术转让,教育信息咨询”另收费。

企业管理(投资管理)有限公司、商务(信息)咨......

运营和营销有哪些区别 5分

运营:1、对公司年度生产经营计划的完成负组织与协调责任;

2、对公司中、长期发展规划负组织、推动、执行责任;

3、因调研信息严重失真,影响公司重大决策给公司造成损失,应负相应的经济责任和行政责任。

营销:1、市场分析。

2、制定销售目标。

3、决定销售策略。

4、组织行动。

5、利益计划和资金管理。

6、提出市场开发建议。

由上我们可以看出这两个是有本质区别的。

什么是运营管理培训生

许多企业里招应届生时,对应届生有个统一的称呼就是培训生,或者管理培训生;而运营是公司里的一个模块,跟销售、技术等等一样,一般而言,运营是包括很多方面的,比如生产、物流、财务等等,但具体的要看矗所在的公司,你所提到的培训项目等等也是没有什么定论,外企相对规范些可能有固定的流程,私营相对要弱些,对于相对应的绩效考核等,真不在你考虑的范畴,是公司HR做的事了

运营管理具体是指什么 内容是什么

运营管理指对运营过程的计划、组织、实施和控制,是与产品生产和服务创造密切相关的各项管理工作的总称。运营管理是现代企业管理科学中最活跃的一个分支,也是新思想、新理论大量涌现的一个分支。

现代管理理论认为,企业管理按职能分工,其中最基本的也是最主要的职能是财务会计、技术、生产运营、市场营销和人力资源管理。这五项职能既是独立的又是相互依赖的,正是这种相互依赖和配合才能实现企业的经营目标。企业的经营活动是这五大职能有机联系的一个循环往复的过程,企业为了达到自身的经营目的,上述五大职能缺一不可。

运营职能包括密切相关的一些活动,诸如预测、能力计划、进度安排、库存管理、质量管理、员工激励、设施选址等。

扩展资料

运营管理特点

1、信息技术已成为运营管理的重要手段。由信息技术引起的一系列管理模式和管理方法上的变革,成为运营的重要研究内容。近30年来出现的计算机辅助设计(CAD)、计算机辅助制造(CAM)、计算机集成制造系统(CIMS)、物料需求计划(MRP)、制造资源计划(MRPII)以及企业资源计划(ERP)等,在企业生产运营中得到广泛应用。

2、运营管理全球化,全球经济一体化趋势的加剧,“全球化运营”成为现代企业运营的一个重要课题,因此,全球化运营也越来越成为运营学的一个新热点。

3、运营系统的柔性化。生产管理运营的多样化和高效率是相矛盾的,因此,在生产管理运营多样化前提下,努力搞好专业化生产管理运营,实现多样化和专业化的有机统一,也是现代运营追求的方向。供应链管理成为运营管理的重要内容。

参考资料:

百度百科——运营管理

店铺运营包括哪些方面?

门店运营管理包括以下两点:

1、内容建设:

需要运营的产品,多是内容型的产品,无论网站还是app。受到马太效应的影响,必须建立内容的标准,什么样的内容是好的,被提倡的;什么样的内容是不好的,不受欢迎的。

2、用户维护:

因产品性质不同,用户维护的手段各异。基本原则,一是建立完善Q&A机制,解决用户投诉和困难,为他们提供更好的人性化服务。二是主动邀请有价值的用户来使用产品。

店铺运营注意以下几点:

1、经营分析

作为店铺的运营者,每天第一件事是打开商户后台,看经营分析。经营分析呈现的是一个店铺各个指标的数据,通过对曝光数、访客数、购买人数、消费金额、评价数等数据的观察统计,来发现店铺运营过程中的问题。

2、团购商品

提前规划设置好引流产品、转化产品、盈利产品。引流产品价格调整需要慎重,不能想当然地去调整,价格调高可能会被用户当作参考对比门店,点击也点了,访客人数也增加了,但是没有购买转化,或者咨询。

3、在线咨询回复

在用户越来越挑剔的背景下,店铺回复响应时间越短,留住用户的可能性越大,要是等好久都没有回复,用户则会去其他家,一般建议回复时间要在2分钟以内,回复时间越短越好。

怎么管理好一个店面?

转载以下资料供参考x0dx0d如何管理店面x0d一、打造形象,贩卖美丽x0dx0d某服装折扣店的生意好不好,不用进店铺,在门口停留几秒钟看看就知道了,看什么?看招牌,看灯光,看陈列,看卫生状况......买衣服就是买漂亮,卖衣服就是卖形象,因此我们必须善于打造形象。x0dx0d二、克服恐惧,用心会好x0dx0d店铺经营每天都会遇到很多的问题,都会出现很多新的情况,谭老师建议我们的店铺管理人员和店员需要鼓励自己“不用怕,只要用心就会好起来”,因为只要我们用心,朝一个目标坚定不移地前进,运用好的方法自然会成功。x0dx0d三、以人为本,重视人才x0dx0d即使您拥有了世界上最好的店铺经营方法,但是没有合适的人去完善它、执行它、发展它、实现它,这些方法恐怕也只能是光开花不结果。孙子曾经说过,“故善战者,求之于势,不责于人,故能择人而任势。今天我们强调的“人为先,策为后”与孙子的“择人任势”有着异曲同工之妙。x0dx0d人才兴,店铺兴;人才衰,店铺衰。从根本上说.店铺之间的竞争就是人才的竞争——拥有人才、善用人才,经营上才会不断创新,竞争力才会得以提高,店铺才会发展壮大。x0dx0d店铺管理的十个技巧如下:x0dx0d1、控制流失率x0dx0d任何商场都会面临营业员流失的问题,从业人员的工作性质、加之对年龄的一些限制,是营业员流失的客砚现实,但是营业员流失率过高会对销售产生很大影响。x0dx0d2、因人定岗x0dx0d商场的经营性调整不可避免,这时人员也会适当变动,调整时要稳定营业员的心态,推荐到新的专柜,避免营业员有后顾之忧。x0dx0d3、恩威并治,实行人性化管理x0dx0d商场对营业员制定的服务规范是必须遵守的,原则问题上坚持严肃、严格,这样才能使整个队伍有序规范,如日常的考勤、各项报表的提交、现场劳动纪律等,一定要遵照员工管理制度执行,对该处罚的不可手软;但另一方面,营业员也是常人,要对其思想动态加以关注,营业员情绪的好坏直接影响到销售热情,对生活中有困难的营业员要加以帮助和关心,体现管理人性化。x0dx0d4、适当地运用激励x0dx0d谭老师认为,营业员每天站的时间在六个小时以上,工作做得好,也会让其产生成就感,没有哪个人希望自己是落后的,如果一个卖场管理人员只会用处罚手段,那无疑是监工,适当的激励会让人从心底里接受并做的更好。x0dx0d5、店长负责制x0dx0d在一个专柜中,店长的作用是不容忽视的,他是厂家与商场的纽带,也是一个专柜的核心。他要对专柜的人员、货品、卫生、陈列、销售进行负责。因此,想要管理好各个专柜,先要从管好店长这一环节开始做起。x0dx0d6、划区管理、充分授权x0dx0d大到一个商场,小到一个专柜,如果管理者不懂得授权,势必增加工作难度。x0dx0d7、发挥晨会的作用x0dx0d每天的早晚会总结前一天的问题,安排新一天的工作,这是早会的一个基本内容,但早会还要起到培训的作用,这个培训除了管理人员来做之外,还可以充分调动营业员的参与,x0dx0d8、坚持不懈地培训x0dx0d单单晨会培训是不够的,除参加商场统一组织的定期培训之外,楼层管理者还要组织有针对性的培训,坚持每周进行一次,日积月累的培训会对营业员的素质有所提高。x0dx0d9、管理者要具备培训、指导能力x0dx0d管理人员培训营业员,首先要自己先明白,商品知识、销售技巧、商品陈列等,作为一个管理人员自身能力要强,除了定期培训,现场管理也是一个培训指导的过程。x0dx0d10、学会应用表格管理x0dx0d在进行经营管理中,很多信息的收集、数据的汇总都要通过表格进行,建议楼层下发规范的表格下去,将所需内容列出,营业员只需填上相关内容就可以了,最后一栏让营业员写分析,因为营业员是前沿服务人员,她提供的很多信息正是宝贵的可利用资源。

餐饮门店管理方案(店铺管理的店铺管理的内容)

今天关于“门店运营管理的主要内容”的讨论就到这里了。希望通过今天的讲解,您能对这个主题有更深入的理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息,请随时告诉我。我将竭诚为您服务。

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