对于佛手瓜是什么的问题，我有一些了解和研究，也可以向您推荐一些专业资料和研究成果。希望这对您有所帮助。

佛手瓜什么时候种最好

佛手瓜在每年的4-5月份。

种植时需要将种瓜放置在20度的环境中进行催芽，两周后进行育苗，待瓜苗在20-30厘米之间时即可进行定植，并为其提供疏松肥沃的土壤，保持土壤湿润，在长势较弱时可以追施化肥。佛手瓜从播种到开花共需170天时间，而且开花后一般15-20天即可采收嫩瓜。

佛手瓜介绍

佛手瓜又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、窝瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、兔儿瓜、棚瓜、虎儿瓜、葵瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪传入中国，在中国江南一带都有种植，是多年生的植物。

佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素3克、碳水化合物7.7克，还含有维生素C220毫克、核黄素0.1毫克、含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。

以上内容仅供参考：百度百科-佛手瓜

佛手瓜是凉性还是热性？佛手瓜是什么样子？

佛手瓜是夏季一种可做蔬菜可当水果的食物，长相颇似佛手而得名。那么佛手瓜是属于凉性还是热性食物？适合什么人吃？什么人不适宜吃？佛手瓜长什么样子呢？一起来看看吧~

佛手瓜是什么样子

　佛手瓜(学名：Sechium edule)，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、浙江、福建、广东、台湾最多。佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。

　佛手瓜是一种味美价廉的蔬菜，其内所含有的营养价值极高，很多人在平时都会将佛手瓜作为自己居家生活中常吃的蔬菜食用。因此，对于佛手瓜的性味分析，大家自然也是极为关注的。那么，佛手瓜是凉性的吗?

佛手瓜是葫芦科植物的蔬菜,性凉味甘，具有祛风解热，健脾开胃的功效;主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证。可以伴生姜，芥末食用以减少凉性。

佛手瓜的功效

1、佛手瓜舒肝理气，和胃止痛。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐。

2、据史料记载，佛手的根可治男人下消、四肢酸软;花、果可泡茶，有消气作用;果可治胃病、气管炎、呕吐、噎嗝、高血压、哮喘等病症。

3、据《归经》等载，佛手并具治鼓胀发肿病，妇女白带病及醒酒作用，是配制佛手中成药的主要原料。

佛手瓜的作用

1、佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的~倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。

2、具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

3、对男女因营养引起的不育症，尤其对男同志性功能衰退有较好的疗效。

佛手瓜的饮食禁忌

在我们的日常生活中有一些人对于饮食总是有很大的争议，尤其像佛手瓜这样的食物，很多人觉得对身体是有一定的伤害的，其实它的营养价值也是很高的，我们结合自己身体情况去选择就可以。

佛手瓜营养全面，常食对增强人体抵抗力很有益处，具有利尿排钠、扩张血管、降压的功能。佛手瓜含锌量较高，可以提高儿童智力。

适宜人群

缺锌儿童、男性性功能衰退者

不适宜人群

阳虚体热、体质虚弱者

食用宜忌

宜：佛手瓜含锌量较高，很适合儿童食用。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。

烹调宜忌

宜：有些老熟的佛手瓜烹制前最好去皮，嫩瓜可带皮食用，同样脆嫩。佛手瓜和山楂同吃，容易破坏维生素C。

相宜食物

佛手瓜+鹌鹑蛋=提高人体对营养素的吸收

佛手瓜有什么营养价值？

佛手瓜又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。　　功效：佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。　　适合人群：适合所有人食用，老少皆宜。　　适用量：每次1个。

扶手瓜和佛手瓜的区别是什么？

没有“扶手瓜”这个称呼，正确的是“佛手瓜”。

佛手瓜（拉丁学名：Sechium edule），又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、窝瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪传入中国，在中国江南一带都有种植。

生物习性：

佛手瓜最初为弦线状须根，随植株生长，须根逐渐加粗伸长，形成半木质化的侧根，上生不规则的副侧根。侧根长而粗，在一般条件下，一年生的侧根长达2m以上。

根系分布范围广，吸收肥水能力强，耐旱。多年生的佛手瓜，进入第2年以后，在不十分炎热的地区可形成肥大的块根。

秋葵俗名叫什么佛手瓜俗名叫什么

秋葵（学名：Abelmoschus esculentus L.Moench）：又名黄秋葵、秋葵夹、羊角豆、羊角椒，洋辣椒。原产于非洲，20世纪初由印度引入中国，多见于中国南方。其可食用部分是果荚，分绿色和红色两种，口感脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，种子可榨油。

佛手瓜（学名：Sechium edule），又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、浙江、福建、广东、台湾最多。佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。

佛手菜究竟是什么菜？这种菜怎样吃才营养健康？

“佛手瓜”叫“土耳瓜”，我小时候最喜欢吃的就是土耳瓜了，清甜的口味，口感清脆，不管是清炒还是红烧都非常的下饭。跟西红柿一样，可以生吃，也可以炒熟做菜，味道跟萝卜有些类似，佛手瓜可以清炒，也可以凉拌，还可以做咸菜，手瓜因其易栽种和产量高的特性，在农村人家的房前屋后都喜欢种上一颗。属于葫芦科的藤蔓植物，其营养丰富，富含维维生素，脂肪和矿物质，可入菜和生食。

将佛手瓜切成片，猪五花肉也切成片。猪肉放碗里，加盐，生抽。料酒。食用油。淀粉。抓匀。大蒜切成片。起锅，放入一大块猪油煎出香味，把蛋液倒进锅里，晃动锅，把蛋液炒蓬松，再炒成小块，出锅备用。油热放入青椒丝，蒜泥，小葱段儿，干辣椒壳。炒香。差不多就可以加多一点调味炒均匀准备出锅啦。一道佛手瓜炒肉片美味又爽口开胃小菜做成啦。

桃仁加佛手，加上适量的盐，味精，锅热之后放少量的油，然后放花椒，炸香，炸花椒油，把炸好的花椒油倒在佛手中，拌均匀就可以了。瓜切片焯水10秒立刻捞出放冷水浸泡一会儿捞出沥干，油热炒肉片出油后，放葱姜丝干辣椒丝放料酒 生抽 一丢丢糖翻炒均匀后放瓜片翻炒几下即可出锅，脆爽可口。

佛手瓜俏丝做汤味道也是不错的。有瓜丝瘦肉汤，瓜丝鸭肉汤，瓜丝牛汤等等。佛手瓜去皮切丝，用盐腌制半个小时，再把水倒掉，放入葱姜蒜、小米辣、香油、耗油、醋、老抽，拌制均匀即可。

一定要将瓜内的籽去掉哟，否则会影响口感。 佛手瓜可以生吃的，翻炒2分钟足够，炒得太老就不脆了。

好了，今天关于“佛手瓜是什么”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“佛手瓜是什么”有更深入的认识，并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。