年糕升糖指数高吗(像年糕糍粑这类糯食,比米饭的含糖量高吗)

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年糕升糖指数高吗

年糕的升糖指数GI为85，属于高升糖指数食物，升血糖快，所以建议糖友尽量少吃。从营养成分分析来讲，每100g年糕含有总热量154KJ，其中水含量60.9g、蛋白质3.3g、脂肪0.6g、膳食纤维0.8g、碳水化合物33.9g，同时含有烟酸、维生素E、钠、钙、铁、磷、钾、镁等微量元素。从图中可以看到，除去水分，年糕中碳水化合物含量高达87.8%。

年糕对于血糖的波动有很大的影响。对于血糖控制不好的糖友，建议管好嘴，就不要吃年糕了。对于餐后血糖控制较好的糖友，建议可少量食用，用木糖醇或阿斯巴糖等甜味剂代替白糖，食用年糕的同时减少部分主食的摄入，并增加绿叶蔬菜等富含膳食纤维食物的摄入，做到少食多餐。

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年糕升糖指数高吗(像年糕糍粑这类糯食,比米饭的含糖量高吗)

雪莲果升糖指数高吗

不是很高。

升糖指数反映了食物与葡萄糖相比，进入到人体之后升高血糖的速度和能力，升糖指数越高的食物，进入到体内之后引起血糖的波动就越大，一般将升糖指数小于55的称为低升糖指数食物。

而雪莲果的升糖指数为22，是属于低升糖指数的食物，而且雪莲果中还含有十分丰富的营养物质，所以平时适当地吃一些雪莲果是有利于人体健康的。

像年糕糍粑这类糯食,比米饭的含糖量高吗

问：主要是家族有糖尿病遗传史，想尽量找到含糖量不高又可口的食物！详细

年糕的功效与作用

答：炸年糕是街头的畅销小吃,吸油的面粉加上本身热量较高的年糕,更容易摄入过多热量。建议大家,吃年糕最好用蒸、煮的方式,营养损失更少,更健康;也可用来涮火锅或做汤,搭配青菜、豆腐等食用。4.特殊人群不宜吃年糕的升糖指数较高,尤其...,详细以上就是关注常识网整理的关于年糕升糖指数高吗(像年糕糍粑这类糯食,比米饭的含糖量高吗)的全部内容，希望能帮助到你，让我们一起进步。