烧鱼放醋太多怎么办(做红烧鱼要放什么料)

有以下两种方法：1、可以放糖，糖能够中和醋的酸味，而且还会产生一股香气。适当吃一些鱼对于身体是有好处的，鲫鱼具有一定的益...更多内容由小编为你整理了烧鱼放醋太多怎么办详细内容,欢迎浏览了解。

烧鱼放醋太多怎么办

有以下两种方法：

1、可以放糖，糖能够中和醋的酸味，而且还会产生一股香气。适当吃一些鱼对于身体是有好处的，鲫鱼具有一定的益气健脾的效果，特别适合给一些有着脾虚情况的人群食用。

2、可以多加些料酒。因为酒中的乙醇与醋能起化学反应形成己酯，还会产生香味。加多点水后大火收汁，即可出锅。

烧鱼放醋太多怎么办(做红烧鱼要放什么料)

料酒、葱、蒜、辣椒、猪油、盐、味精、老抽、豆瓣酱、醋、糖。

主料：鱼一条。

配料：料酒10毫升、葱15克、蒜5瓣、辣椒50克、猪油100克、味精2克、盐5克、老抽10克、豆瓣酱25克、醋5克、糖5克。

做法：

1、将鱼洗净、切块，加入料酒混合均匀。

2、放入热油锅内煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。

3、锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、盐、醋、豆瓣酱、糖、老抽煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。

4、用小火焖烧十分钟，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。

有以下两种方法：1、可以放糖，糖能够中和醋的酸味，而且还会产生一股香气。适当吃一些鱼对于身体是有好处的，鲫鱼具有一定的益气健脾的效果，特别适合给一些有着脾虚情况....以上就是53成考网整理的关于烧鱼放醋太多怎么办(做红烧鱼要放什么料)的全部内容，希望能帮助到你，让我们一起进步。

阅读全文

导读 : 投档分数线和录取分数线区别：两者性质不同、两者分类不同。投档分数线的全称叫作院校投档分数线，也可以称为调档线或者提档线。录取线一般来讲高考录取分为本科线和专科...

2024-07-01 2295