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咖啡机用中度还是深度烘焙咖啡粉(问一问：如何冲中度烘焙咖啡粉)

admin • 更新时间：2023-08-21 21:07:26 •生活常识•

以往咖啡机以使用深度烘焙的咖啡豆(或咖啡粉)为主,追求浓郁、醇厚的咖啡风味。但近年来伴随精品咖啡的流行以及北欧浅烘风格的崛起,下面是小编整理的咖啡机用中度还是深...

以往咖啡机以使用深度烘焙的咖啡豆(或咖啡粉)为主,追求浓郁、醇厚的咖啡风味。但近年来伴随精品咖啡的流行以及北欧浅烘风格的，....更多关于咖啡机用中度还是深度烘焙咖啡粉的生活知识，我们随着小编整理的如何冲中度烘焙咖啡粉详细内容一起继续深入学习吧。

咖啡机用中度还是深度烘焙咖啡粉(问一问：如何冲中度烘焙咖啡粉)

咖啡机用中度还是深度烘焙咖啡粉

以往咖啡机以使用深度烘焙的咖啡豆(或咖啡粉)为主,追求浓郁、醇厚的咖啡风味。但近年来伴随精品咖啡的流行以及北欧浅烘风格的崛起,下面是小编整理的咖啡机用中度还是深度烘焙咖啡粉，下面我们就一起来看看吧

以往咖啡机以使用深度烘焙的咖啡豆（或咖啡粉）为主，追求浓郁、醇厚的咖啡风味。但近年来伴随精品咖啡的流行以及北欧浅烘风格的崛起，咖啡机使用中度烘焙的咖啡豆（咖啡粉）也日渐增多，例如精品咖啡馆常见的SOE（单一源产地浓缩咖啡）使用的都是中度烘焙咖啡豆。中度烘焙的咖啡豆能够更好体现咖啡中的酸质以及花果风味。

咖啡机用中度还是深度烘焙咖啡粉

中度。通常烘焙时间越短,越能保有咖啡豆原味那种新鲜感,但这也包括那些不好的味道像是苦味,酸味之类的。

中度烘培可分浅中深三层，酸味逐层减弱，浅中的中烘适合手冲、法压赛风，中深的中烘以及深度烘焙则使用半自动咖啡机做esp较为合适。各地区的咖啡的区别可以看看各地区豆子的区别。

如何冲中度烘焙咖啡粉

建议使用85至88度的水温冲煮，降低一些水温可以减慢萃取的速度，减少苦味物质被萃取出来。

柔和的注入水流，减少水流对粉床的冲击，要控制滤杯中水位的高度，在闷蒸之后缓缓的用较低的高度注水，然后让滤杯中的咖啡粉像在被浸泡一样，柔和的水流容易产生口感柔和。

慢慢地从内到外再从外到内地把水浇在粉床上，过快的绕圈会增加水流对咖啡的搅拌作用，容易使中深烘焙的豆子苦味变重，尽量减少对粉床的搅拌，尽量让咖啡的味道通过浸的方式萃取出来。这样子可以有效控制苦味和涩味。


咖啡机用中度还是深度烘焙咖啡粉(问一问：如何冲中度烘焙咖啡粉)

以上就是小编为你精心整理的【生活知识】咖啡机用中度还是深度烘焙咖啡粉(问一问：如何冲中度烘焙咖啡粉)的全部内容，希望对你于了解《如何冲中度烘焙咖啡粉》相关内容有所帮助。
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