简述白葡萄酒的酿造工艺流程(3分钟领会：常见白葡萄酒品种)

白葡萄酒的酿造过程及常见品种白葡萄酒的制作过程相对于红葡萄酒来说更加简单，也更加注重果味的保留。其主要的酿造过程如下：1，....更多关于简述白葡萄酒的酿造工艺流程的生活知识，我们随着小编整理的常见白葡萄酒品种详细内容一起继续深入学习吧。

简述白葡萄酒的酿造工艺流程

白葡萄酒的酿造过程及常见品种

白葡萄酒的制作过程相对于红葡萄酒来说更加简单，也更加注重果味的保留。其主要的酿造过程如下：

1.采摘：在葡萄成熟后，通常在早上或者傍晚采摘以保证果实的完整性和新鲜度。

2.压榨：将采摘回来的葡萄进行清洗、去蒂、去叶，然后进行压榨。压榨一般分为两次，第一次压出来的葡萄汁叫做“头榨”，第二次压出来的叫做“尾榨”。

3.静置：将头榨和尾榨混合后，进行静置。这个过程中，葡萄汁中的杂质会自然沉淀到底部，清澈的葡萄汁则会慢慢浮起到上面。

4.发酵：将静置后的葡萄汁进行发酵。发酵的过程中，葡萄汁中的糖分会被酵母菌转化为酒精和二氧化碳。

5.陈酿：将酿造好的白葡萄酒进行贮存和陈酿。这个过程中，白葡萄酒会逐渐变得更加柔和，同时也会有更加丰富的口感和香气。

1. 霞多丽（Chardonnay）：霞多丽是世界上最著名的白葡萄酒之一，主要产于法国勃艮第地区。它的特点是果味浓郁、酸度适中，口感柔和。

2. 长相思（Sauvignon Blanc）：长相思是一种常见的白葡萄酒，产于法国卢瓦尔河谷等地。它的特点是清爽干净，带有柠檬和青草的香气。

3. 雅典娜（Viognier）：雅典娜是一种口感丰富的白葡萄酒，主要产于法国罗讷河谷等地。它的特点是香气浓郁、口感柔和，带有桃子和杏仁的味道。

4. 品丽珠（Pinot Gris）：品丽珠是一种口感丰富、酸度适中的白葡萄酒，主要产于法国、德国等地。它的特点是香气浓郁，带有梨子和苹果的味道。

5. 莫斯卡托（Moscato）：莫斯卡托是一种甜味白葡萄酒，产于意大利等地。它的特点是香气浓郁，带有桃子、蜜糖和蜂蜜的味道。

简述白葡萄酒的酿造工艺流程(3分钟领会：常见白葡萄酒品种)

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