蒸蛋水和蛋的比例是多少 (教你：清蒸鸡蛋糕做法大全)
导语：中国的美食种类有很多，中国也有着千千万的吃货，他们最喜欢的事情就是品尝各种美食的味道。随着人们物质水平的不断提高，人们的生活水平有了极大的改善，大家对吃大...
蒸蛋水和蛋的比例是多少
导语：中国的美食种类有很多，中国也有着千千万的吃货，他们最喜欢的事情就是品尝各种美食的味道。随着人们物质水平的不断提高，人们的生活水平有了极大的改善，大家对吃大要求越来越高。
现在大家的饮食不仅要口感好，还要有营养才行。现在市场上有很多美味的食材，这些食材不仅好处理，还非常有营养。
鸡蛋蒸着吃要不要加水？鸡蛋与水的比例是什么？看看你做对没有。蒸鸡蛋时要向鸡蛋中加入温水，鸡蛋与水的比例是1：1.5.今天给大家介绍的就是美味蒸鸡蛋的做法，大家快来看看吧。
清蒸鸡蛋糕
By 骑车哈士奇
配料：
鸡蛋 3、精盐 适量、醋 适量
步骤1.鸡蛋3颗
步骤2.用量可根据家庭情况进行调整
步骤3.加入适量盐，搅拌均匀，加入适量水，上锅小火蒸30分钟
步骤4.出锅后可以适量加醋，个人感觉加入醋后口味很不错
烹饪小贴士：
1.鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
2.据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克 ，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
3.蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
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