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酒店如何绿色发展

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“一晚二三百元的房价，怎么可能提供有机农场食物、园林美景或者各种自然探索体验？”对经济型酒店来说，绿色可持续发展似乎是一件可望而不可即的“奢侈品”。然而，在“双碳目标”倡议下，近年来国内头部酒店集团利用科技优势，通过高科技、智能化方案的研发和投入，不断践行着绿色低碳发展之路，其中，装配式酒店装修方案成为酒店行业尤其是经济型酒店降低能耗、实现绿色环保的新利器。

业内人士认为，虽然酒店是一次性用品、水、电资源消耗的“大户”，但作为高频次消费场景，更是培养大众节能减排、低碳环保意识的重要阵地。未来，藏匿于小镇里的经济型酒店，或许就是一个个绿色环保的“细胞”。

“装配式”绿色酒店翻修改造，为什么能打动投资者？

徐州的一位酒店加盟商陈勇拥有一家150间客房的酒店，去年年底准备升级改造，加入新品牌。面对品牌方提供的两份改造方案，他一度举棋不定。一份是传统工艺的装修方案，另一份是当下比较流行的“装配式”装修方案。“据说后者更方便、环保，符合国家的减排标准。”陈先生坦言，虽然愿意选择更加绿色环保的翻新改造方式，但需要进一步比较两种方案的造价和效果，“毕竟，对我们这些小投资者来说，降本提效是第一位的。”

装配式技术呈现的如家酒店·neo客房。

据首旅如家酒店集团产品研发与维护部副总监钱峰介绍，酒店的装配式装修的最大优势是兼顾绿色环保、节能减排的核心诉求和加盟商的经济效益。装配式材料强调“0甲醛、0污染”，可大量减少装修期的粉尘与噪声污染，每间房可减少水泥用量120公斤。“虽然比传统材料稍贵一点，但工期短，节省人工成本，因此总体造价基本持平。”钱峰指出，装配式装修时间快、效率高、建筑垃圾少，本身就是一种减碳方式。“对投资者来说，提高效率意味着更大程度获得经济利益，而且交付时间稳定，实践体验感好。”

他举例介绍，拥有153间客房的如家酒店·neo上海沪太路行知路地铁站店，在升级改造的施工过程中采用了装配式装修，整个工期缩短三分之一。最重要的是，装配式材料采用竹木再生材料，减少木材消耗80%，减少水泥用量20吨，减少建筑垃圾64%。“采用装配式装修，酒店的改造工期可以缩短3个月，而且确保改造期间客房的开房率超过45%。”

住进“绿色”经济型酒店，客人感受不能仅是“没有味道”

李超指出，中端酒店以及经济型酒店无论是存量改造还是新建，绿色可持续发展都离不开投资者和消费者的认可。通过“纯净客房”模式，打造一个差异化产品，同时把控运营成本，不会加大投资商的压力。“一方面，消费者可视、可感、可检测，可以在客房内切实体验到绿色环保理念的落地；另一方面，模块化的装修方案即插即用，比传统工艺成本便宜了一半还多。”

非繁城品的纯净客房。

据陈飞介绍，锦江全球创新中心GIC旨在以创意理念打造持续、盈利型酒店商业运作模式。“加盟商不可能赔钱去做绿色酒店，因此纯净客房方案要环保也要能增加收益。”锦江全球创新中心GIC此前开展了一项绿色消费专题调研，在2300多份问卷调研样本中，95%的消费者愿意接受酒店环保产生的自然溢价，平均溢价接受范围是5%-15%。比如，一家普通的7天酒店，基础房型价格是每晚250元，“纯净客房”则可以卖到300元，“对业主来说，多了一项营销工具；对客人来说，一方面提高了入住体验，另一方面50元的差价也不难接受，依旧符合整体差旅标准。”

华住集团则通过“绿色住”服务的方式，吸引消费者共同参与绿色环保，以海友酒店为试点，通过减免部分房费的方式鼓励会员选择低碳环保的住店方式，如选择无须续住清扫、无须早餐代订或无须毛巾浴巾等服务。

华美顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱表示，经济型酒店必须从客人的角度切入绿色环保领域，提供个性化及多样化的低碳住宿选择和绿色服务模式，让客人切实感受到卫生更加安全、环境更加健康、使用更加方便。“这样才能提高加盟商的积极性和主动性，灵活高效把控运营成本的同时，精准实现客户黏性的提升，解决了经济型酒店在绿色发展道路上，消费者体验与投资商成本投入之间的痛点。”

酒店环保绿色新技术，从研发到落地至少需要四五年

对酒店而言，无论是装配式材料还是技术，都不是现成的，需要投入人力、物力和时间成本。据钱峰介绍，早在2018年，首旅如家已建造多个装配式客房的样板间，并不断去主动发现“瑕疵”，比如渗水隐患、施工流程以及工艺和审美等。“一旦在拥有两百间客房的酒店落地，样板间里的一个小瑕疵，就可能成为毁灭性的灾难。”因此，一项环保绿色新技术，从研发到落地需要至少四五年的时间，不断测试、数据分析、调整、优化，前期准备时间很长，“装配式装修方案直到去年才开始量产，今年成熟落地。”据了解，2021年首旅如家在装配式装饰领域的投入达700万元。同样，锦江酒店也围绕酒店可持续发展技术的创新研发，专门了成立锦江全球创新中心GIC。据陈飞介绍，2020年推出第一代纯净客房时，发现部分产品在应用细节方面，并不适合酒店场景，之后不断与供应商沟通，改造出更为优化的绿色设备，提升客人的体验感。

装配式技术呈现的艾扉酒店客房卫生间。

赵焕焱认为，经济型酒店用于绿色环保的资金有限，一旦投入后很难有新的改造资金，因此装配模式从建设开始就已经兼顾绿色环保，大大降低了投资成本。同时他认为，国内酒店集团旗下经济型酒店数量庞大，未来的双碳之路，必须在技术进步方面下功夫，利用绿色环

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