如何做酱梅肉(酱梅肉的家常做法)
材料：猪五花肉，姜，葱，蒜，八角，白酒，盐。步骤：1、葱姜蒜分两部分，一部分切大段和肉一起下凉水锅煮肉，锅里一起放八角和白酒，另一部分葱姜切丝，蒜切片。2、肉煮...
如何做酱梅肉
材料：猪五花肉，姜，葱，蒜，八角，白酒，盐。
步骤：
1、葱姜蒜分两部分，一部分切大段和肉一起下凉水锅煮肉，锅里一起放八角和白酒，另一部分葱姜切丝，蒜切片。
2、肉煮一个小时后，能用筷子扎入就加盐，汤要呈咸味，继续煮10分钟，捞出晾凉。
3、腐乳汁放碗内，可以加点凉白开稀释。
4、晾好的肉皮朝下切片，薄厚随意。
5、用刀辅助将切好的肉片皮朝下码放在碗里，用手按住肉，转动碗，让每一片肉皮沾上腐乳汁，上面放切好的葱丝姜丝和蒜片，上锅蒸一个小时，端出晾晾，将浮油用勺刮出即可。
注：一次可以多做几碗，晾凉后放冰箱冷冻。 五花肉挑选三花五层肉，有助提升口感。
如何做酱梅肉相关拓展阅读
如何做酱瘦肉
1、瘦肉洗干净，加入黄豆酱，葱姜蒜，料酒，盐，老抽，拌匀腌渍，放入冰箱冷藏12个小时。
2、锅内放油烧热，放入干辣椒，麻椒，花椒，干黄酱，甜面酱，爆香，加水，如果喜欢甜味，可以放两块冰糖，加入腌渍好的瘦肉。
3、小火煮1个小时，如果想吃卤蛋，可以放入几个白水蛋一块煮，肉烂即可，捞出，晾凉，切片，装盘即可。
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酱梅肉的家常做法
答：5道好吃又营养的家常菜，做法简单，新手照样一学即会哦！一、【西芹炒虾仁】用料： 西芹 一棵、虾仁 一碗、盐、糖、蚝油、葱姜末；做法 1.芹菜切段焯水；2.锅里放油 爆香葱姜后放入虾仁翻炒；3.等虾仁五分熟时...详细酱梅肉怎么做
答：酱肉 原料：猪肉5000克，葱100克，姜100克，酱油1500克，料酒750克，盐250克，香料（桂枝皮、大茴、小茴、花椒、草果）100克，甜面酱适量。制法：把肉洗净、切成10厘米长的方块，把肉的各面划上十字花刀、放在甜面酱缸里...,详细 以上就是关注常识网整理的关于如何做酱梅肉(酱梅肉的家常做法)的全部内容，希望能帮助到你，让我们一起进步。相关推荐
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