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蟹棒是什么做成的(蟹棒很好吃,但是不知道是什么做成的?)

admin • 更新时间：2022-04-16 10:45:11 •教育•

其实蟹棒并没有使用螃蟹腿肉，用蟹肉做成本耗费巨大，生产商们通常是以鱼糜为主要原料。最开始是用我们所熟知的明太鱼做的，但由于蟹棒受欢迎程度大大提升，所以后来大都改...

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蟹棒并没有使用螃蟹腿肉，生产商们通常是以鱼糜为主要原料。最开始是用我们所熟知的明太鱼做的，但由于蟹棒受欢迎程度大大提升，所以后来大都改成了其他的白肉海鱼混合配料...更多蟹棒是什么做成的话题,小编为你整理了详细内容,欢迎浏览。

蟹棒是什么做成的(蟹棒很好吃,但是不知道是什么做成的?)

蟹棒是什么做成的

其实蟹棒并没有使用螃蟹腿肉，用蟹肉做成本耗费巨大，生产商们通常是以鱼糜为主要原料。最开始是用我们所熟知的明太鱼做的，但由于蟹棒受欢迎程度大大提升，所以后来大都改成了其他的白肉海鱼混合配料做成。

其实蟹棒并没有使用螃蟹腿肉，用蟹肉做成本耗费巨大，生产商们通常是以鱼糜为主要原料。最开始是用我们所熟知的明太鱼做的，但由于蟹棒受欢迎程度大大提升，所以后来大都改成了其他的白肉海鱼混合配料做成。

将原料准备好以后，把鱼肉做成肉泥，然后开始把肉泥和调料进行多次搅拌。为了保证肉泥表面光滑，采用冰块对肉泥进行降温，并给肉泥塑形，用机器将他们像豆腐一样切块。

块状的肉泥会被机器压成薄片，送进蒸汽箱内，经过高温的湿热处理后，片状肉泥会趋于稳定状态，再让薄片自然冷却，可以使得薄片富有弹性。将做好的薄片在机器作用下卷起来，经过上色、切段、分装处理，就是我们常见的蟹棒。


蟹棒是什么做成的(蟹棒很好吃,但是不知道是什么做成的?)


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