莲子如何去芯(莲子怎么去芯)
用牙签在莲子中间轻轻顶一下即可。莲子别名藕实、水芝丹等,属睡莲科莲属多年生水生草本的种子。呈卵形或椭圆形,长1.2-1.7厘米,种皮红色或白色。产于我国南北各省,自生或栽培在池塘或水田内,苏联、朝鲜、...
莲子如何去芯
用牙签在莲子中间轻轻顶一下即可。莲子别名藕实、水芝丹等,属睡莲科莲属多年生水生草本的种子。呈卵形或椭圆形,长1.2-1.7厘米,种皮红色或白色。产于我国南北各省,自生或栽培在池塘或水田内,苏联、朝鲜、日本、印度、越南、亚洲南部和大洋洲均有分布。
莲子怎么去芯
操作方法:
1.用刀从中间切开莲子,取出莲心。
2.如果想保持原来的形状,就把泡好的莲子去掉黑皮,用剪刀把莲子的两头都剪掉。
3.用一小片硬的绣花针或者牙签,大小和莲心差不多,一点点就能很快去掉莲心。
4.去掉莲子心后,和其他配料一起做汤。
最简单的去核方法是用手拔出莲子,拔出中间的青莲子。
将莲子用热水浸泡10分钟。
当它几乎变软时,你可以用手挑出莲子心。
1:1:如果是鲜莲子,最外层一般是莲衣。你可以用指甲很容易地把莲花外套剥掉。如果外面的莲衣已经变硬,就需要用刀或剪刀在莲子中间划一个圈,让莲衣有清晰的刀痕,然后用手破壳。
2:用牙签从莲子中间穿过,莲子芯就可以戳出来了。当莲子芯的一部分露出来时,用手轻轻一拉,就能拉出完整的莲子芯。
3:用清水把莲子芯里的粘液洗出来就可以用了。
2.莲子芯是睡莲科植物莲的成熟种子的干燥幼叶和胚根。它性寒,味苦,无毒。具有清热、涩精、止血、止咳的功效,可用于治疗心力衰竭、休克、阳痿、心烦、口渴、吐血、遗精、目赤、肿痛等。具有降血糖作用,具有一定的开发价值。多年生草本,无毛。根细长,顶端有扩大的长方形肉质根,表皮为黑色或深紫色。茎缠绕,长3-4米,中空,多分枝,基部木质化。叶片卵形,长5-7厘米,宽3-5厘米,顶端渐尖,基部心形,两面无毛;托叶鞘短管状。花序圆锥状,长约10厘米,大而开展;苞片卵状披针形;白色小花,花被5深裂,裂片大小不一,果期膨大,3枚外面肥厚,背面有翅;雄蕊8,短于花被;花柱3裂。瘦果椭圆形,三棱,黑色和光滑。
莲子怎么去芯 怎么去莲子芯
1、新鲜莲子去芯可以直接用手将莲子掰开,取出莲子心。也可以直接用牙签从莲子的底部将莲子心推出来,这样做能保持莲子的外观完好。
2、干莲子去芯:需要先用水泡软,用小刀或剪刀在莲子中间横划一圈,使莲子壳上出现清晰刀迹即可。掰开壳,取出整颗莲子。用一根牙签从莲子中间穿过,带出莲子心,用手拔出莲子心。
新鲜莲子如何快速的去芯?
第一步:预处理
新鲜的莲子,最外面一层通常是莲衣,用指甲划破就可以轻松剥掉莲衣了。如果外层的莲衣已经变硬了,就需要用小刀或剪刀,在莲子的中间划上一圈,让莲衣上面有清晰的刀迹即可,然后再用手掰开外壳。
如果是已经晒干的莲子,莲衣在晒制之前已经去掉了,但需要提前把莲子用清水泡一段时间,让莲子稍微有些发软,这样才能顺利取出莲子。
第二步:取莲子芯
用一根牙签从莲子的中间穿过去,就可以把莲子芯捅出来了,等莲子芯露出一段,用手轻轻一拔就可以抽出完整的莲子芯。
扩展资料
莲子芯不用扔掉,还有其它的作用:
1、莲子芯味道极苦,却有显著的强心作用。能扩张外周血管,降低血压。连心还有很好的去心火功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。
2、莲子芯治太阴温病,发汗过多,神昏谵语者:元参心三钱,莲子心五分,竹叶卷心二钱,连翘心二钱,犀角尖二钱(磨,冲),连心麦冬三钱。水煎服。(《温病条辨》情宫汤)
3、莲子芯治劳心吐血:莲子心、糯米。上为细末,酒调服。(《百一选方》)
4、莲子芯治遗精:莲子心一撮,为末,八层砂一分。每服一钱,白汤下,日二。(《医林纂要》)
参考资料来源:百度百科-莲子芯
莲子心怎么去除
材料:浸泡后的莲子(干莲子容易在操作的时候碎掉)
工具:水果刀,牙签或较粗的针。
操作方法:
1、用刀将莲子从中间剖开,去除莲子心。
2、如果想要保持原来的形状,浸泡后的莲子除去黑皮,用剪刀去掉莲子的两头。
3、用一小段硬些,和莲心大小相近的绣花针或者牙签,稍稍一顶就可以快速去处莲子心了。
4、去掉莲子心后,与其它食材一块做成汤品即可。
怎么去掉干的莲子芯??
最快也是最直接的方法,就是市面上买现成的无莲子心的莲子,但是难保商家会去不干净。
最直接的方法就是直接把莲子掰开,去除莲子心。
如果想要保持原来的形状,就用剪刀去掉莲子的两头,用一小段硬些,和莲心大小相近的绣花针或者牙签,稍稍一顶就可以快速去处莲子心了。由于莲子心个头较小,在用针或者牙签的时候也要小心。
以上介绍的就是《莲子如何去芯(莲子怎么去芯)》的具体内容,希望本篇文章能帮助到你了解更多的学习知识和生活常识。