薏米红豆粥的薏米要炒吗(为什么红豆薏米粥要先把薏米炒一遍)

薏米红豆粥的做法：材料：薏米、红豆、莲子、糖桂花、蜂蜜、清水；步骤：1、红豆去杂质洗净泡发三小时；莲子泡发去芯；薏米去洗净，泡发三小时；2、将薏米、红豆放入锅里...更多薏米红豆粥的薏米要炒吗话题,以及更多为什么红豆薏米粥要先把薏米炒一遍的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

薏米红豆粥的薏米要炒吗

薏米红豆粥的做法：

材料：薏米、红豆、莲子、糖桂花、蜂蜜、清水；

步骤：

1、红豆去杂质洗净泡发三小时；莲子泡发去芯；薏米去洗净，泡发三小时；

2、将薏米、红豆放入锅里，加入适量的清水大火煮沸，小火再煮30分钟；

3、放入莲子再煮40分钟后，放入适量糖桂花拌均匀；

4、将粥盛出，粥温热时放入蜂蜜搅拌均匀，即可食用。

煮红豆薏米粥薏米需要炒吗

红豆薏米粥薏米需要炒吗？

红豆薏米粥的薏米是不需要炒的，薏米在熬煮的过程中有足够的温度和时间煮熟，不需要提前炒。煮红豆薏米粥只需要将红豆和薏米淘洗干净即可，红豆和薏米可提前浸泡，在煮粥的时候就很容易烂，薏米和红豆都是质地硬的食物，如果不浸泡，用高压锅煮更好。

这两种物质在一起会有比较好的祛湿效果，可以在平常的生活当中适当的吃一些。

红豆具有利水除湿、和血排脓、消肿解毒的功效，主治水肿、脚气、黄疸、泻痢、便血、痈肿等病症，适合急性肠炎患者，可缓解其腹泻、腹痛等症状，红豆是豆类中含蛋白质、脂肪较少，含碳水化合物特别多的一种，适合于老年人食用。

1、红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。

2、然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。

3、等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮烂，然后放冰糖调味即可。

也可以将浸泡好的红豆和薏米放入锅中，先大火煮至水烧开，然后转小火煮；

薏米红豆芡实粥

食材：

薏米、芡实、赤小豆、冰糖、红枣

第一步：将赤小豆、芡实用冷水浸泡2小时，或用热水浸泡1小时。

第二步：用文火炒制薏米至微黄即可，减轻寒气。

第三步：将泡好的薏米、赤小豆、芡实、冰糖、红枣放入锅中，加水，熬煮2小时即可，香甜软糯，祛湿又健脾！

为什么红豆薏米粥要先把薏米炒一遍？

没必要炒。很多人之所以将薏米炒一下，是认为薏米性质寒凉，炒过之后其性质就变得平和了，其实并不是这样，薏米在炒过之后，只是它的表面温度变温了，其原本的药性还是偏凉，并不会因此发生改变，所以在煮红豆薏米粥前，没必要将薏米炒一遍，但是由于红豆和薏米的质地比较硬，很难煮烂，在煮之前建议可以放在清水中浸泡几小时后再煮。

红豆薏米是一道由红豆、薏米等材料制作而成的美食。红豆薏米有祛湿功效，能够祛除体内的湿气，利水消肿、解毒排脓，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。

薏米很硬，红豆也很硬，因而放进锅里熬粥，大概一个小时也不烂，很浪费火(电)，有时候还很可能把水熬干，造成糊底。在这里为大家推荐两种方法：一、在锅里加足够多的水，烧开后熄火，让薏米和红豆焖半个小时；然后再开火，烧开后，在焖半个小时，这样红豆粥就煮好了。二、使用保温瓶，把薏米和红豆放进去，然后倒进去开水，塞紧瓶头闷着，每天晚上这样做好，早晨起来吃粥就可以了。

薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发粘发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成分大半都在汤里。敖粥的时候，水放得多一些，这些汤可以当茶喝。

红豆薏米粥薏米需要炒熟吗

红豆薏米粥薏米到需要炒。

薏米红豆粥的做法：

材料：薏米、红豆、莲子、糖桂花、蜂蜜、清水；

步骤：

1、红豆去杂质洗净泡发三小时；莲子泡发去芯；薏米去洗净，泡发三小时；

2、将薏米、红豆放入锅里，加入适量的清水大火煮沸，小火再煮30分钟；

3、放入莲子再煮40分钟后，放入适量糖桂花拌均匀；4、将粥盛出，粥温热时放入蜂蜜搅拌均匀，即可食用。

红豆意米汤意米需要炒吗？

可以炒一下。

红豆薏米汤的具体步骤：

步骤一：把买回来的薏米先用水给冲洗一下，超市里卖的薏米都会带有些许的杂质，挑选出来，以免影响口感，接下来把洗净的薏米倒在锅中，无需要放植物油，用小火慢慢的翻炒，很多人在煮这碗汤的时候，都是直接把食材一块放在锅中炖，都会省掉这一步，但是薏米本身就是带有点寒性的食物，如果直接煮了喝，反而会让身体湿气更重，所以一定要先将薏米炒一遍，这样才能起到效果，当薏米带有一点焦黄的颜色，盛出锅放凉备用。

步骤二：倒入些许的清水在高压锅中，红豆洗干净后倒进去，当炒好的薏米放凉之后放进锅中，用筷子搅拌混合均匀，煮25分钟即可，如果是用砂锅炖，就需要将这两种食材用清水泡一天。

步骤三：可别着急把盖子揭开，时间到后等锅中气放完，再把锅盖打开，放入适量的冰糖，煮3分钟，搅拌均匀。

薏米红豆粥的薏米要炒吗(为什么红豆薏米粥要先把薏米炒一遍)