菠菜水煮肉：主料：里脊肉两百五十克、菠菜两百克；配料：适量油四克、盐两克、鸡精适量、葱适量、蒜十克、火锅底料适量、干辣椒适量、花椒一勺、料酒一勺、生抽一勺、蚝油...更多用菠菜怎样做水煮肉话题,以及更多水煮肉怎么做的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

用菠菜怎样做水煮肉

菠菜水煮肉：

主料：里脊肉两百五十克、菠菜两百克；

配料：适量油四克、盐两克、鸡精适量、葱适量、蒜十克、火锅底料适量、干辣椒适量、花椒一勺、料酒一勺、生抽一勺、蚝油两勺、淀粉三十克；

步骤：

里脊肉洗净，切成薄片；加入盐、生抽、蚝油、料酒、淀粉，抓匀，腌制一分钟；菠菜洗净，用手撕碎；锅内放油，放入菠菜炒至半熟，少许盐调味；取出放入大碗底部，锅内放入蒜瓣、葱白、火锅底料炒香；加入一大碗水煮开，腌制好的肉中打入一个蛋白抓匀；肉片下锅用筷子拨散，加入盐和鸡精调味；肉片变色后连汤一起倒入大碗内，表面洒上葱；锅内热油，炒香干辣椒和花椒，将炸熟的花椒辣椒油泼在葱上即可。

用菠菜怎样做水煮肉

主料

250g里脊肉　200g菠菜

配料

适量油　4g盐　2g鸡精　适量葱　适量蒜　10g火锅底料　适量干辣椒　适量花椒　1勺料酒　1勺生抽　1勺蚝油　2勺淀粉　30g蛋清

做法

1　里脊肉洗净

2　切成薄片，加入盐、生抽、蚝油、料酒、淀粉

3　抓匀，腌制15-20分钟

4　菠菜洗净

5　用手撕碎

6　锅内放油，放入菠菜炒至半熟，少许盐调味

7　取出放入大碗底部

8　锅内放入蒜瓣、葱白、火锅底料炒香

9　加入一大碗水煮开

10 腌制好的肉中打入一个蛋白抓匀

11 肉片下锅用筷子拨散，加入盐和鸡精调味

12 肉片变色后连汤一起倒入大碗内

13 表面洒上葱

14 锅内热油，炒香干辣椒和花椒

15 将炸熟的花椒辣椒油泼在葱上即可

水煮肉怎么做？

步骤1

肉切成大的薄肉片，用肉锤敲打下口感更好更嫩。用刀背拍也可以。

步骤2

腌制肉片，放淀粉，一个鸡蛋，然后抓匀，放小勺盐2克左右。

步骤3

烧开水， 烫菠菜，放到盘底铺好备用。

步骤4

准备辣椒花椒，葱蒜姜切碎。葱蒜分开放。辣椒剪成段。小火在锅中干炒一下辣椒和花椒，盛出。

步骤5

锅中放底油，加入两大勺郫县豆瓣酱，然后放入葱和姜，小火炒香。

步骤6

炒好的料加入热开水，大概你菜容器的量多一点点，因为一会还会挥发。加入胡椒粉生抽，料酒，蚝油等，调均匀

步骤7

一片片下腌制好的肉片，煮到肉片变色，再多煮一两分钟即可，太久会变老哦。

步骤8

肉片捞出来码好放在菠菜上，再把汤倒进去。

步骤9

上面撒上辣椒面，辣椒和花椒，还有蒜末，小香葱都撒在上面。

步骤10

锅中烧少量热油，然后浇在辣椒面花椒蒜末上，激发出香味，就可以上桌啦。

怎么做简单的水煮肉片

主料

肉片200g大葱少许

蒜5瓣食用油100g

酱油10g菠菜适量

生菜适量香菜适量

肥羊粉一代水煮肉片调料一包

豆芽适量蛋清半个

淀粉两勺

简单版水煮肉片的做法步骤

简单版水煮肉片的做法图解11. 里脊肉切薄片，拌入适量盐，酱油，一个蛋清，适量的蒜，淀粉，放入冰箱冷藏半个小时。

简单版水煮肉片的做法图解22. 准备洗干净的菠菜。青菜可以根据家里几口人吃法来决定量，比较偏爱哪种青菜就可以多放点。

简单版水煮肉片的做法图解33. 豆芽，我这个豆芽是自己在家用大的可乐瓶生的，感觉比外面的吃着放心。就是比较麻烦，吃的时候需要一个个摘根。

简单版水煮肉片的做法图解44. 生菜。

简单版水煮肉片的做法图解55. 肥羊粉，2•5块钱一包。这个粉的特点是放锅里就熟。

简单版水煮肉片的做法图解66. 一包水煮肉片调料。

简单版水煮肉片的做法图解77. 准备好的葱，蒜，香菜。

简单版水煮肉片的做法图解88. 锅里放入油，可以比平时做菜稍多一点，油开了放入葱，蒜，炒出香味，然后放入水煮肉片调料。我放的是半包，我觉得这个辣度正好。

简单版水煮肉片的做法图解99. 锅里填入适量清水，在放少许盐，酱油。

简单版水煮肉片的做法图解1010. 水开了就把青菜放锅里煮一下，大概两分钟左右就好了。

简单版水煮肉片的做法图解1111. 出锅了，我用的是盆装的，这个是我们一家三口的量，我觉得正好。

菠菜炖肉怎么做

菠菜炖肉的做法如下：

主料 菠菜200g 里脊肉100g

辅料 鸡蛋清少许 生粉适量 香油少许 生抽少许 盐适量 生姜1小块 大葱 1段 大蒜瓣1瓣

步骤

1.准备好原材料

2.锅里放入适量水，加入适量盐，烧开

3.里脊肉切成薄片

4.肉片里加入少许鸡蛋清、香油、生抽、盐、适量生粉，抓匀

5.葱姜蒜切成末

6.菠菜放入烧开的水里焯水，待再次开捞出

7.锅里再放入适量水，加入适量盐和少许香油，烧开

8.放入肉片，轻轻拨散，煮一两分钟

9.加入菠菜、葱姜蒜末

10.出锅了

水煮肉片的做法

水煮肉片的做法

你知道水煮肉片的做法吗？水煮肉片是一道川菜，喜欢吃辣的这道菜是超级棒的，有的人说不太会做这个不必担心，下面是我帮大家整理的水煮肉片的做法，仅供参考，大家一起来看看吧。

水煮肉片的做法1

天冷了呢，桌上也就简单起来了，有时候就是一锅焖，倒不是变懒了，而是天冷就想吃点热乎的。所以，今天要教大家的`是一个和火锅相媲美的正宗版水煮肉片，一起来学学看吧！

制作时间：15分钟

难易程度：一般

口味：微辣

分类：煮菜

主食材：猪里脊肉250克、豆芽50克、白菜50克

辅料：蛋清、小葱4根、姜1块、大蒜5瓣、干辣椒10个、花椒5克

步骤：

1、豆芽；

2、白菜洗净待用；

3、里脊肉洗净切片放入碗中；

4、放入料酒1勺；

5、生抽1勺；

6、淀粉1勺；

7、蛋清约为1个鸡蛋的量；

8、菜油1勺；

9、腌制10分钟；

9、辣椒切碎块；

10、小葱切葱花；

11、姜1块切姜末；

12、大蒜5瓣切蒜末；

13、锅内倒入适量油，油温烧至7成热；

14、转小火放入花椒5克；

15、干辣椒10个炒香，

16、盛出炒好的辣椒、花椒捣碎备用；

17、锅内倒入适量油，油温烧至6成热；

18、放入几颗辣椒段，花椒炒香；

19、放入豆芽、白菜大火炒至断生；

20、放入盐1勺炒匀盛出；

22、锅内倒入适量油，油温烧至6成热；

23、放入豆瓣酱，辣椒段炒出红油；

24、加入清水适量；

25、大火烧开；

26、加入盐1勺；

27、鸡精1勺；

28、白糖1勺调匀；

29、然后放入水淀粉拌匀；

30、烧开后放入肉片快速滑散；

31、用漏勺捞出；

32、倒入盛有豆芽和白菜的碗中；

33、并加入适量原汤；

34、在上面放上捣碎的辣椒、花椒；

35、撒上蒜末、葱花；

36、锅中放入适量油；

37、烧热后淋上即可。

水煮肉片的做法2

儿子是肉食动物，无肉不欢，那咱就吃个痛快，来一顿水煮肉片吧。

食材配方

主料：

里脊肉250g

辅料：

油适量

盐适量

花椒粒适量

干红辣椒两个

白菜200g

菠菜100g

香菜适量

豆瓣酱50g

1、瘦肉切成薄片，注意要横丝切，顺丝切肉会发硬。

2、加入鸡蛋清，淀粉，盐，料酒腌一会。

3、白菜片成片。

4、菠菜洗净备用。

5、水烧开，放白菜，淖几分钟后放菠菜，水开后捞出控制水。

6、淖好的菜铺在碗底。

7、本该用郫县豆瓣酱，结果家里没有了，临时用了普通的豆瓣酱，结果效果大打折扣。正确的方法是把锅烧热，加油，郫县豆瓣酱切碎倒进来一起炒，炒出红油，放蒜末，姜末，加特别是清水烧开。（我用的酱根本没有红油，真是悲摧啊）

8、一片片放入腌 好的肉片，用勺子慢慢推，不要粘到一起。再加糖，盐，料酒调味。倒到菜的上面。

9、锅烧热，加油，放干红辣椒碎，也可以放整只的辣椒，那需要用那种小红辣椒。炸出香味后倒到肉片上。

10、洒上香菜即可。

怎么做简单的水煮肉片

答：简单版水煮肉片的做法图解11. 里脊肉切薄片，拌入适量盐，酱油，一个蛋清，适量的蒜，淀粉，放入冰箱冷藏半个小时。简单版水煮肉片的做法图解22. 准备洗干净的菠菜。青菜可以根据家里几口人吃法来决定量，比较偏爱哪种青菜......详细

水煮肉怎么做?

答：步骤1 肉切成大的薄肉片，用肉锤敲打下口感更好更嫩。用刀背拍也可以。步骤2 腌制肉片，放淀粉，一个鸡蛋，然后抓匀，放小勺盐2克左右。步骤3 烧开水， 烫菠菜，放到盘底铺好备用。步骤4 准备辣椒花椒，葱蒜姜切碎。...详细

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