油焖蚕豆的做法有谁知道(油焖蚕豆的做法大全家常窍门)

做法：主料：蚕豆500克调料：植物油25克,酱油5克,白砂糖3克,盐3克,味精2克,姜3克制作方法：将蚕豆剖去皮，洗净备用；炒锅注油烧热，放入蚕豆翻炒，加酱油、...更多油焖蚕豆的做法有谁知道话题,以及更多油焖蚕豆小砂锅的做法是什么的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

油焖蚕豆的做法有谁知道

做法：

主料：蚕豆500克

调料：植物油25克,酱油5克,白砂糖3克,盐3克,味精2克,姜3克

制作方法：

将蚕豆剖去皮，洗净备用；炒锅注油烧热，放入蚕豆翻炒，加酱油、白糖、精盐、姜块、少许水烧开；盖盖小火焖至蚕豆酥烂，汤汁浓稠，撒入味精即可。

油焖蚕豆怎么做

油焖蚕豆的正宗做法：

主料：蚕豆一碗。

辅料：玉米油35毫升；花椒一小把；姜片2-3片；清水一碗；盐1-2勺；鸡精一点；蒜片一小把。

1.蚕豆一碗清洗干净，沥干水分备用。

2.干净无水锅，开大火，倒入玉米油。将油烧热。下花椒，蒜片。

3.下姜片，翻炒爆香。

4.倒入蚕豆开始翻炒。

5.翻炒2-3分钟，然后倒入一碗清水，略没过蚕豆。开始焖煮。

6.盖上锅盖。中火焖煮。

7.需要焖煮到汤汁略收干。

8.蚕豆软糯，然后加盐调味。加一点点鸡精提鲜。翻炒均匀后，再焖煮1分钟，即可关火。好吃的油焖蚕豆就做好了。

油焖蚕豆小砂锅的做法是什么？

用料：蚕豆一次量、油适量、葱、盐适量、香叶2片、八角一个、红辣椒若干

油焖蚕豆的做法：

1、准备一盘蚕豆。

2、准备好香料，大蒜、葱、八角、香叶、桂皮。

3、放入香叶桂皮八角和蚕豆一起煮，记得加盐。

4、煮熟后用漏勺捞起。

5、准备砂锅开火。

6、把蒜和葱铺在砂锅底，多倒点油。

7、再放点红干椒，小火煮个七八分钟。

8、出锅前放点葱花，就可以吃了。

砂锅油焖蚕豆怎么做

准备材料：蚕豆500克、八角半个、桂皮一小段、香叶2片、油两大勺、酱油生抽各少许、糖适量、盐少许、葱2-3根、蒜汁适量

制作步骤：

1、蚕豆洗干净沥干水分备用

2、放入砂锅，加入桂皮香叶八角

3、放入酱油生抽和两大勺油，这个很重要，一定要油多

4、加少量的蒜汁放到灶上小火慢慢炖（不排斥吃到大蒜的可以直接用蒜瓣），快出锅的时候放入盐、鸡精、糖，焖一会即可

5、焖好后出锅即可食用

饭店油焖蚕豆的做法是什么？

需要材料：蚕豆一碗、玉米油35毫升、花椒一小把、姜片2-3片、清水一碗、盐1-2勺、鸡精一点点、蒜片一小把

1、蚕豆一碗清洗干净，沥干水分备用。

2、干净无水锅，开大火，倒入玉米油。将油烧热。下花椒，蒜片。

3、下姜片，翻炒爆香。

4、倒入蚕豆开始翻炒。

5、翻炒2-3分钟，然后倒入一碗清水，略没过蚕豆。开始焖煮。

6、盖上锅盖。中火焖煮。

7、需要焖煮到汤汁略收干。

8、蚕豆软糯，然后加盐调味。

9、加一点点鸡精，提鲜。翻炒均匀后，再焖煮1分钟，即可关火。

10、最后出锅即可食用！

油焖蚕豆的做法大全家常窍门

油焖蚕豆的做法：

主料

蚕豆400克

辅料

开水100克～120克

玉米油40-50毫升

葱花适量

姜末适量

蒜6-8粒

盐1-2勺

糖大半bai勺

鸡精适量

步骤1

葱洗净切成葱花，姜切末，蒜粒洗净备用

步骤2

蚕豆清洗干净，沥干水分备用

步骤3

平底锅中倒入玉米油，油焖油焖，油量比较大，开中大火，将油烧热

步骤4

等油热的时候，将蒜拍扁

步骤5

油热后，放入姜末，蒜粒，开始煸炒，炒到蒜微黄，出香味

步骤6

倒入蚕豆，翻炒1分钟

步骤7

让后关火

步骤8

将炒过的蚕豆，倒入小砂锅中

步骤9

开中火，继续翻炒1-2分钟。防止蚕豆粘底

步骤10

然后倒入100-120克开水。转小火，盖锅盖焖。期间要开锅盖，进行搅拌两次。焖到蚕豆略微开花，出沙，能戳动。大约需要6-8分钟

步骤11

然后加盐调味

步骤12

加入一点点鸡精

步骤13

加入半勺糖，提鲜。全部搅拌均匀。继续小火焖1-2分钟

步骤14

最后撒入葱花，翻动均匀，30秒后即可关火。盖锅盖闷一会即可出锅，如果冬天的话，可以直接用砂锅保温，要吃的时候再开盖。砂锅保温效果还是不错的！

烹饪技巧

蚕豆焖到开花出沙，入味口感才棒。2、不介意花椒的小伙伴，蒜爆香时候就可以加花椒一起爆香！香味浓郁！

油焖蚕豆的做法有谁知道(油焖蚕豆的做法大全家常窍门)

油焖蚕豆的做法大全家常窍门

答：油焖蚕豆的做法：主料蚕豆400克辅料开水100克～120克玉米油40-50毫升葱花适量姜末适量蒜6-8粒盐1-2勺糖大半bai勺鸡精适量步骤1 葱洗净切成葱花，姜切末，蒜粒洗净备用步骤2 蚕豆清洗干净，沥干水分备用......详细

砂锅油焖蚕豆怎么做

答：制作步骤：1、蚕豆洗干净沥干水分备用 2、放入砂锅，加入桂皮香叶八角 3、放入酱油生抽和两大勺油，这个很重要，一定要油多 4、加少量的蒜汁放到灶上小火慢慢炖（不排斥吃到大蒜的可以直接用蒜瓣），快出锅的时候放入盐、......详细

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