有，适合炖汤的海鱼很多，其中较为常见的有：1、石斑鱼，石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有海鸡肉之称，又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为...更多有可以炖汤的海鱼吗话题,以及更多什么样的海鱼煲汤好的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

有可以炖汤的海鱼吗

有，适合炖汤的海鱼很多，其中较为常见的有：

1、石斑鱼，石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有海鸡肉之称，又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一，石斑鱼炖汤肉质鲜美，汤鲜味美；

2、海鲈鱼，体型较大，分为白鲈和黑鲈，海鲈鱼体型粗而较长，富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，海鲈鱼炖汤同样肉质鲜美，适合当做补品食用；

3、多宝鱼，胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，中国的食用方法为清蒸、清炖，其鱼头、骨、皮、鳍可以做汤；

4、三文鱼，三文鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，鲑鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性，三文鱼通常用于做味增汤，其炖汤味道鲜美。

有可以炖汤的海鱼吗

可以使用海鱼中的鳕鱼炖汤，做成鳕鱼汤进行食用，具体做法如下：

准备材料：鳕鱼 2片、番茄 2个、橄榄油 2勺、老姜 4片、小葱 1颗、盐 1小勺、黑胡椒粉 1勺、白酒 1勺、干淀粉 2小勺、番茄酱 2大勺、糖 1小勺。

1、首先用刀在番茄顶部划十字。

2、然后将准备好的鳕鱼去骨切小块，放一旁备用。

3、将番茄焯水，焯水后捞出。

4、锅内放入鳕鱼块进行焯水，焯水后将鳕鱼块捞出。

5、焯水后的番茄用刀切丁，放碗里。

6、番茄，鳕鱼和水放入锅中，使用大火煮开。

7、碗里放入准备好的干淀粉和水，用勺子拌匀。

8、拌匀后倒入锅中，加糖，盐和橄榄油，搅拌均匀。

9、拌匀后出锅，撒点准备好的葱花，鳕鱼汤就已经完成了。

什么样的海鱼煲汤好？

经常是清蒸的银鳕鱼,龙利鱼,大黄鱼,海鲈鱼，煲汤好。

一、新鲜的海鱼鱼肚可以煲汤，味道非常鲜美。

二、新鲜的海鱼鱼肚煲汤的方法：

1、鱼肚切小块备用。

2、鱼肚和鹌鹑放姜片，葱头加生抽，花生油腌制。

3、羊胎盘烧热水焯水过冷，锅烧热爆香葱头。

4、放入羊胎盘加生抽爆香，关火前溅入少量的白酒去腥。

5、将腌好的鱼肚，鹌鹑和炒香的羊胎盘放入沙煲内。

6、放入桂圆肉和清补凉，加水大火烧开。

7、大火烧开后，转小火煲1个多小时即可，期间用汤勺在汤上面去掉汤沫，关火前放盐调味，新鲜的鱼肚汤就可以喝了。

适合炖汤的海鲜

适合炖汤的海鲜？

新鲜的海鲜鱼类、贝类回家煲汤，相比淡水鱼，我更喜欢用海水鱼。野生海鱼在深海中长大，天然无污染非常健康，吃起来更有种河鱼无法比拟的鲜美。

野生黄花鱼

黄花鱼大家都很熟悉了，有大黄花鱼和小黄花鱼之分，虽然名称相同，但它们其实是不同的两个品种。大黄鱼肉肥厚但略嫌粗老，小黄鱼肉嫩味鲜但刺稍多。炖汤我喜欢用小黄鱼，肉质鲜嫩，营养丰富，是优质食用鱼，也是婴幼儿及病后体虚者的滋补和食疗佳品。

食材：小黄鱼、姜片、葱段、上海青、盐

做法：

1、把新鲜的黄花鱼处理干净，去掉内脏鳞片，冲洗干净；

2、锅内热油，加入姜片炒出香味，放入处理好的小黄鱼两面稍煎，不用煎至金黄；

3、倒入开水或者热高汤（不能加凉水），煮10分钟左右，直至汤呈奶白色；

4、再加入一颗上海青和葱段，煮3分钟左右，最后加盐调味即可。

海鲈鱼

海鲈鱼不但味道鲜美，刺少肉多，没有腥味，还含有丰富的蛋白质及维生素，营养丰富，有补肝肾、益脾胃、养血健身的功效。它的肉为蒜瓣形，清蒸、炖汤都不错。

食材：海鲈鱼、千叶豆腐、金针菇、大蒜、生姜、料酒、小葱、胡椒粉、枸杞

做法：

1、将海鲈鱼的头和尾去鳞去鳃去内脏，清洗干净，千叶豆腐切片。

2、砂锅放油，下姜蒜爆香，把鲈鱼头放进去煎一下，加清水进去，

3、加小勺料酒，大火煮开，撇去浮沫，盖上锅盖炖15分钟。

4、把金针菇和千叶豆腐放进去，再炖10分钟，加适量盐、胡椒粉调味。

5、撒上葱花、枸杞，鲜美可口的汤就做好了。

什么海鱼熬汤好

1 好吃的海鱼有哪些：河鲀 河鲀有很多种类，不同种类分别生产在淡水及海洋中，然而河鲀有着精神毒素，其中0.5mg即可致死，因此在中国古代就有“拼死吃河豚”之说，足以见得河豚的肉质鲜美。 在吃河鲀应选择正规的大型饭店，由专业的厨师对河鲀进行处理，确保毒素完全的清除，方可一享美味。 推荐食谱：汤汆葱油河豚 原料：治净的红鳍东方豚1条(约700克)，葱白、葱叶丝各30克，姜丝15克，红椒丝10克。葱香油15克，自制鱼汁50克，姜、葱、蒜各20克，熟猪油、生菜子油各40克，鸡骨汤500克。 做法： 1、生菜子油放入锅内，炼去油腥味，加入熟猪油，下入姜、葱、蒜煸香，烹入开水150克，放河豚、鸡骨汤大火烧开，转小火汆煮20分钟，再用中火煮5分钟，取出放入保温鱼盘中。 2、葱白、葱叶丝、姜丝、红椒丝放在鱼身上，淋上葱香油，跟或淋上加热好的鱼汁即可。 2 好吃的海鱼有哪些：三文鱼 三文鱼又称鲑鱼、大马哈鱼，三文鱼一般生存在海洋中，当产卵时会迁移至淡水河中，是一种肉质紧密鲜美，并且富有弹性，营养价值丰富。 三文鱼的做饭有很多，其中最著名的大概就是刺身，而国内喜欢以煎和烤以及烟熏的方式处理三文鱼。 推荐食谱：香煎三文鱼 原料：新鲜厚实的三文鱼1块、生姜1小块、蒜1瓣、柠檬皮、盐、黑胡椒粉、鲜贝露、蜂蜜。 做法： 1、将三文鱼清洗干净擦干水分备用姜和蒜切细末，柠檬切细末取一个小碗中倒入少许鲜贝露，加入多一些的黑胡椒粉，放入姜蒜末 2、味汁中调入一点点盐，挤入少许蜂蜜拌匀三文鱼均匀的划几刀(便于入味)，将调好的味汁用手抹匀在三文鱼上 3、将剩余的味汁全部倒在三文鱼上，腌制10分钟以上加热平底锅，倒入少许橄榄油(普通油也可以)将三文鱼去除多余汁水放入中小火煎至七八熟即可，最后在表面倒入剩余的味汁撒上柠檬碎即可。

海鱼可以煮汤吗？

海鱼适合做汤的不是很多

我感觉比目鱼做汤超级好喝，肉也很嫩刺也很少 !

比目鱼头豆腐汤

主料:比目鱼头1个 豆腐1块 金针菇1把

辅料:姜适量 盐0.5小匙 胡椒0.5小匙 葱花适量 花椒3粒 料酒适量

比目鱼头豆腐汤的做法步骤

1. 锅热下油，爆些姜片。

2. 3粒花椒去腥，下鱼骨鱼头大火炸一下。

3. 加点料酒，鱼头变色加上冷水，盖上锅盖。

4. 大火煮开后，放入豆腐、金针菇。

5. 小火敦30分钟揭开盖子，放盐、胡椒、葱花即可食用。

比目鱼蔬菜汤

主料：橄榄油1汤匙（15ml） 比目鱼400g（切1.5cm小块） 洋葱1个（切碎） 蒜2瓣（切碎） 胡萝卜150g（切小块） 芹菜250g（切小段） 鸡汤1500ml 盐1/2茶匙（3g）

配料：香葱蛋黄酱面包用料： 面包片4片 蛋黄酱3汤匙（45g）香葱碎1汤匙（15g） 白胡椒粉1/3茶匙（2g）

比目鱼蔬菜汤做法

1.中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将洋葱碎和蒜碎放入锅中翻炒2分钟，炒出香味后再加入胡萝卜小块和芹菜小段，继续翻炒2分钟。

2.将鸡汤倒入锅中，大火煮沸后转小火慢煮15分钟，然后将炒好的汤料放入打碎机中打制成蔬菜汤，再倒回锅中加热。

3.接着将比目鱼小块加入锅中，用小火加盖继续煮约5分钟，待比目鱼小块煮熟后调入盐和白胡椒粉，搭配香葱蛋黄酱面包食用即可。

春葱蛋黄酱面包做法

1.将面包片放入烤面包机里烤上颜色。

2.蛋黄酱和春葱碎放入小碗中混和均匀，然后涂抹在烤好的面包片上即可。

什么海鱼做汤好吃

答：几乎所有的海鱼都可以做汤，只是由于成本的原因，一般都选用不值钱的小鱼。如果不考虑其它，乌鱼（虽然它不是鱼）做的汤是全世界公认的，著名的意大利海鲜面就是用无鱼汤。...详细

适合炖汤的海鲜

答：适合炖汤的海鲜？新鲜的海鲜鱼类、贝类回家煲汤，相比淡水鱼，我更喜欢用海水鱼。野生海鱼在深海中长大，天然无污染非常健康，吃起来更有种河鱼无法比拟的鲜美。野生黄花鱼 黄花鱼大家都很熟悉了，有大黄花鱼和小黄花鱼之分，虽......详细

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