主料：五花肉、千张结。辅料：姜、大料、盐、冰糖、胡椒粉、鸡精、料酒、酱油、食用油。方法：1、首先将千张洗干净后切成长条，两三寸宽即可，然后将千张条拧成麻绳状再打...更多油炸千张结怎么做好吃话题,以及更多油炸千张结是干炸还是湿炸的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

油炸千张结怎么做好吃

主料：五花肉、千张结。

辅料：姜、大料、盐、冰糖、胡椒粉、鸡精、料酒、酱油、食用油。

方法：

1、首先将千张洗干净后切成长条，两三寸宽即可，然后将千张条拧成麻绳状再打个结。

2、五花肉切成方块；姜切片。

3、锅内放油烧热，先放点冰糖炒出糖色，然后放肉块翻炒，让每一块肉都裹上糖色。

4、待炒至肉变色时加点酱油翻炒一会；然后加适量水、料酒、大料。

5、旺火烧开后，放千张结，加盐、姜、胡椒粉，鸡精。

6、小火烧至肉块熟烂即可出锅装盘。

炸千张结的窍门 油炸千张结怎么做好吃

1、材料：千张结7、8个、五花肉100克、葱花适量、盐、鸡精适量、五花肉100克。

2、准备的材料千张结洗净备用，将五花肉洗净，切成方形小块。

3、肉焯水后，锅内到油，放花椒，大料爆香，倒入焯过水的五花肉翻炒。

4、翻炒至肉成金黄色，加入糖、料酒和酱油给肉上色，不要忘了放水，继续翻炒几下。

5、把焯过水的千张结放入，翻炒几下。加入热水，要漫过锅内的菜，盖上盖开大火烧开后转小火慢炖，炖至水快干即可。

油炸千张结是干炸还是湿炸

湿的好。将豆皮湿润之后，沥干水分就可以下锅炸了，单一的炸豆皮味道比较单调，可以用豆皮卷上肉沫、香菜等食物一起炸，出锅后涮上一层薄薄的蘸料，就非常的可口了。

材料：干豆腐、半张

1、豆皮一张，对半切开备用。

2、将半张豆皮切成条状，大概5厘米宽。

3、取一条，如图所示卷起来。（请自动忽略我切过牛肉的菜板。）

4、然后把卷好的豆皮，打个结，注意手法要轻，不然容易断。（请自动忽略我切过牛肉的菜板。）

5、一会功夫儿，今天晚饭用的就打出来了。打好的千张结在吃之前必须用水浸泡一会，除去豆腥味和杂质。

6、千张结非常适合和肉一起炖，容易吸收汁水、入味，炖的比较成功的，千张结要比肉好吃。

油炸千张结油温多少？

热锅凉油,油温7成

材料千张结抄7——8个，五花肉100克，葱花适量，盐、鸡精适量做法 1.五花肉100克，千张百结7——8个，准备的材料千张结洗净备用，将五花肉洗净，切成方形小块（容易入味，而且一嘴一块吃了还想吃） 2.肉焯水后，锅内到油，放花椒，大料爆香，倒入焯过水的五花肉翻炒， 3.翻炒至度肉成金黄色，加入糖、料酒和酱油给肉上色问，可不要忘了放水哦，继续翻炒几下， 4.把焯过水的千张结放入，翻炒几下。加入热水，要漫过锅内答的菜，盖上盖开大火烧开后转小火慢炖，炖至水快干

油炸千张炖鸡块如何做好吃

主料

千张结

200g

鸡腿

240g

辅料

油

适量

盐

适量

干辣椒

适量

姜片

适量

大料

适量

料酒

适量

生抽

适量

冰糖

适量

步骤

1.食材：千张结、鸡腿（已清洗）、干辣椒、姜片、大料

2.将已清洗好的鸡腿放在案板上剁成块。

3.随后，将剁好的鸡块和姜片下入清水锅中焯开，捞出。

4.烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡块翻炒翻炒。

5.接着，搁入干辣椒和大料，加适量的料酒。

6.加入一些清水煮开。

7.然后，合入千张结翻动一下。

8.最后，加适量的生抽。

9.加适量的冰糖。

10.加适量的盐。

11.调味煮开。

12.煮至汤汁快要收干了，即可。

千张结的做法

❖目录

1千张结烧肉的做法

2千张结烧肉要怎么做？

3千张结烧肉怎么做好吃

1千张结烧肉的做法

千张结烧肉，实际上它的热量会比较的大，所以我们在食用的过程当中，应该遵守适当的原则，因为不管饮食也好，健康养生也罢，很多时候只有遵守了这些原则，才可以更好的发挥它的有利作用。

主料：五花肉、千张

辅料：姜、大料、盐、冰糖、胡椒粉、鸡精、料酒、酱油、食用油

烹饪方法：

1、首先将千张洗干净后切成长条(两三寸宽即可)，然后将千张条拧成麻绳状再打个结。

2、五花肉切成方块姜切片。

3、锅内放油烧热，先放点冰糖炒出糖色，然后放肉块翻炒，让每一块肉都裹上糖色。

4、待炒至肉变色时加点酱油翻炒一会然后加适量水、料酒、大料。

5、旺火烧开后，放千张结，加盐、姜、胡椒粉，鸡精。

6、小火烧至肉块熟烂即可出锅装盘。[1]

2千张结烧肉要怎么做？

离别相思苦问#

平时的时候特别喜欢吃千张结烧肉，但是一直都是在外面点着来吃，自己不会做，在家里面应该要怎么做千张结烧肉呢？

大众养生网小编解答：

首先我们将五花肉洗干净沥干水，只好将生姜切成片，青椒红辣椒切成块，大葱切成葱花，在锅中放入适当的油，五花肉放入锅中用小火来煎，监制整个五花肉表面出现微微的焦黄，之后放入适当的冰糖粉，翻炒至上色，再放入老抽和生抽按照一比一点五的比例，上酱油色，之后再放入生姜片，放入适量的料酒，加上适当的清水没过肉即可，之后再放入少许的山楂粉用大火煮开，之后放入千张结继续煮开即可。

3千张结烧肉怎么做好吃

首先，准备食材。先把千张洗净后，切成长宽适中的千张段，将其打结，一定要注意不要把结打的太厚，以免在烹饪时汤汁不易入味，影响整体味道。还有关于猪肉的选择，最好是肥瘦相当的，当然不喜欢吃肥肉的朋友，也能够购买全瘦肉，根据自己的口味决定。

1.将五花肉洗净切成立方小块，在开水焯制过血水和撇去浮沫。

2.把姜和葱洗净，切成葱丝、姜丝备用。

3.腌制五花肉，放料酒，以及葱丝和姜丝，去腥味，加生抽、盐等调味，放入花椒、八角大料，均匀搅拌。

4.打结好的千张备用。

5.准备干净的热锅，加油后，等油热，放入豆瓣酱和葱丝爆香。

6.把腌好的五花猪肉放进去，翻炒，至肉血色消减后，倒入水。

7.大火煮开，接着放入打好的千张结，换成小火。

8.再次煮沸后，放调料，盐、味精等，关火盛出。

油炸千张炖鸡块如何做好吃

答：1.食材：千张结、鸡腿（已清洗）、干辣椒、姜片、大料 2.将已清洗好的鸡腿放在案板上剁成块。3.随后，将剁好的鸡块和姜片下入清水锅中焯开，捞出。4.烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡块翻炒翻炒。5.接着，搁入干辣......详细

油炸千张结是干炸还是湿炸

答：6、千张结非常适合和肉一起炖，容易吸收汁水、入味，炖的比较成功的，千张结要比肉好吃。...详细

以上介绍的就是《油炸千张结怎么做好吃(油炸千张炖鸡块如何做好吃)》的具体内容，希望本篇文章能帮助到你了解更多的学习知识和生活常识。