腊肉怎么清洗干净(腊肉怎么洗又快又干净)

1、将腊肉放入加热的淘米水或温水中浸泡20分钟。2、用刀子刮净肉皮上残余的脏东西。3、把腊肉用清水冲洗干净，反复清洗几遍。4、腊肉切成大块。放入开水中煮20-3...更多腊肉怎么清洗干净话题,以及更多腊肉怎么洗又快又干净的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

腊肉怎么清洗干净

1、将腊肉放入加热的淘米水或温水中浸泡20分钟。

2、用刀子刮净肉皮上残余的脏东西。

3、把腊肉用清水冲洗干净，反复清洗几遍。

4、腊肉切成大块。放入开水中煮20-30分钟。

5、煮过的腊肉会变得非常干净，烟味和咸味会变淡很多。

6、捞出放凉即可烹饪食用。

清洗腊肉首先将腊肉用火枪烧一下,既可以杀菌也可以去除猪毛,还可以让猪皮变软烧过的腊肉放入加盐的温水中浸泡24小时,腌出盐味浸泡好的腊肉取出用刀刮去表面的黑色物质,最后用温水清洗一遍,就可以将腊肉清洗干净了。

不要用洗洁精洗，洗了后腊肉就不好吃了，你可以用开水煮一会再洗，洗过后再继续煮，我试过的，这样洗得腊肉很干净，又不串味。

清洗腊肉的方法：

方法1、生腊肉处理的时候可以先用热水泡，之后用洗米水清洗，也可以将皮表面烧焦，之后用刀具将烧焦部分刮净，放到热水中泡软，处理干净后想怎么吃就怎么吃了！

方法2、老腊肉洗是洗不掉的。可以用淘米水浸泡半小时，可以放一勺醋。煮的时候冷水下锅，煮到沸腾1-2分钟，然后把水倒掉，从新加干净的冷水煮熟。

腊肉是日常生活中常见的一种食物，味道独特，富含有一定的营养物质，对人体有多种好处。由于腊肉是自然风干的，所以上面总会沾染有一些杂质，今天就来给大家说说该怎样清洗腊肉？

腌制腊肉 01

热水擦洗

首先先烧伤一锅开水，将腊肉放在里面浸泡片刻，使表面的杂质能够被溶解开来，之后可用干净的清洁球或者抹布来进行擦洗，重复进行几次后就能够完全被清理干净了。

冷水浸泡

提前将腊肉放在冷水中浸泡一整夜，再准备适量的淘米水来对腊肉进行冲洗，相比于清水，淘米水中含有的某些物质能清洗的更干净。

使用碱面

食用碱里面含有的碱性物质能够对腊肉表面的杂质起到去除作用，简单，在将腊肉用热水冲洗后，双手蘸取碱面来回揉搓即可。

烟熏腊肉 01

再次火烤

当烟熏腊肉经过长时间的放置后，口感会变差，建议此时可以将其再次放到火上烤，直至表面流油，不仅可以让食材变得新鲜，还能够起到二次清洁的作用。

淘米水清洗

火烤完后，可用小刀将表面的肉皮去掉，再用淘米水来仔细的进行冲洗，以便将内部的灰尘也去除掉。

再次冲洗

之后再准备适量的温水，将腊肉放在里面浸泡大约半小时，用抹布等从里到外的冲洗多遍，最后放在锅里煮一个小时，这样就完全干净了。

腊肉怎么清洗干净(腊肉怎么洗又快又干净)

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