怎么用甜面酱做成烤鸭酱(怎样制作烤鸭酱)

用甜面酱做成烤鸭酱具体做法步骤为：1、准备材料。甜面酱1罐、一勺香油、30克糖、一勺植物油；2、准备炒锅加一勺植物油，油热后将火转小，倒入甜面酱炒到面酱发香；3...更多怎么用甜面酱做成烤鸭酱话题,以及更多怎样制作烤鸭酱的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

怎么用甜面酱做成烤鸭酱

用甜面酱做成烤鸭酱具体做法步骤为：

1、准备材料。甜面酱1罐、一勺香油、30克糖、一勺植物油；

2、准备炒锅加一勺植物油，油热后将火转小，倒入甜面酱炒到面酱发香；

3、加30克的糖和少许的纯净水，继续炒到糖完全融化在甜面酱里起锅，因为甜面酱呈现咸味，所以需要加糖；

4、起锅前洒上一勺香油，增加甜面酱的香气，装盘后用勺子慢慢搅拌约5分钟，烤鸭酱即制成。

制作烤鸭酱主要使用的是甜面酱，普通的甜面酱味道太重，所以通常需要炒一下，这就是我们的烤鸭酱了。制作方法如下：

1、准备适量甜面酱、白砂糖或冰糖、水、食用油。

2、锅烧热，放入适量食用油，等油稍微热一些，把甜面酱倒进锅里，在锅里煸香。

3、在甜面酱里加入适量的糖和水，继续翻炒，炒至糖融化，酱变得黏稠即可，然后盛出装入碗中，一份烤鸭酱就制作好了。

北京烤鸭

烤鸭酱料的做法是。

准备材料：甜面酱1罐、香油少许、糖适量。

1、准备炒锅，加热油，关小火，然后倒入甜面酱炒出香味。炒过的甜面酱会变香，不炒的话会有酸的感觉；

2、加适量的糖和少许的水，继续炒至糖融化在甜面酱里即可起锅。因为甜面酱原本呈咸味，所以需要加糖。

3、锅前洒上一点香油，更增加甜面酱的香气，这样烤鸭酱就制作完成了。烤鸭出水+清水+鸡精+味精+老抽调色.酸梅酱选用冰花牌酸梅酱。配料:甜面酱,白糖,味精,香油,蜂蜜制作:将甜面酱覆膜上笼蒸2小时至香,然后取出,趁热加入白糖。

材料

甜面酱

一包120公克,油

一大匙,冰糖或砂糖

2大匙,米酒

一大匙,水

120~130cc

做法

1、热油锅(小火)放入一大匙油先将甜面酱炒香后淋上米酒一大匙再加入砂糖或冰糖

2、加入水继续拌炒至甜面酱均匀(酱汁煮滚)浓绸状，即可熄火

3、盛起放入碟子内(没吃完冷藏约3~5天)

怎么用甜面酱做成烤鸭酱(怎样制作烤鸭酱)

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