怎么做年糕面粉做好吃(年糕做法)

用料：粘米粉适量，糯米粉适量，面粉适量，水适量，盐适量；做法：1、粘米粉和糯米粉和面粉用筷子混合搅拌均匀。2、将盐融于水和面中，和成粗糙面团即可，放置三到五分钟...更多怎么做年糕面粉做好吃话题,以及更多年糕做法的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

怎么做年糕面粉做好吃(年糕做法)

怎么做年糕面粉做好吃

用料：粘米粉适量，糯米粉适量，面粉适量，水适量，盐适量；

做法：

1、粘米粉和糯米粉和面粉用筷子混合搅拌均匀。

2、将盐融于水和面中，和成粗糙面团即可，放置三到五分钟。

3、将面团平均分成几块，分别揉成团状。

4、每块用两手掌搓成光滑圆团，放置在室内三到五分钟。

5、将放置好的面团慢慢压扁，整形成较扁的胖圆小长方体放笼里。

6、加盖上锅蒸熟，蒸汽上来后转中火20分钟后出锅即可。

年糕面怎么做好吃年糕面做法

1、首先准备好面条和年糕，然后用锅盛装适量的水，进行加热。

2、当水烧开之后，先放入适量的面条到锅里，然后继续加热待煮开。

3、当面条煮开一两分钟之后，即可以把年糕放入锅中和面条一起煮。

4、最后放入适量的盐、油、醋和调料，待年糕和面条煮沸4分钟后，即可以停火开吃了。

年糕做法

年糕的做法：

主料：粘米粉120克、糯米粉180克。

辅料：水适量。

步骤：

1、备好食材（糯米粉和粘米粉放在一个碗中）。

2、把糯米粉和粘米粉拌匀后再拌湿（边拌边搓成小颗粒状），用手试试湿度，手一抓成团，一搓就碎开。

3、蒸锅铺入纱布，将拌好的面粉放进去蒸20分钟。

4、蒸熟后拿出来，凉至不烫手时放进面包机搅拌15分钟。

5、搅拌好的面团拿出来整形，放冰箱冷藏，几个小时后基本定型后拿出来切片。

6、这样就做好了。

年糕怎么做好吃

年糕步骤：

主料：黄面2500克。

辅料：芸豆400克、大枣适量。

步骤：

1、芸豆洗净，高压锅压10分钟备用。

2、大黄米面粉要兑一些水，传统叫做使浆，使过浆的面粉，不能出颗粒状，用手抓起，以攥在手中不散花为宜。水不能过多，攥在手中不能成团。

3、不用帘布，直接铺上满满一层芸豆和大枣。

4、蒸锅大火加热，待热气上来开始薄薄的一层一层的往上撒兑好的面粉。

5、每撒一层都要等蒸汽上来再撒下一层。

6、最后一层撒上芸豆和大枣。

7、盖上锅蒸15分钟。

8、稍凉在出锅。

9、用铲子把锅中的年糕切割成块。

10、一块一块接到帘子上，冷却后即可收藏。

怎么做年糕面粉做好吃

自制年糕的做法

备好食材（糯米粉和粘米粉放在一个碗中）

把糯米粉和粘米粉拌匀后再拌湿（边拌边搓成小颗粒状），用手试试湿度，手一抓成团，一搓就碎开

蒸锅铺入纱布，将拌好的面粉放进去蒸20分钟

蒸熟后拿出来，凉至不烫手时放进面包机搅拌15分钟

搅拌好的面团拿出来整形，放冰箱冷藏，几个小时后基本定型后拿出来切片

年糕饼怎么和面

今天我来和大家分享一下年糕饼的制作方法，需要用到糯米粉和豆沙

1.我们需要用温水混合糯米粉，揉成面团后在温暖处醒大概4小时。用热水或者凉水都不行的哦！

2.然后揪一块面，压成片状，然后包入一勺红豆馅。

3.然后在平底锅中放油煎熟~~基本两面金黄就是好啦。拿出来就可以吃啦！

这个一定要趁热吃！咬一口真的是外面有点焦焦脆脆的口感，里面却是又香又糯，豆沙馅也是香香甜甜的（啊，这个豆沙馅大家可以买现成的）

真的是很好吃！按照现食硏的标准我觉得可以有4.2分~~大家也可以试试看噢~

怎么做年糕面粉做好吃(年糕做法)

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