木耳和菠菜能一起吃吗和什么菜(白菜菠菜木耳平菇能一起炒吗)
木耳和菠菜可以一起吃，菠菜和黑木耳它们都是富含维生素和矿物质的，但是菠菜它同时还含有很多的植酸和草酸，在做菠菜之前最好用开水过一遍使其溶于水，避免其阻碍某些矿物质的吸收。菠菜和木耳能一起拌凉菜吗可以1...
木耳和菠菜能一起吃吗和什么菜
木耳和菠菜可以一起吃，菠菜和黑木耳它们都是富含维生素和矿物质的，但是菠菜它同时还含有很多的植酸和草酸，在做菠菜之前最好用开水过一遍使其溶于水，避免其阻碍某些矿物质的吸收。
菠菜和木耳能一起拌凉菜吗
可以
1、以吃凉拌菠菜黑木耳时，记得别吃田螺。因为从食物药性来说，寒性的田螺遇上木耳不利于消化，两者不宜同食。患有痔疮者，木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，两者同食易诱发痔疮出血。木耳也不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时吃容易产生消化不良。
2、菠菜含有草酸，特别是圆叶的菠菜草酸含量最多，吃后会影响人体对钙的吸收，所以菠菜和很多食物都不能一起吃。菠菜不宜与豆腐同食，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石；菠菜不宜炒猪肝，会使猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质失去本身的营养价值。
在食用凉拌菠菜木耳的时候记得最好避开以上相冲的食物哦，否则食补不成反倒容易伤身。此外，大家还需要格外注意的是黑木耳的保存方法，否则在食用时也可能会引发副作用。黑木耳一般以干货较为常见，保存时注意干燥、通风、凉爽即可，避免阳光直射。假如是新鲜的黑木耳，那就应该购买回家后尽快食用，而且要用水泡好洗净后才烹饪。
白菜菠菜木耳平菇能一起炒吗
可以。白菜与平菇，木耳与菠菜，并没有排斥，可以在一起炒，但不要吃太多，吃太多会导致消化不良。白菜是十字花科，芸苔属二年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，叶柄白色，扁平，花鲜黄色，萼片长圆形或卵状披针形，直立，淡绿色至黄色。
木耳和菠菜能一起凉拌吗
木耳和菠菜能一起凉拌。
木耳拌菠菜做法
食材用料：菠菜 400克、木耳 适量、葱 10克、姜 10克、剁椒 15克、盐 适量
味精 2克、葱油 25克、陈醋 适量、香油 少许、花生米（可不放） 少许。
步骤：
菠菜择洗干净，用流动水冲洗几遍备用。
.锅中水烧开，将菠菜放进去，焯烫两三分钟。
捞出菠菜，放凉水中拔凉，攥干水分备用。
木耳泡发好，控干水备用。
菠菜和木耳同时放入大碗中，加葱花和姜丝。
放入适量的葱油，加入剁椒，盐，味精，陈醋。
拌匀以后，最后淋香油。
装盘即可。
小贴士
菠菜一定要焯烫至变软。接着用凉水拔凉。木耳要提前泡发。如果不嫌麻烦，可以放开水中焯烫木耳，所有的调料都请根据自己的口感添加。
菠菜可以炒木耳吗
菠菜可以炒木耳，而且也是很常见的食材，下面来看看做法步骤：
原料
水发木耳100g
鸡蛋3个
菠菜200g
辅料
油适量
盐适量
姜适量
制作过程
1,原材料：水发木耳、鸡蛋、菠菜
2,菠菜摘净洗净，切成4cm长小段，装盘备用
3,锅中加入水，烧开后倒入菠菜，焯水6秒左右，捞出控干备用
4,取一小碗，打入鸡蛋，加入适量盐搅拌均匀
5,锅烧热加入适量油，倒入鸡蛋，炒熟盛出
6,锅烧热加入适量油，油烧热后加入姜末炒香，倒入木耳
7,木耳炒至9成熟时，倒入菠菜和鸡蛋，适量的盐，翻炒均匀即可。
烹饪技巧
菠菜含有草酸，阻碍钙的吸收，用水焯一下，是为了除去菠菜中的草酸，让钙更好的吸收；木耳泡发后会很大，可以手撕的小一些，有利于咀嚼。
木耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和矿物质的含量也不低，尤其是铁的含量很高，每100g干木耳含铁97.4mg，经常食用，可以防治缺铁性贫血；菠菜中含有丰富的植物粗纤维、胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分。菠菜中的胡萝卜素和维生素C也可以促进木耳中的铁的吸收。
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