螃蟹和木瓜不可以一起吃，因为不容易消化，加重胃肠负担，会出现腹泻等症状。木瓜（学名：Chaenomelessinensis（Thouin）Koehne）蔷薇科木...更多螃蟹和木瓜可以一起吃吗话题,以及更多听说木瓜和大闸蟹在一起炖很有营养的，应该怎么做这道菜的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

螃蟹和木瓜可以一起吃吗

螃蟹和木瓜不可以一起吃，因为不容易消化，加重胃肠负担，会出现腹泻等症状。

木瓜（学名：Chaenomelessinensis（Thouin）Koehne）蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，高达5-10米，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5-8厘米，宽3.5-5.5厘米，叶柄长5-10毫米，微被柔毛，有腺齿;果实长椭圆形，长10-15厘米，暗黄色，木质，味芳香，果梗短。花期4月，果期9-10月。

螃蟹可以和木瓜一起吃吗

不可以，螃蟹不宜与水果同食。

蟹肉主要成分是蛋白质，还含有钙、磷、铁和维生素A等。因此不但味道鲜美，而且营养丰富。但是如果和水果同食，很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白，不容易消化，加重胃肠负担，会出现腹泻等症状。因此，吃完螃蟹不要马上吃水果，特别是柿子等含鞣酸高的水果。

扩展资料：

吃螃蟹后不能吃木瓜人群

1、消化功能差的人群

一些肠胃消化能力差的人，胃酸往往分泌不够，在吃了螃蟹之后容易出现消化不良，或加重这种症状，若再吃木瓜，会导致大量的果胶、纤维素堆积在肠胃内，会引起胃胀、腹痛等不适。

2、过敏体质的人群 

大闸蟹是和木瓜都属于发物食品，刺激性较大，建议过敏体质或患有旧病宿疾的人尽量避免食用，以免引起身体过敏及不适。

参考资料来源：人民网——螃蟹虽美味 食用有禁忌

参考资料来源：百度百科——木瓜

听说木瓜和大闸蟹在一起炖很有营养的，应该怎么做这道菜？

木瓜炖大闸蟹

材料用料 原材料：大闸蟹250克，木瓜100克，姜10克，清汤500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。

做法1、大闸蟹宰杀洗净氽水，木瓜切菱形块，姜切丝待用。

2、净锅上火，放入清汤、大闸蟹、姜丝、木瓜，大火烧开转中火炖15分钟调味即成。

功效

大闸蟹含有丰富的蛋白质、维生素以及胡萝卜素，有补骨髓、滋肝阳、充胃液、养筋活血之功效。

木瓜富含多种维生素，长期食用可提高人体免疫力，有促进消化、延缓衰老以及丰胸和清理人体内杂质之功效。

爱心提示

成菜鲜嫩爽口，老少皆宜。

大闸蟹 做法

大闸蟹，最经典的做法就是清蒸，原汁原味！大闸蟹有雌雄之分，雌蟹肓黄浓郁悠香，雄蟹膏油甘香诱人，怎么都好吃!在我们这里，吃大闸蟹很简单，就沾些姜汁。

一、清蒸大闸蟹

食材：

大闸蟹，葱，姜，蒜，香醋，料酒， 油

步骤：

1、准备好大闸蟹，并刷洗净

2、锅里放一碗水，放姜片，葱结，加一点料酒，一点油

3、将清洗干净的大闸蟹肚子朝上放在蒸笼上，蒸15-20分钟

4、除去绳子，装盘，沾蟹醋，即可食用大闸蟹

5、阳澄湖大闸蟹美味诱人，黄满膏肥！

清蒸大闸蟹

二、香辣大闸蟹的做法

食材：

大闸蟹，黄瓜，葱，姜，蒜，花椒，生抽，白糖，香辣酱，植物油， 灯笼椒

1、螃蟹处理：

①、先把大闸蟹清洗干净，再把大闸蟹放在器皿中加入适量白酒，（可以将白酒淋入螃蟹的嘴里一些，醉得比较快哈）

②、20分钟以后，蟹醉了，用手斜着握住蟹壳，用力一掰，蟹壳就打开了，去掉蟹腮，胃，肠，斩成大块即可

2、香辣大闸蟹制作过程：

①、将处理好的大闸蟹切成块。葱切段、姜切成片、黄瓜切条

②、锅中放比平时炒菜多些的油，凉油放入花椒、花椒稍炒后放入干红椒炒片刻

③、紧接着放入大蒜瓣，葱和姜炒出麻辣香味

④、紧接着放入大蒜瓣，葱和姜炒出麻辣香味

⑤、倒入大闸蟹块、白糖和料酒，一大勺水，大火炒5分钟

⑥、加入黄瓜条再炒约3分钟即可（不要炒过火了，黄瓜条脆脆的比较好吃）

香辣大闸蟹

青蟹煲木瓜汤

青蟹煲木瓜汤

材料

胡萝卜1根、玉米1根、筒骨500g、姜3片、汤料（根据要煲的汤以及个人喜好选择适合的汤料）

做法

1、用小刀把胡萝卜和玉米切成您想要的形状，我这次做的是“LOVE”。

2、把准备好的食材（胡萝卜、玉米、排骨）和汤料放进锅里，加适量的水。

3、我用的是瓦煲，大火烧开转小火，煲1.5小时。

4、开锅后放盐和调味料即可。

大匣蟹的做法

蟹有很多种类，其中，中华绒螯蟹以其螯掌部内外边缘生有浓密的绒毛而得名，也叫作河蟹、大闸蟹。大闸蟹作为我国家喻户晓的美食，口感十分鲜美，比较著名的有阳澄湖大闸蟹、固城湖大闸蟹等。蟹的营养十分全面，秋高气爽正是吃螃蟹的时季，下面就给大家介绍介绍大闸蟹的常见做法。

一、啤酒蒸大闸蟹

食材：大闸蟹4只、啤酒1罐、黑醋1汤、匙糖1小匙、姜末1小匙。

步骤：

1.用牙刷刷一下螃蟹的腹部和关节，刷掉泥沙即可。五花大绑扎起来。用包粽子的绳子左右两圈，上下两圈，再打个结，扎起来就好了。如果有时间的话，也可以先把螃蟹养在啤酒中泡一下，先灌醉它们也比较容易处理。

2.黑醋+糖+姜末，调成酱汁，沾蟹肉。

3.半罐啤酒倒入锅中煮沸。大闸蟹背部向下，放入锅中蒸10分钟，出锅。

4.蟹心不能吃，在哪里？要怎么处理?

拨开蟹壳以后，在腹部的中间有个六角形的东西就是蟹心。蟹心很寒，不要吃，挑掉就好。

二、木瓜炖大闸蟹

食材：大闸蟹250克、木瓜100克、姜10克、清汤500克、盐5克、鸡精3克、糖1克。

步骤：

1.大闸蟹宰杀洗净氽水，木瓜切菱形块，姜切丝待用。

2.净锅上火，放入清汤、大闸蟹、姜丝、木瓜，大火烧开转中火炖15分钟调味即成。

三、陈年花雕焗大闸蟹

食材：大闸蟹、陈年花雕酒、姜片、紫苏、蟹醋、姜丝各适量。

步骤：

1.母蟹肚脐是圆的、公蟹肚脐是尖的。吃之前盆中加没过螃蟹一半左右的淡盐水养半小时，它会吐泡泡，让它吐点脏东西。。用干净的牙刷给它刷白白，绳子千万别解掉。

2.刷干净的螃蟹戒指要剪掉，三分之一花雕加三分之二清水混合成一碗酒汁。酒汁倒入锅中，加几片姜。

3.水开后放入蟹，壳朝下。上面那个是紫苏包，没有可以不用。

4.中偏小火，加盖焗煮约12分钟至酒水完全蒸发干即成。

5.暂时不吃的活蟹放原盒中，上面盖拧干的湿毛巾，放冰箱冷藏三天没问题。

四、姜酒蒸大闸蟹

食材：姜片酌量、大闸蟹只数、米酒四号匙一匙。

步骤：

1.拿牙刷洗刷正反蟹身。

2.准备蒸锅并倒水，将蟹连绳子放至蒸盘上。

3.在蟹身上倒入姜与米酒。

4.开大火，水滚后转中火蒸20分钟。

青蟹煲木瓜汤

问：青蟹煲木瓜汤...详细

沈阳大闸蟹什么季节吃最美味?在家需要怎么做

答：在家中做大闸蟹还可以把它与木瓜放在一起炖着吃，在做的时候要把新鲜大闸蟹宰杀处理干净并放在沸水中焯烫，焯水以后放在锅中，加入切成块状的木瓜，放入适量姜丝和清汤加热煮开后用中火炖煮20分钟，最后放食用盐和鸡精以及......详细

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