炸鲍鱼怎么做(空气炸锅炸鲍鱼要多久)

准备食材：抹茶粉10克，盐20克，鲍鱼45克，芦笋30克，粟米粉30克，蛋白2只，彩色脆米20克，青紫苏2片，清酒18毫升，昆布5克，粟米油适量。制作方法：1、...更多炸鲍鱼怎么做话题,以及更多空气炸锅炸鲍鱼要多久的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

炸鲍鱼怎么做(空气炸锅炸鲍鱼要多久)

炸鲍鱼怎么做

准备食材：

抹茶粉10克，盐20克，鲍鱼45克，芦笋30克，粟米粉30克，蛋白2只，彩色脆米20克，青紫苏2片，清酒18毫升，昆布5克，粟米油适量。

制作方法：

1、将鲍鱼以清酒及昆布蒸软熟，切成1点5毫米厚的薄片；

2、蛋白搅打至淇淋状，加入粟米粉搅匀备用；

3、把芦笋加入入粟米粉蛋白糊中拖匀，再沾上彩色脆米；

4、锅烧热，放入粟米油烧至150摄氏度；

5、将鲍鱼入粟米粉蛋白糊中拖匀，下热油锅炸脆；

6、把芦笋也入热油锅炸至金黄色，切段；

7、将炸脆鲍片及芦笋段放入碟中，配青紫苏作装饰，以抹茶盐作调味进食。

炸鲍鱼怎么做香炸椒盐鲍鱼的步骤

1、主料：鲍鱼10个、大蒜10瓣、香葱3根、辣椒1根、木薯粉少许。

2、把蒜切末，香葱、辣椒切成细丝备用，木薯粉少许备用。

3、做一锅热水，待水煮开口下鲍鱼煮30秒，然后关火焖1分钟，捞出来沥干水份。

4、把鲍鱼用厨房用纸吸干水份，在鲍鱼肉上撒上适量的木薯粉备用。

5、做一锅倒入油，中火下锅炸，大概1分钟鲍鱼表面呈现金黄色。为了避免炸的过老，起过沥干油份备用。

6、在炒锅中倒一点底油，把蒜末炒到酥香。

7、把刚才炸好的鲍鱼下锅，小火翻炒，在每个鲍鱼上均匀撒上胡椒盐。最后撒上葱花、辣椒翻炒即可出锅盛盘。

空气炸锅炸鲍鱼要多久空气炸锅做鲍鱼要多长时间

1、空气炸锅炸鲍鱼190度10分钟即可。

2、把鲍鱼清理一下，去内脏，内脏在肉的下边，去了之后打十字花刀，放回壳里。

3、调个汁：蒜末、生抽、鲜贝汁、芝麻、花生油、辣椒酱、白胡椒粉都少许。

4、放入空气炸锅190度10分钟就可以吃了。

如何油炸鲍鱼窍门油炸鲍鱼的方法

1、每斤6头的鲜鲍鱼去壳去内脏洗净。锅上火炙净，放入猪油、鸡油烧热，下老姜片、葱段、蒜子、洋葱片爆香，调入蚝油略煸，烹绍兴黄酒，添高汤，加白糖、味精、鸡精、盐，淋老抽调色，放入香叶、红干椒、胡椒粉，调成滋味浓郁、咸鲜微甜的汤汁，下入鲍鱼烧开，倒入高压锅中，待上汽后压15-18分钟倒出。先调好卤汤，入鲍鱼烧开。

2、捞出压好的鲍鱼用干毛巾吸净表面水分，下入六成热的宽油中炸至表面金黄即可摆盘走菜。

蛋白炸鲍鱼怎么做？

材料:

清淡高雅的日本料理，注重色调柔和自然，不会刺眼，为了保持天然风味，往往只下一点盐来提鲜调味。此菜特点是鲍鱼软滑而不带韧，粘上的食材脆而不腻，滋味可口，利用彩色脆米来带出色彩和增加松脆口感。分量：1人预备时间：2小时

做法:

预先准备

抹茶盐：抹茶粉10克，盐20克。

材料

鲍鱼45克，芦笋30克，粟米粉30克，蛋白2只，彩色脆米20克，青紫苏2片，清酒18毫升，昆布5克，粟米油适量。

制作

(1)将鲍鱼以清酒及昆布蒸软熟，切成1.5毫米厚的薄片。

(2)蛋白搅打至淇淋状，加入粟米粉搅匀备用。

(3)把芦笋入粟米粉蛋白糊中拖匀，再沾上彩色脆米。

(4)锅烧热，放入粟米油烧至150摄氏度。

(5)将鲍鱼入粟米粉蛋白糊中拖匀，下热油锅炸脆。

(6)把芦笋也入热油锅炸至金黄色，切段。

(7)将炸脆鲍片及芦笋段放入碟中，配青紫苏作装饰，以抹茶盐作调味进食。

心得

鲍鱼要充分蒸软熟，这样炸脆便容易了。

油炸鲍鱼怎么炸

能啊~

打个鸡蛋

搅开了

放淀粉

少放点儿盐

继续搅

感觉很干的话

少放点儿清油

或者少放点儿水

鲍鱼片放进去

感觉

淀粉糊能挂在鲍鱼片上

就可以了

再就开火烧油

油温

7成

炸吧

我觉得这么炸

可以

炸的方法很多~

炸鲍鱼怎么做(空气炸锅炸鲍鱼要多久)

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