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鲑鱼怎么做(请问煎鲑鱼的家常做法)

admin • 更新时间：2023-01-28 14:08:34 •生活常识•

1、鲑鱼的做法有很多种，以下就是其中之一的做法。2、酱烧鲑鱼:鲑鱼肉先简单醃制过，再下锅微煎上色，最后简单酱烧一下，就可以上桌,要吃的时候再挤上柠檬汁！就是一道夏日美食囉。3、步骤如下：第一步：洋葱切...

1、鲑鱼的做法有很多种，以下就是其中之一的做法。2、酱烧鲑鱼:鲑鱼肉先简单醃制过，再下锅微煎上色，最后简单酱烧一下，就可以上桌,要吃的时候再挤上柠檬汁！就是一道...更多鲑鱼怎么做话题,以及更多请问煎鲑鱼的家常做法的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

鲑鱼怎么做(请问煎鲑鱼的家常做法)

鲑鱼怎么做

1、鲑鱼的做法有很多种，以下就是其中之一的做法。

2、酱烧鲑鱼:鲑鱼肉先简单醃制过，再下锅微煎上色，最后简单酱烧一下，就可以上桌,要吃的时候再挤上柠檬汁！就是一道夏日美食囉。

3、步骤如下：第一步：洋葱切丝，泡冰水备用。第二步：鲑鱼肉一厚片，切块。加入调味料酱油，味霖，米酒，蒜片，辣椒片醃制。可以的话醃个３０分钟～１小时为佳！第三步：准备一个平底锅，锅里放入一小匙油，把醃制的鲑鱼放入。小火把鲑鱼四面煎上色。有醃酱所以上色很快，要注意记得翻面喔！第四步：鲑鱼肉煎好后，把醃酱倒入锅中，再加入３大匙水一起烧煮。酱汁收稠就可以起锅囉。第五步：把泡冰水的洋葱沥干水分，铺在盘上，再放让酱烧鲑鱼，撒上香菜段就可以上桌。可以切柠檬放旁边，要吃的时候再挤上，风味更好！

鲑鱼的家常做法

原料：鲑鱼50克，奶酪25克，菜花25克，色拉油、乳酪、盐、胡椒粉各适量。

做法：鲑鱼片涂上薄盐，色拉油、乳酪、菜花末搅拌均匀，均匀涂在鲑鱼片上，放入烤箱烘烤20分钟，撒上黑胡椒粉即可食用。

鲑鱼是所有三文鱼（Salmon）、鳟鱼（Trout）和鲑鱼（Char）三大类的统称。此外，北极灰鳟、大西洋油鲱、北美青鱼和北极寒鳟等也都属于鲑鱼科。

科学家们通过对古化石的研究证明，鲑鱼在一亿多年前就已经生存在这个地球上了。在泥盆纪时期，无骨鱼经过进化逐渐演变而成后来的有骨鱼。科学家们采用分类学方法从鱼体的结构特征上发现鲑鱼共有十一个系列，六十六个品种。所有属于鲑鱼科的冷水鱼都在淡水中产卵孵化。

请问煎鲑鱼的家常做法？

香煎鲑鱼的做法

用料

鲑鱼 一条

黄油 适量

面粉 两大勺

盐 一勺

黑胡椒粉 一勺

柠檬 半个

做法步骤

（1）鲑鱼洗净，去鳞，头，尾，鱼鳍。

（2）把鱼从背骨处片成两半。

（3）面粉内加入盐，黑胡椒粉，拌匀。

（4）把片下的鱼肉放入面粉内，沾满面粉。

（5）锅内加入黄油，我用的是植物黄油，但是用动物黄油会更香。

（6）黄油软化后，加热至黄油起泡。

（7）加入鲑鱼，中大火。

（8）大概两分钟以后翻面，再煎大概三分钟即可。

（9）出锅后在鲑鱼上挤上柠檬汁就可以了。

小贴士

煎鱼的时候一定注意火候，避免煎糊。

鲑鱼怎么做(请问煎鲑鱼的家常做法)

以上介绍的就是《鲑鱼怎么做(请问煎鲑鱼的家常做法)》的具体内容，希望本篇文章能帮助到你了解更多的学习知识和生活常识。

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