植物性的奶油怎样存放(淡奶油可以冷冻吗)

方法如下：1、鲜奶油的储存，鲜奶油的储存办法视厂牌不一而不同，仔细读包装上指示的储存办法和保存期限是很重要的，一般说来，动物性鲜奶油保存期限短，但不能冷冻，冷冻...更多植物性的奶油怎样存放话题,以及更多淡奶油可以冷冻吗的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

植物性的奶油怎样存放

方法如下：

1、鲜奶油的储存，鲜奶油的储存办法视厂牌不一而不同，仔细读包装上指示的储存办法和保存期限是很重要的，一般说来，动物性鲜奶油保存期限短，但不能冷冻，冷冻后再冻结则油水分离；

2、植物性鲜奶油保存期较长，放冷冻库保存更久，解冻后即可使用，动物性鲜奶油的含水量高，打发后应即时使用，尤其是做鲜奶油蛋糕的外表点缀；

3、若是用于内馅填充，又无法即时使用，应立刻放回冰箱冷藏，若时刻过久，打发鲜奶油可能会发生细微消泡表象并且会释出水份，使打发鲜奶油变得较湿而不适合用于内馅，此刻可将打发鲜奶油置于较细密的滤网上，一同放入冰箱冷藏，如此释出的水份将从滤网的孔洞丢失，降低使打发鲜奶油变得较湿润的机会。

植物淡奶油保存问题

植物奶油不太容易变质，很容易保存的。放到冷藏箱就可以了，除非你很长时间内都不打算再用它，否则没必要放到冷冻箱冷冻。

植物奶油这东西还是少吃吧，真的对身体不好，我有朋友因为原来老吃植物奶油的蛋糕，现在都脂肪肝了.........

淡奶油可以冷冻吗？

淡奶油一般都是只动物奶油，这种奶油在使用之前是要经过充分打发才能够成型的。而且淡奶油也是在制作冰淇淋和蛋糕等甜品的时候常使用的奶油，所以自己在家里想要制作甜品，这些的话可以买一些淡奶油回家。但是淡奶油的保存方法也十分独特，保存不当的话就容易腐坏，那么淡奶油可以冷冻保存吗?

一、淡奶油的介绍

淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。

二、淡奶油可以冷冻吗

1、奶油是万万不要冷冻

油水分离之后淡奶油没有丝滑的口感

1)所有的植物性淡奶油冰箱冷冻存放，使用前12小时转冰箱冷藏回温。开封使用后依然冰箱冷冻存放。

2)大部分动物性淡奶油冷藏存放，开封直接使用无需回温，使用后密封起来冰箱冷藏存放，一周内使用完毕。变质的动物性淡奶油会变臭变苦，一旦闻起来有异味就直接丢弃吧。推荐蓝风车、铁塔。但素!雀巢淡奶油很独特，未开封前阴凉处室温存放，开封使用后冰箱冷藏存放，再次使用前室温2小时回温。雀巢淡奶油不适合裱花!!!

2、奶油保存方法

1)如果购买的是雀巢淡奶油，未开封前是无需冷藏的，常温保存即可。

2)如果购买的是进口的淡奶油，最好是用毛巾包裹一层之后，放在冰箱门的一侧，以免被冻伤了(冰箱冷藏温度在2℃-8℃)。

3)1L的淡奶油在使用时尽量将开口开的越小越有利于长期保存，开口后应保存开口干净且保证开口处密封(开口处用锡纸包紧后用夹子夹紧、或将开口处折好后用保鲜膜包裹牢)低温保存，保存得当可冷藏一个月左右。

4)淡奶油使用前务必确认使用量，尽量使用多少就打发多少。

5)动物淡奶油切勿冷冻，冷冻后奶油析出，无法使用。

6)淡奶油升温后(≥8℃)不仅变得浓稠、不容易从包装中取出，并且打发量低甚至完全不能打发，使用效果会大大降低。

鲜奶油保质期及保存方法鲜奶油怎么储存

1、散装的奶油在常温一周左右,在冰箱里可以二个月。罐装的话保质期相对会长些。

2、奶油的保存方法并不简单，绝不是随意放入冰箱中就可以的。一般说来，动物性鲜奶油保存期限短，但不能冷冻，冷冻后再冻结则油水分离；植物性鲜奶油保存期较长，放冷冻库保存更久，解冻后即可使用。最好先用纸将奶油仔细包好，然后放入奶油盒或密封盒中保存，这样，奶油才不会因水分散发而变硬，也不会沾染冰箱中其他食物的味道。

3、动物性鲜奶油的含水量高，打发后应即时使用，尤其是做鲜奶油蛋糕的外表点缀；若是用于内馅填充，又无法即时使用，应立刻放回冰箱冷藏，若时刻过久，打发鲜奶油可能会发生细微消泡表象并且会释出水份，使打发鲜奶油变得较湿而不适合用于内馅，此刻可将打发鲜奶油置于较细密的滤网 (Strainer) 上，一同放入冰箱冷藏，如此释出的水份将从滤网的孔洞丢失，降低使打发鲜奶油变得较湿润的机会。

4、无论何种奶油，放在冰箱中以2—4度冷藏，都可以保存6—18个月。若是放在冷冻库中，则可以保存得更久，但缺点是，使用前要提前拿出来解冻。有一种无盐奶油，极容易腐坏，一旦打开，最好尽早食用。

打好的鲜奶油要如何保存呢？

鲜奶油如果是植物性的，可以冷冻保存。假如是动物性的，就不行喔~最好是使用的时候现打。 butter-cream的话，看你用的配方。有些配方放了牛奶，那样就一定要冷藏或是冷冻保存。我在练习挤糖霜的时候，把牛奶替换成清水，打出来的糖霜就可以室温保存，放几个礼拜都不会坏的~

植物性的奶油怎样存放(淡奶油可以冷冻吗)

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