脂肪为什么不能转化成蛋白质(脂肪和蛋白质可以直接转化么?)

原因：1、脂肪经过乳化作用只会形成脂肪酸和甘油；2、脂肪酸形成二碳化合物，甘油形成丙酮酸C2和丙酮酸，都是三大类营养物质的中间代谢产物，然后可以合成蛋白质；3、...更多脂肪为什么不能转化成蛋白质话题,以及更多脂肪能转变为蛋白质吗的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

脂肪为什么不能转化成蛋白质

原因：

1、脂肪经过乳化作用只会形成脂肪酸和甘油；

2、脂肪酸形成二碳化合物，甘油形成丙酮酸C2和丙酮酸，都是三大类营养物质的中间代谢产物，然后可以合成蛋白质；

3、脂肪不能直接转化成蛋白质，但可以通过中间代谢产物相互间接转化；

4、脂肪分解的过程是释放出能量，而蛋白质的合成是储存能量，作用原理不同，无法直接转化。

脂类为什么不能转化成蛋白质？

对人来说，二碳与三碳之间有一道鸿沟，丙酮酸可以变成乙酰辅酶A，反过来就不行。脂肪酸水解生成的乙酰辅酶A不能转变成丙酮酸，所以不能转化为糖或蛋白质。生化上的障碍是丙酮酸脱氢酶的不可逆催化。

糖分解产生丙酮酸等，可以与氨反应，生成氨基酸。

脂肪能转变为蛋白质吗

脂肪不能转变为蛋白质，但多余的蛋白质是可以转化成脂肪，而脂质是油、脂肪、类脂的总称，食物中的油性物质主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与，一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。

人体内,脂肪可否转化为蛋白质?

当然可以！

举个例子：

看到图片上最上面的脂肪和最下面的三羧酸循环了吗？

三羧酸循环是体内三种主要有机物互变的联结机构，因糖和甘油在体内代谢可生成α-酮戊二酸及草酰乙酸等三羧酸循环的中间产物，这些中间产物可以转变成为某些氨基酸；而有些氨基酸又可通过不同途径变成α-酮戊二酸和草酰乙酸，再经糖异生的途径生成糖或转变成甘油，因此三羧酸循环不仅是三种主要的有机物分解代谢的最终共同途径，而且也是它们互变的联络机构。

三羧酸循环的中间产物，从理论上讲，可以循环不消耗，但是由于循环中的某些组成成分还可参与合成其他物质，而其他物质也可不断通过多种途径而生成中间产物，所以说三羧酸循环组成成分处于不断更新之中。

例如草酰乙酸——→天门冬氨酸

α－酮戊二酸——→谷氨酸

草酰乙酸——→丙酮酸——→丙氨酸

其中丙酮酸羧化酶催化的生成草酰乙酸的反应最为重要。

氨基酸是蛋白质合成的重要组成部分阿！！

蛋白质的合成就不需要再说啦吧？

只要机体需要，三种物质可以相互转化！

脂肪为什么不能转化成蛋白质(脂肪和蛋白质可以直接转化么?)